24/5/19

Restaurant Extrem i el seu arròs

Ja havíem provat aquest restaurants en dues altres ocasions, la primera vegada ens va agradar força i en teniu el post aquí.

La segona vegada també vam encertar un bon menú, amb uns canelons d'ànec amb beixamel de parmesà molt bons, garró servit amb patates i una crep de nutella de postres. I ara per tercera vegada m'havien recomanat el seu arròs, així que vam decidir tastar-lo!

Per començar no vam anar massa bé, ja que vam encarregar el segon torn de dinar, ja que era el dijous de Setmana Santa, amb lo qual els canelons d'ànec que voliem s'havien acabat. Vam optar pels musclos que també només quedava una ració, així que la meva parella va haver de demanar un altre plat.

- Patates farcides de botifarra de perol. Un plat correcte.


22/5/19

Restaurant Nomad

De tant en tant ens agrada a anar a Vic, i en aquesta ocasió vam aprofitar que feien el Lactium per passar el dia per la ciutat.

Feia temps que no hi anavem, des d'un instagram on vam esmorzar coca d'anís amb llonganissa, una combinació excel·lent.

Així que dissabte, dia de mercat a Vic, vam anar-hi i al migdia vam fer una descoberta molt bona. Un restaurant molt acollidor, amb un servei i cuina jove però molt professional.


El Nomad, situat a la Plaça Major, ofereix una cuina d'avantguarda amb plats ben cuinats però amb el seu toc personal. També tenen a l'altra costat de la plaça El Petit Bistro, que justament ara fa dos anys que està obert, i on es menja més informal però amb tapes llamineres.

20/5/19

.@LactiumVic Camí Oliba

El primer tast que vam fer al Lactium d'aquest 2019 va ser el Camí Oliba, una ruta per a tots aquells apassionats de l'art romànic. Es tracta d'un sender de Gran Recorregut, fa més de 200 km, amb diferents etapes que recorren les comarques del Bages, el Moianès, Osona i el Ripollès.


El camí Oliba és un autèntic museu enmig de la natura, pel camí trobes art, cultura i història, i també formatges. Perquè els formatges són també cultura i molta història. Durant el tast vam tastar alguns formatges relacionats que es concentren el el tram osonenc i tots comentats per una historiadora i la Natàlia Nicolau, una de les dues escriptores del llibre: Els formatges del Pirineus, els 50 millors.

17/5/19

.@LactiumVic 2019

Aquest passat cap de setmana ha tingut lloc a Vic el Lactium, una fira per a tots els amants del formatge.

El lactium és la fira de formatges més gran de Catalunya.

Concretament 39 parades de formatgeries catalanes i una convidada, feien un total de 40 formatgeries artesanes on poder tastar i conèixer qui hi ha darrera de cada formatge. Trobem més de 200 formatges, entre altres productes relacionats com melmelades per maridar-los o vi i tampoc podia faltar la famosa llonganissa de Vic.


Pel que ens agrada el formatge és una fira genial, on pots passejar i degustar diferents formatges del país, així com comprar-los directament el productor, cosa que trobo ideal.

15/5/19

.@Castello_Emp Empuriatast

Aquest proper cap de setmana no us perdeu l'Empuriatast, una fira gastronòmica on la multiculturalitat és la protagonista.

La 3ª edició de l'Empuriatast comptarà amb les cuines internacionals de Castelló d'Empúries i Empuriabrava. Tindrà lloc a l'envelat, situat a la plaça de les Palmeres del Club Nàutic.

IMPORTANT: CANVI DE DATES, E SFARÀ ELS DIES 24,25 I 26 DE MAIG

Foto:http://castelloempuriabrava.com/agenda/empuriatast/

Hi participen set restaurants d'Empuriabrava els quals mostraran plats que pots trobar tot l'any, des de cuina francesa, mediterrània, italiana, alemanya, fins a cuina de fusió i la cuina local i de territori.
Els establiments que hi participen són: Beach Bus, Bistro Montserrat, Capitan, Essencia, La Locanda, Nord Sud, Portofino i SiKim. Els plats que ofereixen tindran un cost d'entre 1 i 4 tiquets, sent 1 euro cada tiquet.


A més de gastronomia hi trobarem actuacions musicals en directe i servei de bar, amb mojitos del Bar Timoner, un local de cocteleria de més de 40 anys de trajectòria.

L'Empuriatast també donarà a conèixer productes locals com la vedella dels aiguamolls de l'Empordà, els ous de la granja Crismiou o els bombons belgues Guy de Greef, fets amb la xocolata bega Callebaut. I com a novetat d'enguany els gelats Dino presentaran la seva gamma de gelats bio de produció pròpia.

