27/4/20
[#Vacances] Mercat Central de Budapest
Si vols conèixer la gastronomia d'un país has de visitar alguns dels seus mercats.
El Mercat Central de Budapest és el més gran i antic dels cinc que té la ciutat i que es van obrir a finals del segle XIX. Val la pena visitar-lo, tant per la façana de l'edifici, que és preciosa, com pel seu interior.
El Mercat Central de Budapest és el més gran i antic dels cinc que té la ciutat i que es van obrir a finals del segle XIX. Val la pena visitar-lo, tant per la façana de l'edifici, que és preciosa, com pel seu interior.
Tags:
artesà,
artesana,
budapest,
carn,
carns,
cuina,
fleca,
gastronomia,
gastronomy,
hungria,
Mercat,
pa,
paprika,
pebre,
pebrot,
restaurant,
restaurants,
vacances
24/4/20
[#Formatge] Maxorata
Avui tinc el plaer de presentar-vos un senyor formatge, el Maxorata amb pebre vermell.
Fa un temps ja havíem provat el Majorero però amb cobertura natural, rentada amb oli d'oliva i ara hem tingut la oportunitat de provar el mateix però amb pebre vermell, ja que els meus sogres van anar a Fuerteventura i ens el van dur :)
Fa un temps ja havíem provat el Majorero però amb cobertura natural, rentada amb oli d'oliva i ara hem tingut la oportunitat de provar el mateix però amb pebre vermell, ja que els meus sogres van anar a Fuerteventura i ens el van dur :)
22/4/20
[#Vacances] Esmorzars a Budapest
Els que em llegiu normalment ja sabeu que quan viatgem m'agrada ensenyar-vos el que esmorzem, sobretot si estem en un país europeu i no hem agafat el buffet de l'esmorzar.
A Budapest, com en moltes altres ciutats europees, és fàcil començar el dia amb alguna peça de brioxeria acabada de fer i molt econòmica, ja que el supermercat obre ben d'hora i la gent d'allà acostuma a agafar una peça de la secció de fleca i un cafè per emportar de la màquina de camí a la feina.
A Budapest, com en moltes altres ciutats europees, és fàcil començar el dia amb alguna peça de brioxeria acabada de fer i molt econòmica, ja que el supermercat obre ben d'hora i la gent d'allà acostuma a agafar una peça de la secció de fleca i un cafè per emportar de la màquina de camí a la feina.
20/4/20
[#Ensconfinemicuinem] @CoopEmpordalia
Des d'Empordàlia, un celler de vi de la D.O Empordà i on també produeixen l'Oli de Pau, han posat en marxa la campanya "Ens confinem i cuinem", amb la qual pretenen ajudar a fer més amens aquest dies a tothom que ho desitgi.
En col·laboració amb diferents cuiners, nutricionistes i influencers del panorama gastronòmic català aniran proposant diferents receptes que la gent pugui fer des de casa, mentre duri el confinament.
Cada tres dies publicaran una nova recepta a través de les seves xarxes socials, la seva web i la newsletter.
A més hi ha un concurs en marxa on cada persona que comparteixi la recepta amb el #ensconfinemicuinem participarà al sorteig d'una ampolla de vi!
Ara ja han publicat diferents receptes que s'han anat compartint i que la veritat és que la gent s'ha animat a fer.
I jo també estic contenta perquè vam comptar amb mi per aportar-hi una recepta, concretament, un Risotto de carxofes amb formatge blau. Us la deixo aquí per si encara us animeu a fer-la i a compartir-la a les xarxes socials a veure com us ha quedat ;)
En col·laboració amb diferents cuiners, nutricionistes i influencers del panorama gastronòmic català aniran proposant diferents receptes que la gent pugui fer des de casa, mentre duri el confinament.
Cada tres dies publicaran una nova recepta a través de les seves xarxes socials, la seva web i la newsletter.
A més hi ha un concurs en marxa on cada persona que comparteixi la recepta amb el #ensconfinemicuinem participarà al sorteig d'una ampolla de vi!
Ara ja han publicat diferents receptes que s'han anat compartint i que la veritat és que la gent s'ha animat a fer.
I jo també estic contenta perquè vam comptar amb mi per aportar-hi una recepta, concretament, un Risotto de carxofes amb formatge blau. Us la deixo aquí per si encara us animeu a fer-la i a compartir-la a les xarxes socials a veure com us ha quedat ;)
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
Tags:
arròs,
ceba,
celler,
cuina,
D.O. Empordà,
Empordà,
Empordàlia,
formatge,
garnatxa,
garnatxa roja,
gastronomia,
gastronomy,
mantega,
oli,
Pals,
pebre,
recepta,
sal,
verdura,
vi
17/4/20
[#Recepta] Coca de poma
Avui us porto una recepta de coca, a qui no li agrada menjar un bon tros de coca? A mi sempre em ve de gust, és una menja que tan entra bé per esmorzar, com per postres, com per prendre a mitja tarda. I sempre es pot acompanyar amb alguna beguda que ens agradi, com un cafè i llet, un capuccino, algun suc natural o una xocolata calenta.
