[#Radio] @gironafmcat Els canelons de Sant Esteve

Per Sant Esteve és tradició menjar canelons, normalment perquè el dia anterior fas el dinar de Nadal i del que sobra en fas els canelons, però tots sabem que avui dia no és així, ja sigui perquè el dia de Nadal fem una altra menja o perquè els comprem fets.

A més ara ja no ens limitem a menjar el típic de rostit de pollastre, sinó que ens trobem de diferents varietats i avui precisament és el que parlarem a la Ràdio, voleu descobriu-los?

- Cuinats Jotri

Els seus canelons són fets amb pasta fresca d'elaboració pròpia a l'estil italià i la seva particularitat és que cada caneló porta la seva pròpia beixamel, ja sigui d'algun ingredient de la farsa o amb maridatges.

Per exemple el de peix i marisc porta una beixamel de peix, el de ceps i verdures en porta una de ceps i els de confit d'ànec i foie de poma. 

Unes combinacions molt encertades que fan que el caneló sigui únic i diferent. 

I ara per Nadal tenen el de pollastre de l'Empordà amb tofòna, un caneló més luxós per les Festes.

[#Restaurant] Arrels

Des que el vam veure al programa "Joc de Cartes", amb en Marc Ribas que voliem anar en aquest restaurant, l'Arrels a Quart.

Hi vam anar un divendres a fer el seu Menú de Migdia on hi ha diferents plats a triar, tant cuinats com de brasa, amb la beguda inclosa, per 20'50 euros. 

Nosaltres vam triar:

- Canelons de rostit amb salsa de pernil ibèric

Ben presentats en un plat de pissarra amb uns canelons petits, amb una farsa melosa, però amb algun tendrum que desmillorava el plat.

La salsa era bona, amb algun trosset petit de pernil ibèric.

[#Restaurant] Cafè Savoy

El restaurant del Cafè Savoy pertany a l'Hotel Peninsular, situat al carrer Nou de Girona, un lloc molt cèntric i ben ubicat.

El menjador és ampli, amb un toc industrial, i s'hi menja bé. Fan menú entre setmana i els dissabtes també, a 18 euros, amb una bona relació qualitat-preu.

[#Producte] @cuinatsjotri Novetat: Plats 100% vegetals elaborats amb Heura

Avui us vull parlar dels nous plats que han incorporat Cuinats Jotri, uns plats 100 % vegetals elaborats amb Heura.

L'Heura és un ingredient  fet a base de llegums que substitueix la carn i així és com Cuinats Jotri l'introdueix a la nova gama de plats frescos. Podem trobar;

- Espagueti bolonyesa 100% vegetal amb Heura

[#ForumGastronomic] @calblay restaurant

Si aneu al Fòrum podeu dinar al Restaurant Cal Blay, un grup que disposa de diferents restaurants a la província de Barcelona.

Fan un menú on per 25 euros pots triar entre quatre primers, quatre segons i cinc postres, amb pa i aigua inclòs.

[#Restaurant] Finca El Ventós

Fa poc vam gaudir d'un bon àpat en un lloc que val la pena per la seva ubicació dins la Zona del Parc natural de la Zona Volcànica de La Garrotxa, Finca El Ventós. Un hotel singular on trobem un bon restaurant, recomanat per la Guia Michelin. 

L'Hotel és molt maco, amb uns grans espais molt ben decorats , salons amb llar de foc i zones relax. Lo millor és el seu ampli menjador amb unes vistes impressionants a 840 metres sobre el nivell del mar, la qual cosa et permet contemplar des de la Vall de Núria i el Puigmal fins la Costa Mediterrània.

[#Radio] @gironafmcat Les creps

Les creps agraden a tothom oi? Doncs avui precisament parlem a Radio Gironafm.cat d'on trobar les millors!

Comencem a Girona al  PdePà  bakery on tenen una gran diversitat de creps tan salades com dolces. Jo especialment recalcaria les dolces ja que són impressionants, sobretot la de Kinder bueno o Oreo.

Són grans i ben carregades.

[#Restaurant] Pizzeria del Barri Vell

Que n'és de bonica Girona, i sobretot quin encant té passejar pel Barri Vell i anar a comprar a les seves botigues, que tenen un encant especial i al darrera hi ha gent molt maca.

Doncs precisament és on hem anat a tastar la Pizzeria del Barri Vell. Un local petit i bufó, amb un tracte molt proper on fan tota una selecció de pizzes per emportar i per repartir que són una delícia!