Per complementar s'oferiran demostracions enogastronòmiques. L'entrada és lliure i els horaris:

Divendres 24, de 6 de la tarda a 12 de la nit
Dissabte 25, de 12 del migdia a 12 de la nit
Diumenge 26, de 12 del migdia a les 8 del vespre, aquest dis però els tastets acaben a les 6 de la tarda



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

13/5/19

.@sandrodesii Raviolis d'ànec rostit amb pera fregits i amb salsa de soja i mel

No us podeu arribar a imaginar com m'agraden els productes d'aquesta casa, és tastar qualssevol cosa d'ells i encertar segur. Els coneixeu? Es tracta de Sandro Desii, la casa de la pasta i especialitats italianes, però de debò!

L'any 1967 van obrir les seves portes al c/Muntaner 515 de Barcelona, "Els Italians del carrer Muntaner", i l'olor de la seva xarcuteria convidava a entrar a curiosos i provar el que feien i així fins a dia d'avui on per sort podem gaudir de tota la seva gama de productes.

Les seves pastes artesanes i els seus gelats estan fets amb dedicació i bon producte i això es nota a cada mos. La qualitat dels seus ingredients i el saber fer fa que els seus productes siguin una delícia.

Nosaltres els vam conèixer al Fòrum Gastronòmic i ens van enamorar amb el ravioli fregit farcit de sobrassada i alguns tasts dels seus gelats que ens van oferir.

I ara a casa hem tingut la oportunitat de tastar Els raviolis d'ànec rostit amb pera i què us puc explicar? Que ens ha encantat i com els hem elaborat :)


9/5/19

.@Gi_Hostaleria Gastroflors 2019

Aquest proper cap de setmana comença el Temps de Flors a Girona, des del dissabte dia 11 i fins al diumenge dia 19 podeu visitar tots els espais ben guarnits amb flors.

I pel que fa a la vessant gastronòmica que és el que ens interessa més al bloc, també comença el Gastroflors.


El Gastroflors són diferents restaurants que ofereixen el seu menú elaborat amb flors durant les dues setmanes que dura el Temps de Flors.

Restaurants com l'Atempo, Cal Ros, el Llevataps i molts altres ofereixen un atractiu menú on intervenen les flors en alguns ingredients dels seus plats.

Si voleu consultar la llista completa feu clic aquí.

N'hi ha de molt interessants, si aneu a algun ja em direu a veure què tal!



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

7/5/19

Recepta de creps

Avui us porto una recepta molt fàcil de fer i segur que agrada a tota la família, la recepta de creps!


Es fan amb un moment i es poden farcir del que es vulguin, verdures, formatges, embotits, carns, peixos, xocolata, melmelades, nata, entre altres.

Nosaltres les hem fet senzilles, de formatge Cheddar, que es fon molt bé, gall d'indi i ou. Anem a veure com es fan :)

30/4/19

.@KonigRestaurant Fem un König?

Ens agrada molt anar al König, i és que coneixeu algu que es pugui resistir a les seves braves? Jo no!

Així que com en diuen a Girona, lloc on hi va haver el primer local l'any 1973, "Fem un König"? I la resposta està claríssima.

Doncs aquest diumenge passat hi vam anar i com no les braves van caure, ben rosses i amb una generosa quantitat de salsa, que si us fixeu sempre és diferent, a vegades porta més all, a vegades es més suau o tot al contrari...


També vam demanar unes hamburgueses, la meva parella i jo, en tenim una de preferida. Va, us diré quina és per si la voleu tastar, segur que em donareu les gràcies si és que no l'heu tastat encara.

24/4/19

Els últims tasts de conill

Us presento els dos últims tasts de conill de la Mostra Gastronòmica de la Fira del Conill, aquesta vegada sense recepta, ja que una no estava disponible i l'altra van servir l'arròs, ens cremàvem i vam saltar-nos fer foto de la recepta :( I això que l'arròs era deliciós;

- Arròs de conill, escarxofes i ceps


[#Recepta] Farcell farcit de conill a l'all cuit a baixa temperatura

Continuem amb la degustació de platets de conill, aquesta vegada amb el guanyador de la Mostra Gatsronòmica, Farcell farcits de conill a l'all cuit a baixa temperatura, del Restaurant Amiel&Molins.


[#Recepta] Lassanya de conill

Continuem amb un altre tast de conill, en aquest cas una Lassanya de conill de l'Elegància del Paladar, que el dia anterior ens va fer un showcooking amb dos plats que ens van encantar, una coca amb base d'empanada amb formatge blau, conill i ceba i un turnedó de conill farcit de carn, pernil i fruits secs, molt bo.


[#Receptes] Ravioli de conill a la vinagreta

Ja sabeu que fa uns dies va tenir lloc a Vilafant la 23ª Fira del Conill i l'Artesania de Vilafant. Una fira amb molt d'ambient i on pots degustar a canvi d'un tiquets plats de conill cuinats pels diferents restaurants que hi participen.

Nosaltres vam tastar cinc plats, dels quals us mostraré la recepta de cada un d'ells, començant pel:

- Ravioli de conill a la vinagreta, del Restaurant Carles Antoner

15/4/19

.@EmpordaWine Encetem el Vívid

Sabeu que durant tot aquest mes d'abril el Vívid ofereix un munt d'activitats relacionades amb el món del vi oi? De fet us ho explicava en un post anterior que podeu llegir aquí.