La recepta que us presento és molt fàcil de fer ja que és la coca de iogurt que qui més qui menys tothom coneix però afegint 2 pomes a la preparació. Què us sembla? Us fa?
La recepta que us presento és molt fàcil de fer ja que és la coca de iogurt que qui més qui menys tothom coneix però afegint 2 pomes a la preparació. Què us sembla? Us fa?
Tags:
Alt Empordà,
artesà,
coca,
cuina,
D.O. Empordà,
Empordà,
farina,
garnatxa,
gastronomia,
gastronomy,
iogurt,
llet,
moscatell,
oli,
ous,
poma,
recepta,
suc,
xocolata
15/4/20
[#Recepta] Brunyols de l'Empordà
Aquests dies de Setmana Santa és tradició fer a les cases Brunyols, així que per no perdre la tradició us deixo la recepta que hem seguit aquest any per fer-ne, que és la que ens ha passat en flequer on comprem el pa. A més els ingredients els hem comprat tots a ell mateix i ens ha donat les indicacions de com fer-los, anem a veure-ho!
Brunyols de l'Empordà, perquè a l'Empordà es diuen amb la "R", brunyols!
Amb les quantitats que us dono d'ingredients ens han sortit per fer aproximadament 1'6 kg de brunyols, uns 55 brunyols si els fem d'uns 30 gr. cadascun.
Brunyols de l'Empordà, perquè a l'Empordà es diuen amb la "R", brunyols!
Amb les quantitats que us dono d'ingredients ens han sortit per fer aproximadament 1'6 kg de brunyols, uns 55 brunyols si els fem d'uns 30 gr. cadascun.
Tags:
Alt Empordà,
artesà,
brunyols,
D.O. Empordà,
Empordà,
Empordàlia,
És Farina de Girona,
farina,
fleca,
flequers,
garnatxa,
garnatxa negra,
garnatxa roja,
llet,
llevat,
mantega,
moscatell,
ous,
recepta
13/4/20
[#Vacances] Bamba Marha Burger a Budapest
Acabats d'arribar amb tren des de Praga, teníem gana ja que ens havíem llevat molt d'hora i a penes vam poder esmorzar, vam anar a dinar a un lloc que havíem estat buscant i on deien que feien les millors hamburgueses de Budapest al Bamba Marha Burger.
10/4/20
[#Vacances] Gastronomia hongaresa
Com ja us he dit en posts anteriors, aquest estiu passat vam anar de vacances a Praga, Budapest i Viena, el Triangle Imperial. Un viatge fantàstic on vam gaudir al màxim tant culturalment com gastronòmicament, ja que sempre que viatgem mirem bé els llocs on menjar per tal de tastar els seus millors plats, o almenys ho intentem.
La cuina hongaresa és rica en aromes i sabors picants, segur que heu sentit a parlar del "goulash", el seu plat típic que combina carns i verdures guisades amb el seu conegut "paprika" (pebre vermell).
La cuina hongaresa és rica en aromes i sabors picants, segur que heu sentit a parlar del "goulash", el seu plat típic que combina carns i verdures guisades amb el seu conegut "paprika" (pebre vermell).
Tags:
budapest,
carn,
carns,
cuina,
embotit,
formatge,
gastronomia,
gastronomy,
gelat,
goulash,
hungria,
langos,
paprika,
pebre,
pebrot,
pizza,
restaurant,
restaurants,
verdura,
xocolata
8/4/20
[#Vacances] St. Martin bistro & café a Praga
Tags:
carn,
carns,
cervesa,
cervesa rossa,
cols,
cuina,
hamburguesa,
llimona,
llimonada,
maduixa,
pa,
patata,
patates,
porc,
praga,
pulled pork,
restaurant,
restaurants,
tomàquet,
vacances
6/4/20
[#joemquedoacasa] Dieta de confinament
Ja sabeu que el meu blog em serveix per mostrar receptes, restaurants on anem, fires de gastronomia, vins i cellers que tastem, entre altres temes relacionats amb l'alimentació. És per això que donat el moment de confinament actual en que ens trobem he pensat que potser seria interessant fer un post sobre com portar una alimentació equilibrada durant el confinament.
Així doncs m'agradaria donar-vos alguns consells sobre què menjar aquests dies que estem a casa.
1. Organitza i planifica els menús
És important planificar els àpats de la setmana per tal d'organitzar la compra i evitar sortides innecessàries. Si esteu en família podeu fer un calendari i idear el menú entre tots i així hi participen petits i grans. Podeu incloure alguna recepta que puguin elaborar els nens i així introduir-los a la cuina i entretenir-los una estona.
2. Menú saludable
Com hauria de ser? Doncs amb una altra presència d'aliments d'origen vegetal, és a dir, fruits, verdura, llegums i fruits secs crus.
A l'hora de cuinar i amanir fer servir oli d'oliva verge extra, que és un greix cardiosaludable.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)