[#Restaurant] La Fàbrica

Feia temps que volíem anar a aquest restaurant ja que ens n'havíem parlat bé. I precisament és el primer restaurant on hem anat des del confinament. 

El restaurant La Fàbrica està situat al carrer Nou i fa menús de diari, amb un arròs diferent cada dia, que és l'especialitat de la casa. Entre setmana val 14'50 i els caps de setmana 20 euros, tot i que sempre hi ha plats que tenen suplement.

Vam anar-hi un dissabte a fer el seu menú de migdia a 20 euros, on inclouen cinc primers, cinc segons i postres casolanes, amb pa i una beguda.

El menú d'aquell dia no ens va cridar massa l'atenció, ja que si que volíem tastar un arròs dels diferents que van fent cada dia però no era el que precisament teníem en ment. Però vaja, ja havíem encarregat taula, així que vam entrar, ens vam entaular i vam gaudir del que hi havia.

Una vegada asseguts en taules i cadires de fusta en un espai força gran, ens van ensenyar la carta i fer una foto per a poder triar els plats amb tranquil·litat.

Com a detall de la casa ens van servir unes olives marinades amb coriandre.

[#Restaurant] Cafè Europa a l'Olotx2

Ja fa una quants anys que aprofitem el cap de setmana de l'Olotx2 per tastar algun dels seus restaurants, on pagues un i mengen dos.

Aquest any hem anat al Cafè Europa ja que ja hi havíem anat en un altre parell d'ocasions i ens havia agradat, sobretot la última vegada on vam poder gaudir de l'àpat al menjador de fora tot de vidre, i ens va quedar un bon record.

En aquesta ocasió funcionava com sempre, per 28'50 euros, dues persones, tenies un menú molt complert amb diferents plats a triar, pa i aigua inclòs.

.@cuinatsjotri per Nadal

Aquestes passades Festes de Nadal gairebé no hem hagut de cuinar perquè entre els dies d'àpats familiars, dies a restaurants i els plats preparats de Cuinats Jotri ens han permès gaudir de la bona cuina sense haver-hi d'entrar!

[#Restaurant] @LEGGSBCN

Aquestes vacances de Nadal les hem aprofitat, com sempre acostumem a fer, a tastar alguns restaurants que un dia de feina normal no podem.

I més aquest restaurant que és de Barcelona, però com que precisament em varen trucar de Rac 1 per fer-me una entrevista sobre el meu llibre: "Dieta què faig malament" al programa "Tot és possible" doncs vam aprofitar per dinar-hi.

Com que era un dijous, vam fer el seu menú de migdia que per 22 euros tens tres primers, tres segons i tres postres i cafè, amb pa i beguda inclosa.

[#Restaurant] La Masia del Cabrit

Cada any per Fires a Girona els meus sogres ens conviden a dinar el dia 1 de novembre, aprofitant que és el dia de les paradetes al carrer.

Al matí passegem veient les diferents parades d'artesania i sobretot alimentació i al migdia ens reunim tots plegats per dinar i passar una bona estona.

Aquest any hem anat al Restaurant La Masia del Cabrit, situada a Domeny, una masia de pedra molt maca i gran on disposen de varis menjadors per rebre molts comensals. És un bon lloc per fer-hi àpats en grup, més que per anar-hi amb la parella.

La seva cuina és tradicional, amb força presència de brasa i guisats.

Nosaltres vam degustar un menú que havien fet per a la ocasió, el Menú de Fires, que consistia en un pica-pica i després un segon plat a triar, postres, vi de la casa, aigües i cafès per 32 euros.

Vam començar amb uns centrals a taula que van ser:

- Amanida de bacallà, moniato i magrana

Una amanida molt generosa, amb dauets de bacallà, moniato, magrana i fruits secs

[#Restaurant] @novarahotels Savoy Cafè-Restaurant

El Restaurant Savoy que avui us mostro ja l'hem visitat en altres ocasions per fer-hi el menú de diari, ja que ens agrada força i està molt ben situat. A més l'espai és gran i agradable.

En aquesta ocasió però hi hem anat un dissabte que així el menú és un xic més sofisticat, tot i que entre setmana els plats estan molt bé, si voleu veure-ho aquí en vaig fer un post molt complert amb els plats que ofereixen.

El dissabte el menú val 15 euros i val molt la pena, seguiu llegiu i em diu que us sembla!

[#Acte] Inauguració Cafeteria del Casal cívic

Ahir ens van convidar a la Inauguració de la Cafeteria del casal cívic de Figueres.