Nosaltres de fet ja hem fet la primera activitat d'aquest Festival del vi, un Monòleg maridat amb Anna Bertran (l'actriu de Polònia) al Convent del Caputxins amb el Celler Oliveda.



11/4/19

.@Viena_Edicions Presentació Odissea Culinària

Aquest proper dissabte dia 13 d'abril presento el llibre l'Odissea Culinària, Viatges per la gastronomia Mediterrània, escrit pel xef l'Enric Herce i el gastrònom Jaume Fàbrega.

La presentació es farà a a la Galeria d'Art Lola Ventós a les 12 del migdia.

Us hi esperem a tots!




Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

3/4/19

23ª Fira del Conill

El proper diumenge dia 7 d'abril se celebra a Vilafant la Fira del conill i l'artesania.

Diferents parades omplen els carrers del nucli antic i a la Plaça Major, entre les 11h. i les 15h., hi té lloc la Mostra Gastronòmica. Aquesta consisteix en la degustació de plats elaborats amb conill i cuinats per diferents restaurants a canvi d'un tiquet de 5 euros.



Si voleu veure alguns dels plats que cuinen per la mostra, aquí us deixo amb els dels altres anys:


A més durant tot el dia es pot gaudir de les diferents activitats que tenen preparades, com la trobada de plaques, la Radio en directe, entre altres propostes. Si voleu veure-les totes us deixo aquí el programa per tal que no us perdeu res!


Ah, i una cosa abans que m'ho deixi, per a tots els foodies, el dia abans, el dissabte dia 6 d'abril es fa un showcooking amb una degustació de productes de conill, una bona ocasió per descobrir com incorporar aquesta carn de qualitat a la nostre cuina.


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

.@elportdelaselva Fira de l'Espàrrec

Arribada la primavera té lloc a Port de la Selva, un poble amb un encant especial i menys turistic que altres poblacions marineres, la Fira de l'Espàrrec. Aquest any se celebra la 11a Fira amb noves propostes, com ara les botigues al carrer de dissabte dia 6 a la tarda, i sobretot, la Ruta de Tapes de l'espàrrec per establiments del poble, per acabar prenent alguna copa amb el concert de música al final de la jornada.

Us deixo la relació de tapes dels diferents restaurant que participen a la Ruta.


Diumenge dia 7 d'abril trobareu parades que oferiran una gran varietat de productes artesans i també un gran assortiment de tastets elaborats amb productes naturals i espàrrecs de bosc.

.@EmpordaWine Vívid 2019

Ja tenim aquí el Vívid, el Festival del Vi que podem gaudir durant la primavera. Tot el mes d'abril es pot gaudir de diferents activitats enoturístiques que es duen a terme entre l'Alt Empordà i el Baix Empordà.

Des de visites a diferents cellers amb degustació dels seus vins, monòlegs, caminades, tasts a espais singulars, sopars maridats, entre moltes altres activitats relacionades amb el món del vi i que són molt interessants. Si voleu veure tot el que han preparat en aquesta edició feu clic aquí.

Si us decidiu a fer-ne alguna o varies i em voleu explicar l'experiència m'agradarà molt :)



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

28/3/19

Pizzeria Origano, mig metre de pizza!

Ja havíem tastat les pizzes de la Pizzeria Origano, tant les individuals de 33 cm com la de mig metre però sempre per emportar i mai l'havíem consumit al seu local.

Però aquesta vegada vam demanar una pizza Oslo de mig metre per menjar in situ. Quina sorpresa vam tenir quan ens van servir la pizza, és grandiosa, ja ens havia avisat la cambrera que les que es porten a domicili de mig metre són més petites que les que es consumeixen a la pizzeria, i ja ho pots ben dir :)


La Oslo porta nata, mozzarella i salmó fumat. Una pizza bonissima, amb la massa cruixent i molt ben elaborada i amb ingredients totalment frescos.

25/3/19

Cava Berdié Amor

El Cava Berdié del Germans Jovani és un extra brut reserva (conté 4 gr. de sucre per litre) que prové d'una bodega jove i dinàmica, situades sobre un mar de vinyes del Penedès. Els tres germans van iniciar el seu camí vitivinícola, un somni compartit, moguts per la passió pel vi que van viure a la casa familiar i que els vi va traspassar el seu pare Robert Jovani quan es va iniciar als anys 80. Des d'aleshores que amb entusiasme, dedicació i esforç elaboren caves a la bodega de Castellví de la Mata, molt prop de Vilafranca del Penedès.

Elaboren un cava amb complexitat aromàtica i alhora molt frescos, nosaltres vam tastar el Cava Berdié fet a partir de varietats tradicionals com el Macabeu, Xarel·lo i Parellada, més la Mediterrània Garnatxa.


La vendimia comença a finals de setembre on se selecciona cada raïm a les vinyes i es traslladen ràpid cap a la bodega on es premsem suaument per extreure el primer most, el "most flor".
Cada raïm es vinifica per separat amb temperatures controlades per preservar tota la gamma aromàtica i en botes de roure i posteriorment es fa el cupatge per tal d'aconseguir la línia personal d'aquest cava. En la segona fermentació aconsegueixen una molt bona integració del gas carbònic.