Vam poder esmorzar amb el que ens havien preparat els alumnes de l'Escola d'Hostalera AFPAE.

[#Restaurant] @sambucuscoop Dinar Sambucus amb el dia Cuina 2019

Com cada any, finalitzem la trobada dels concursants a les millors receptes amb porc, amb un bon àpat al Restaurant Sambucus.

Està situat al mercat de Manlleu i fan una cuina de proximitat amb producte fresc i de qualitat. Pel dia Cuina ens fan un menú especial on el protagonista és el porc.

.@liderou_callis Pa farcit d'ous trufats i pernil ibèric

Liderou és una empresa centenària que es dedica a l'avicultura. Són el principal productor d'ous i una de les marques capdavanteres a Catalunya, entén la tradició com el costum de fer cada dia les coses d'una certa manera, amb compromís i passió per la feina ben feta, però també innovant contínuament per sorprendre al consumidor, des de fa més d'un segle.

Amb l'esperit d'innovació que la caracteritza per oferir productes que facilitin els processos i la manipulació de l'ou a la cuina i donin un plus de sabor als plats, la companyia ha presentat al Fòrum Gastronòmic de Girona 2018 el seu producte estrella de la gamma gurmet, els nous ous trufats, per triomfar en les celebracions especials o els àpats de cada dia; així com la clara d'ou líquida pasteuritzada, molt pràctica tan per professionals com a consumidors, i la renovada imatge gràfica del pac de 6 unitats de la gamma d'ous de pagès.

En aquest post us parlaré dels ous trufats, que són uns ous amb gust de tòfona irresistibles. Es tracta d'uns ous frescos de gallina de terra que han adquirit un aroma i gust a tòfona mitjançant un procés natural a través dels porus de la closca.

De fet, els cuiners més creatius, i aquells que fan servir la trufa en moltes de les seves preparacions, han trufat des de sempre els ous per a utilitzar-los als seus plats.

Imagineu la de receptes que es poden arribar a fer, sobretot ara que s'acosten les festes de Nadal, amb un producte així.

Nosaltres vam pensar amb els típics ous estrellats, però hem canviat la patata pel pa.

[#Restaurants] La Cuina de Can Simón

La Cuina de Can Simón és un restaurant amb una estrella Michelin des de l'any 2001. Té els seus origens en un bar creat per atendre els turistes que arribaven a Tossa a arrel de la pel·lícula "Pandora y el Holandés errante".

Actualment el restaurant està ubicat a l'antiga casa dels avis, un immoble del 1700, a fora de l'antiga Muralla però ben a prop del recinte històric.

El restaurant, petit i familiar, el porten els dos germans Lores, on en Josep Mª  s'encarrega de la sala i en Xavier de la cuina. Una cuina actualitzada amb una base regional i tradicional, sempre partint d'un bon producte fresc. Una fusió de sabors i colors en homenatge als seus avis, un pescador i un pintor.

Fidels a la cuina mediterrània, tenen una carta amb molta oferta de peix arribat directament de la llotja, com a poble pescador on són.

Fan dos menús degustació, el Menú Tradició de 68 euros i un altre de més complert per 135. Com us he dit abans la presència de peix és notable, tot i que també trobarem algun plat de carn.

[#AgendaVadeTeca] II Fira Transfronterera del Bolet i la Castanya

La Vajol celebra el diumenge dia 28 d'octubre la seva II Fira Transfronterera del Bolet i la Castanya.

Una fira dedicada al món de la castanya i el bolet, on es faran tallers infantils com el de fer bolets de xocolata, entre altres propostes.

Us deixo amb tota la programació, no feu cas de la data, ja que inicialment s'havia de celebrar el 14 d'octubre però a causa de la pluja s'ha ajornat al dia 28 d'octubre.

A més diferents restaurants del poble oferiran menús dedicats al bolet i la castanya a un preu de 20 euros amb begudes incloses.

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

[#AgendaVaDeTeca] Fira del Bolet a Albanyà

Arriba la Fira del Bolet a Albanyà, serà el proper cap de setmana, dissabte dia 20 i diumenge 21.

Durant els dos dies el poble s'omple d'activitats dedicades al bolet, concretament el dissabte hi ha un Showcooking "Cuinar amb bolets tot l'any" a les 12h. al Camping Bassegoda que ha de ser interessant i a les 16h. del mateix dia hi ha una visita a l'exposició de bolets situada a la Plaça Major d'Albanyà.

I el diumenge la fira continua amb més activitats i parades d'artesania i alimentació relacionades amb el món del bolet. 

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!