22/3/19

.@VisitRoses Ruta de les Tapes de Roses 2019

Del 29 de març al 7 d'abril ja pots anar a Roses a fer la Ruta de les Tapes!

Una oportunitat per conèixer la riquesa gastronòmica de Roses així com els vins de la D.O. Empordà.

Durant 10 dies tindrem la ocasió de tastar les diferents tapes que preparen els restauradors dels establiments que hi participen que enguany són 83, una xifra que ha anat creixent cada any.

Per 2'5 pots degustar una tapa acompanyada amb una copa de vi de la D.O. 


Us deixo aquí la llista de tots els establiments que hi participen amb la tapa que us ofereix cada un d'ells així com el vi.

Si selles la teva butlleta cada vegada que consumeixis una tapa, quan en tinguis 9 de diferents, entraràs al sorteigs de premis molt interessants.

Ara que arriba la primavera és una bona època per gaudir del mar i la gastronomia del municipi. Jo no m'ho perdré i tu?



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

20/3/19

.@Hotel1935 Nit de Jazz & Tapes

Divendres passat no podiem començar millor el cap de setmana, vam gaudir del Jazz & Tapes que fan al Cafè Bistrot by Terraza, a l'Hotel 1935.

Es tracta d'un espai molt acollidor i amb un encant especial, és un d'aquells llocs on només entrar ja t'hi sents a gust.


El Jazz & Tapes es tracta d'un cicle de concerts que es fan el primer divendres de cada mes a les 21h. durant tot l'any i on es té la oportunitat d'escoltar joves talents de la Sant Andreu Jazz Band, així com el seu conegut director Joan Chamorro.

18/3/19

.@laquintajusta i el seu Menú Degustació

Aquest passat cap de setmana ha tingut lloc l'Olotx2, dos dies d'ofertes en activitats, roba i complements i gastronomia.

Aprofitant aquesta proposta de pagar per un comensal però gaudir-ne dos vam tastar el Menú Gastronòmic del restaurant La Quinta Justa. En una altra ocasió també de l'Olotx2 ja hi havíem anat a fer un menú especial per aquest dia i ens va agradar molt, així que vam decidir que tastar els seus plats del menú degustació seria una bona cosa.


Aquest restaurant disposa d'uns menjadors amplis i ben decorats, amb un punt de sofisticació que et fan sentir bé. El trobo molt maco, tan l'entrada com els diferents espais que disposen, així com una magnífica terrassa.

La seva gastronomia es basa en oferir producte de temporada ben cuinat amb plats de cuina volcànica, grup al qual pertanyen.

El menú degustació que ens van oferir aquest cap de setmana és un xic diferent del que habitualment fan, però coincideix força.

15/3/19

[#AgendaVadeteca] 26ª Fira del Brunyol de l'Empordà

Ja tenim aquí la 26ª Fira del Brunyol que organitza l'Associació d'amics de Sant Josep de Figueres.

El proper dissabte dia 16 de març tindrà lloc la fira d'artesania i alimentació on es posaran a la venta 600 kg de brunyols provinents de sis pastisseries i fleques de la zona.


El brunyol és la dolça típica de l'Empordà sobretot d'aquesta època de l'any, el qual es comença a menjar per Quaresma i culmina per Setmana Santa. Abans era tradició fer-ne a les cases, tot i que això ara s'ha perdut una mica i és una pena.

Però si voleu tastar diferents brunyols i altres productes alimentaris aneu a la fira a passejar i a veure i participar en les diferents activitats que hi ha programades durant tot el dia.

Us deixo el programa perquè no us perdeu res!



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

13/3/19

[#Vermut] Barbabianco

Aquesta ocasió us parlaré d'un vermut blanc, el Barbabianco.
Es tracta d'un vermut sense denominació d'origen originari d'Alella i vinificat a partir d'una sola varietat, la pansa blanca, que si no m'equivoco, és com anomenen la varietat de xarel·lo que es planta a la regió de l'Alella.


El celler que l'ha produït, Alella Vinícola, remunta els seus inicis a l'any 1906 i es tracta d'un celler amb una llarga història familiar, però que no va ser fins l'any 1998 on s'inicià una nova etapa d'inversió, replantació de vinyes i reenfocament comercial dels seus vins.

11/3/19

[#Llibres] El Chef Cabreado

L'últim llibre que he llegit és El Chef Cabreado d'Anthony Warner, un llibre on l'autor està en contra del les dietes detox, els superaliments, les dietes paleo, les sense gluten (sense un motiu al darrera, és clar) i en general sobre els gurus de l'alimentació on segons exclamen "nutripolleces" a tort i a dret.

És un llibre que m'ha agradat força i l'escriptor parla molt clar i sense tabú de les dietes de moda així com de les persones que les avalen, que no són precisament professionals de la salut.


Jo com a dietista-nutricionista comparteixo molts punts de vista amb ell i tot que les seves paraules poden semblar un xic extremistes, si t'ho pares a pensar es pot fer molt de mal a la salut quan una persona segueix una dieta que no li correspon.

És per això que des del Col.legi de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya i servidora recomano que si voleu fer una dieta equilibrada us poseu a les nostres mans i no a gent que seguiu per instagram que diuen meravelles d'una dieta inventada i sense cap base científica al darrera.

També, ja que hi sóc, us diré que vigileu amb les receptes que us proposen ja que ara està de moda fer servir oli de coco enlloc de l'oli d'oliva verge extra que tenim a la nostre terra, així com xia, quinoa i altres productes extra cars que no calen per seguir una bona dieta, ben al contrari, des de quan l'oli de coco és bo per a la salut?



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

8/3/19

Restaurant El Rec

Nosaltres no celebrem Sant Valentí, som més de Sant Jordi, però en aquesta ocasió vam fer una excepció ja que vam tenir la oportunitat de gaudir d'un àpat romàntic al Restaurant El Rec de Banyoles. I com que sempre s'ha de celebrar que estàs enamorat i no un sol dia de l'any, doncs endavant!

El Restaurant El Rec està situat al Barri vell de Banyoles, al carrer del Born.
Es tracta d'un restaurant molt bufó, amb un aire romàntic i que t'invita a entrar. Per dins és petitó però acollidor, amb parets de pedra i volta catalana.


El servei és molt atent, fan un menú pels dies laborables i el diumenge un de festiu a 18 euros, amb una copa de vi inclosa.

6/3/19

[#Formatge] Las Abadías Ibores D.O.P.

Avui us porto un altre formatge; Las Abadías Ibores D.O.P. de la Formatgeria de las Villuercas (Extremadura). És un dels productes més representatius de la regió d'Extremadura.

Es tracta d'un formatge elaborat a partir de llet crua de cabra de les races retinta i verata i quall animal. Es produeix a les zones emparades avui per la denominació d'origen des de fa molt de temps, tenen constància dels seus inicis de comercialització a l'any 1465, quan es venia un cop per setmana a Trujillo.

Es presenta amb una escorça coberta de pebre vermell i al tallar-lo s'observa una textura mantegosa i un aroma làctic i molt especiat.
De color blanc marfil, textura suau i semidura amb ulls molt petits i escassos


En boca té un sabor intens que sorpren, un xic àcid, lleugerament picant, suau en el retrogust i amb una certa astringència. Una combinació de gustos que el fan especial i intens.
El sabor de la llet de cabra és molt gustosa i amb molta riquesa aromàtica.

4/3/19

Guacamole fàcil

Segur que avui dia tots sabeu fer guacamole, ja que ara és més habitual menjar-ne, però igualment vull posar la recepta al bloc, ja que se'n pot fer de moltes maneres diferents. Hi ha qui als agrada amb més ceba, altres amb més tomàquet i alguns el prefereixen amb un toc picant. Això rai, de guacamoles n'hi pot haver tants com gustos!

El que us presento avui és un guacamole fàcil, ràpid i senzill, fets només amb 3 ingredients, anem a veure :)


1/3/19

[#Agendavadeteca] Fira del carbó i la mongeta

Aquest proper diumenge dia 3 de març se celebra a Sant Llorenç de la Muga la XXI Fira del carbó i la mongeta.

Fer carbó és una antiga tradició que han conservat en aquest preciós poble de l'Alt Empordà, ja que dirant catorze dies seguits la carbonera de Sant Llorenç de la Muga es manté encesa per cremar fins a 35.000 quilos d'alzina. Amb l'ajuda de tot el poble van fent torns per tal que no s'apagui i es pugui anar fent carbó que després aprofiten per vendre durant la fira, un Carbó Artesà 100% d'alzina.


L'ofici de carboner és avui dia patrimoni històric del poble i queda palès a la fira on també hi podem trobar la mongeta del ganxet. Aquests dos productes són l'ànima de la festa i que precisament podem degustar al migdia acompanyant una bona botifarra.

Durant el dia s'han previst diferents actes, començant a les 10h. del matí amb la Trobada d'intercanvi de plaques de cava i la concentració de Seats Panda. Seguidament hi haurà batucada pel carrers del poble.

Paral.lelament trobarem una exposició d'eines de Carboner i explicacions de com fer-ne ús i un recull de fotografies.

Al migdia podeu menjar un bon plat de mongetes amb botifarra acompanyades de pa, all i oli i vi. Si preferiu també podeu comprar les mongetes per degustar-les a casa.

De cara a la tarda tenen dos concursos, el 10è Concurs Apunta la Mongeta, on es premia la teva punteria i l'11è Concurs Menja-te-la ràpid on guanya qui amb menys temps menja.

Us aconsello que visiteu tant la fira, on també trobareu més de 60 parades d'artesania, com el poble perquè és un dels més bonics de l'Empordà!



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

27/2/19

El nou König del Cul de la Lleona

A Girona tothom coneix de sobres el König i el Cul de la Lleona, és més, diu la llegenda que si fas un petó al seu cul, segur que tornaràs a Girona. I no sé si la dita és certa, però el que si sé és que al König tornaré!

Si no anem al de Girona, per sort, des de fa uns anyets ara ja, el tenim a Figueres i s'apropen noves obertures perquè la gent en pugui gaudir. A Barcelona ja fa un temps que el tenen i ara toca a altres ciutats, voleu saber quines? A Vic i properament a Blanes.


Doncs l'altra dia, com que vam anar a veure el Festival del Circ, en sortint al migdia vam anar a fer un König i ens va fer gràcia anar al que més hem anat sempre, al del c/Calderers, però que ara han remodelat, fent la cuina nova i canviant l'aspecte del local. Ara hi predomina el blanc, tant en parets, com taules i cadires, amb lo qual és molt més lluminós.

Allà és l'únic König on podem gaudir d'un dels nostres gelats preferits, després us dic quin! ;)

25/2/19

[#Formatge] Brie trufat

A casa som formatgers, ja ho dic sempre jo que semblem dos ratolins, sempre estariem menjant formatge. I com que per sort n'hi ha tants en aquest món, que podríem menjar-ne un de diferent cada dia i encara així no els tastariem tots :)

Aquest Nadal hem provat el Brie trufat, que sembla que fa més festa al ser un formatge més exclussiu. El voleu conèixer?


El Brie trufat és un formatge francès artesà de pasta tova elaborat amb llet crua de vaca al qual se li afegeixen les trufes. Després de 3-4 setmanes de maduració es talla per la meitat en sentit longitudinal i s'hi posa una capa feta de mascarpone i trufes de Périgord. Posteriorment el formatge segueix madurant uns 10 dies perquè al final del procés tingui el sabor fi de la trufa.

S'aconsegueix un formatge de crosta avellutada però amb un interior de color marfil, cremós, suau i molt aromàtic. Una perfecte harmonia entre el formatge i la trufa.


22/2/19

Vermut Cisa

El diumenge ens agrada fer el vermut, una tradició que ve de temps enrere però que d'un temps cap aquí hem recuperat i ara es fa a moltes cases, independentment de l'edat.

A nosaltres ens agrada molt fer un bon vermut, i no només ens referim a la beguda sinó també al que l'acompanya.

En aquest cas per a l'ocasió hem provat un Vermut Cisa que fa cinc generacions que elaboren vermut fent servir les mateixes metodologies i formules que a mitjans del segle passat amb petits canvis per tal d'adaptar-se a les generacions presents. Des de l'any 1880 que fan licors i vermuts, delectant-nos amb la seva gran qualitat i aromàtic sabor.


La família Piera va començar a fer el seu propi vermut seguint les tendències procedents d'Itàlia i l'any 1880 es va estrenar la fàbrica de Vermut Cisa, seguint la tradició ancestral profundament arrelada al Maresme.

La qualitat del seu vermut rau en l'ús de vins de la zona, rescatant el sabor i aromes d'aquell primer vermut, descendent llunyà dels vins aromatitzats, coneguts des de l'antiguitat per les seves propietats medicinals.

"La mítica casa de Vermuts Cisa va ser la guanyadora de la medalla d'or amb el seu vermut en l'exposició internacional de Barcelona i fundada davant del mar mediterrani és una relíquia activa en el món del vermut. Després de moltes generacions de mestres vermuters, el Vermut Cisa ha mantingut la seva essència per a poder arribar a les taules on es gaudeix del vermut".

I això és precisament el que vam fer nosaltres i tothom que begui el seu vermut, GAUDIR!



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

20/2/19

[#Formatge] Majorero

Ja sabeu com ens agraden els formatges :) Avui parlarem d'un formatge que potser no coneixem tant i/o consumim tant, el formatge Majorero.


Es tracta d'un formatge que prové de les Illes Canàries, concretament de l'illa de Fuerteventura i el nom li ve de la raça autòctona de cabra amb el qual s'elabora, la majorera. Té denominació d'origen protegida.

18/2/19

[#Llibre] Receptes per enamorar i matar

No puc fer-hi res, m'encanta tot el que estigui relacionat amb el món de la gastronomia, i com no, si fins i tot en una novela la puc trobar, és perfecte!

Acabo de llegir "Receptes per enamorar i matar" de la Sally Andrew, una autora amb un estil molt clar i amb molta referència a la gastronomia, cosa que entre la història emocionant que explica i els apunts de plats suculents i postres i galetes que fan entrar gana, fa que les casi 400 pàgines que té passin molt ràpid.


És un llibre de fàcil lectura, distreta que et transporta a Sud-Africa i a descobrir sabors nous, exòtics i a l'hora a conèixer vocabulari afrikans, del qual n'hi ha un glossari al final del llibre.

També trobem una vegada llegit el llibre diferents receptes que la protagonista ha cuinat per ella mateixa i pels altres, sovint cuina pels altres, per fer-los contents. Sap molt bé que amb un bon plat a gent és més feliç. Ella en sap molt de gaudir dels aliments i en fa gaudir als demés amb la seva bona cuina. És llaminera i li agrada menjar, i qui no? jajaja

Si voleu passar una bona estona i us agrada la gastronomia, aquest és el vostre llibre, us el recomano!


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

15/2/19

[#Agendavadeteca] Fira de la ceba i el Calçot a Vilasacra

Ja estem en plena temporada de calçots, i a Vilasacra hi celebren la 16ª Fira de la ceba i el calçot.

Es tracta d'una fira amb diferents parades d'artesania i alimentació i on pots fer una degustació de calçots. Aquests es couen in situ, amb lo qual pots tastar-los amb la seva respectiva salsa casolana que tan bona és.

A les 12.30 del migdia, a la Plaça de les Escoles,  comença el concurs de menjar calçots, guanya qui en menja més, és clar, i no vegis quina capacitat tenen els que hi participen. No sé com poden menjar-ne tants kilos... ho haurieu de veure ;)

Si us decidiu, és una fira molt maca per passejar, comprar i mirar les diferents exposicions que munten la gent del poble, tant a l'Ajuntament com a les Antigues Escoles.

Us adjunto el cartell de la fira per a que no us perdeu res!




Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

13/2/19

[#Formatge] @lactics_peralad Formatge Serrat d'ovella

Avui toca post formatger, parlarem del Formatge Madurat de l'Empordà, el Formatge Serrat d'ovella de Làctics Perelada.


Es tracta d'un formatge de pastor elaborat amb llet ecològica d'ovella Lacoune (una raça d'origen francès), fet a partir de llet crua del propi ramat.

11/2/19

[#Postres] Pionono de #Granada

Viatjar és la millor manera de descobrir la gastronomia de la ciutat. I en aquest cas no sóc jo que he anat a Granada però si els meus pares amb lo qual ens han dut una caixa del seu dolç més típic: Els Piononos.


Es tracta d'uns pastissets originaris de Santa Fe, una població molt propera a Granada, vet aquí el seu nom Piononos de Santa Fe. El seu origen diuen que té dues versions; la primera és que un mestre pastisser, Ceferino Ysla, va voler fer un homenatge al Pio IX, d'aquí el Pio Nono. Però no només va voler posar-li el seu nom sinó que la forma li recordés la figura papal; aspecte cilíndric i gordet coronat amb crema cremada.

8/2/19

Pizza de tonyina i sofregit de ceba

A casa ens agrada molt la pizza, sobretot a la meva parella que sempre n'estaria menjant!


Ara feia un temps que no en fèiem, així que vam decidir fer una senyora pizza, dic senyora perquè la vam fer amb un ingredient que realça qualssevol plat, el sofregit de ceba de Cebalovers.

6/2/19

.@turismeolot Olot x 2

Ja el tenim aquí, arriba l'Olot x 2. Una campanya que va del 22 al 24 de febrer on es promocionen activitats, compres i gastronomia per 2 persones al preu d'1.

L'apartat de gastronomia que és el que ens interessa a nosaltres val la pena ja que pel preu d'un menú, menges 2. Això si heu de vigilar bé els restaurants, n'hi ha que valen la pena molt més que altres.


Nosaltres que hi hem anat en altres edicions fetes ho podem corroborar. Si voleu encertar mireu la pàgina web del restaurant així com el menú que ofereixen a l'Olot x 2, ja que a vegades el canvien i no surt tant a conte com pensem.

Si voleu fer una ullada als restaurants que hem anat en altres edicions aquí us els deixo:

Any 2014: Restaurant El Mig, aquest era el primer any que es feia i suposo que els restaurants anaven més perduts. Precisament aquest restaurant no ens va convèncer massa, sobretot perquè les racions eren un xic escasses i les postres no ens van agradar, tot i que pel preu del menú eren més correctes.

Any 2015: Restaurant Les Cols, aquest si que el vam encertar de ple, molt ben atesos i un menú excel·lent, digne d'un restaurant de 2 Estrelles Michelin.

Any 2016: Restaurant La Quinta Justa. Aquest restaurant ens va agradar molt. Per fora és bonic i per dins encara més. Disposa d'unes sales amplies i ben decorades, sofisticades amb una àmplia terrassa.
Quan el menjar ens van agradar molt tots els plats, molt ben presentats i cuinats.
Aquest any el repetim perquè ens va quedar una bona sensació, ja us ho explicaré!

Any 2017:  El restaurant que havíem triat no va fer el menú que va proposar, així que vam anar a Can Guix, ja que tot ja estava reservat o ple i, tot i que ,aquest restaurant sempre està ben ple, sòn ràpids i no vam haver d'esperar massa. És un lloc de tota la vida i de batalla però el menjar està bo, cal destacar les patates d'Olot, la truita de patata artesana, els seus calamars a la romana, amb un arrebossat molt ben fet, també les patates fregides, que estan bonissimes i si voleu tastar el plat de fesols amb botifarra com a típic també!

Any 2018: Cafè Europa Restaurant, un restaurant molt ben ubicat, al centre d'Olot i molt bufó, tot de vidre. El menjar ens va agradar, sobretot el laminat de llengua de vedella amb ravigote i les postres de xocolata amb neules, oli i sal.

Doncs res, potser veient alguns dels menús us ajudo a decidir on anar i si teniu alguna pregunta endavant!



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

4/2/19

.@CasaAmella Noodles saltejats amb tofu, verdures i soja

Avui em fa especial il·lusió ensenyar-vos aquesta recepta ja que el tofu amb el qual elaborem la recepta és de Casa Amella.

Casa Amella és una empresa familiar de productes alimentaris pensada i nascuda a Castellterçol (Barcelona) amb l'objectiu de contribuir a una alimentació més sana, segura, sostenible i amb tots els valors de la dieta mediterrània.

Procuren fer les coses com s'han fet sempre; perquè elaborar aliments de qualitat requereix temps, dedicació i sentiment. I precisament això és el que trobem quan proves els seus productes. Sabor, producte 100% ecològic i fresc de temporada, a més són aptes per celíacs ja que no contenen gluten i tampoc lactosa ni ou.

Tota la matèria que utilitzen és fresca. Els aliments arriben al seu obrador recent collits del camp i amb totes les seves propietats nutritives i organolèptiques intactes.

Els productes que elaboren procedeixen de l'agricultura ecològica. Durant el seu cultiu, preparació i envasat no tenen contacte amb cap producte químic ni segueix cap procés que no sigui natural.


1/2/19

[#Restaurant] Can Lladó

Del restaurant Can Lladó de Viladesens ja us n'havia parlat en un altre post, precisament per mostrar-vos el menú de 30 euros el qual inclou llagosta.

Ara per l'aniversari de la meva sogra hi hem tornat i hem fet el menú de 22 euros, que consisteix en un pica-pica molt complert i un segon a triar entre llenguado, entrecot o costelles de xai.

Jo tenia ganes de menjar Turbot, que m'agrada molt i per un suplement de 5 euros me'l vaig agafar com a segon.

Anem a veure de que consta el pica-pica:

- Llesques de pa amb anxova, 2 per persona


29/1/19

.@CalArpa i el seu Menú Gastrònomic

Cada any per nostre aniversari de parella la meva parella em porta a un restaurant sorpresa. Un detall que m'encanta perquè tots dos gaudim compartint un bon àpat i degustant els diferents plats.

Aquest any em va convidar al Restaurant Ca l'Arpa de Banyoles, amb una Estrella Michelin. El local és molt acollidor, amb taules espaioses i amb una decoració molt diàfana.


La meva parella tenia encarregat el Menú Gastronòmic, així que el vam tirar endavant. Aquest va consistir en;

23/1/19

Autentincs bombons belgues

Avui us parlaré d'una xocolateria de Figueres on fan bombons elaborats artesanalment amb una xocolata belga excel·lent, la Callebaut, es tracta d'Autentics Bombons Belgas, situada al c/Nou 84.

Nosaltres vam tenir el privilegi d'anar en persona a l'obrador per veure com els fan cada dia de forma artesana.


L'obrador està situat a la botiga, així que conforme es van venent, la mestra xocolatera, l'Alyona en va fent més. D'aquesta manera no m'estranya que siguin tan bons, ja que darrera d'un bon producte com és la xocolata belga hi ha una gran persona que els elabora amb mimo i carinyo, i això es reflexa a cada bombó dels diferents que disposen.

21/1/19

Lody na Starowislnej

Aquesta gelateria de Cracòvia, Lody na Starowislnej, situada en ple barri jueu us l'havía d'ensenyar si o si!


Es tracta d'un local on la gent fa cua la carrer, disposen només de sis gustos de gelats però no saps quin triar de bons que són tots.

La gelateria en si és molt vella però val la pena veure-la i sobretot degustar els seus gelats.

18/1/19

.@ElDynamicBar Anem de tapes!

Des que vam anar amb la meva parella per primera vegada al Dynàmic a fer un menú de migdia que es va quedar amb les ganes de tastar altres propostes que també ofereix la carta i que es poden triar lliurement.
Així que hem aprofitat ara per les vacances de Nadal, ja que els dies de cada dia no dinem junts per motius de feina.


Aquest cop vam fer un mix, és a dir, vam agafar un menú de migdia, ja que ens agradaven algunes de els taques que incloïa, i ens ho vam completar amb tres tapes més escollides de la carta;

16/1/19

San Simón da Costa

Fa uns mesos els meus pares varen anar a Galícia i ens van dur alguns productes típics de la regió com la Tarta de Santiago i el formatge San Simón da Costa .

Aquest formatge ja l'havíem tastat abans d'un altra formatgeria, però aquest vegada hem provat el de la Formatgeria Fontelas, on no només elaboren el San Simón Da Costa, sinó que també en fan d'altres típics d'aquesta zona de Galícia com la Patela, que és boníssim.