Mostrando entradas con la etiqueta dieta. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta dieta. Mostrar todas las entradas

3/8/20

[#Recepta] Babaganoush

Si us agrada dippejar i us encanta l'albergínia, aquesta recepta és per vosaltres!

Baba Ganoush

El Baba Ganoush, també anomenat Mutabal, es tracta d'una crema d'albergínia molt fina i suau típica de la cuina àrab.


3/7/20

[#Radio] @gironafmcat Llocs on prendre una beguda fresca i diferent

Una bona manera de passar la calor és prendre una beguda fresca i si a més pot ser bona i diferent, encara millor no? Doncs precisament aquesta setmana a Gironafm.cat hem parlat de llocs on prendre una beguda original, anem a veure'ls!

Comencem a Girona pel conegut Casa Cacao, situat a Plaça Catalunya i on podem trobar un espai de botiga i degustació on prendre alguna de les seves xocolates en forma de beguda, acompanyades dels dolços artesans d'en Jordi Roca. Ara a l'estiu podem degustar la seva xocolata amb base làctia freda, que és bonissima.

Seguim ben aprop, a l'altra costat de la plaça, amb El Pessic, on fan una llimonada natural al toc de menta, un refrigeri sa i preparat al moment, que de ben segur que et refresca.

Continuem al Mes Cub, al carrer Albereda, on podem beure alguns dels seus sucs variats elaborats amb diferents fruites fresques del dia, molt bons tots i perfecte per prendre'ls a la seva terrassa.

Anem cap al Barri Vell, a Torrons i Gelats Candela, al carrer Argenteria, on trobem una terrassa amb forces taules i cadires on podem degustar la seva orxata artesana, que és ben bona.

Ara venim a Figueres, a l'Urban Coffee & Brunch, situat al carrer Joan Maragall, molt cèntric, un espai petit però ben aprofitat, decorat amb molt de gust i súper acollidor, sobretot pel tracte de les dues noies que el regenten, que són molt amables.

Suc detox de l'Urban Coffee&Brunch

5/6/20

[#Nutrició] Saps quants sucres ingereixes?

Al nostre dia a dia, cuinem multitud de plats i fem servir molts ingredients diferents en cada cas.
Que si ara fem una picadeta per un guisat, on hi posem unes galetes, o bé fem la preparació d'una salsa barbacoa per acompanyar unes patates grill, potser ens volem preparar una truita de patates xips, perquè no tenim massa temps i ens estalviem coure lentament la patata i la ceba o fins i tot, ara que arriba l'estiu, fem-nos una ensaladilla russa amb maionesa light, que hem de cuidar la línia per estar ben guapos i anar a la platja a lluir biquini/banyador.


15/5/20

11/5/20

[#Radio] @gironafmcat Alimentació durant el confinament 20-04-20

Aquests dies de confinament es parla molt sobre que podem menjar. Estar a casa ens pot generar una mica d'angoixa que pot derivar amb una mala dieta, ja sigui amb aliments carregats de sucre, com poden ser productes de brioxeria, com d'altres que tampoc ens aporten res de bo, com patates xips, entre altres.

Per aquest motiu, des de la Radio Girona em van fer una entrevista on explico que podem menjar durant el confinament. Aquí us explico que com hauria de ser la nostra alimentació aquests dies i al final teniu el podcast de la radio per si voleu escoltar-lo :)

1. Que recomanes als que mengem dolç?

En primer lloc potser seria bo identificar si és gana real o capritx o avorriment.

Si es té gana optaria per menjar una poma, una pastanaga, un iogurt o un grapat de fruits secs crus que ens donaran satisfacció immediata sense afegir sucres nocius a la nostra dieta.

També seria bo menjar una presa de xocolata amb un alt contingut en cacau, ja que ara més que mai necessitem menjar aliments que ens proporcionen plaer però que no ens perjudiquin.

Per aquest motiu recalco que els fruits secs i la xocolata, sempre en mesura, t'ajudaran en aquests moments que potser han passat unes hores des de l'últim àpat però encara en falten unes quantes més pel següent.

Us proposo aquesta recepta de figues amb xocolata que trobareu al meu bloc.

1/5/20

[#Producte] Galetes Carolina

Avui us parlaré d'unes galetes molt especials i que mereixen un post explicant el perquè!

Les galetes Carolina, les coneixeu? Jo les he conegut fa ben poc i m'han encantat :)

6/4/20

[#joemquedoacasa] Dieta de confinament

Ja sabeu que el meu blog em serveix per mostrar receptes, restaurants on anem, fires de gastronomia, vins i cellers que tastem, entre altres temes relacionats amb l'alimentació. És per això que donat el moment de confinament actual en que ens trobem he pensat que potser seria interessant fer un post sobre com portar una alimentació equilibrada durant el confinament


Així doncs m'agradaria donar-vos alguns consells sobre què menjar aquests dies que estem a casa.

1. Organitza i planifica els menús

És important planificar els àpats de la setmana per tal d'organitzar la compra i evitar sortides innecessàries. Si esteu en família podeu fer un calendari i idear el menú entre tots i així hi participen petits i grans. Podeu incloure alguna recepta que puguin elaborar els nens i així introduir-los a la cuina i entretenir-los una estona.

2. Menú saludable

Com hauria de ser? Doncs amb una altra presència d'aliments d'origen vegetal, és a dir, fruits, verdura, llegums i fruits secs crus.

A l'hora de cuinar i amanir fer servir oli d'oliva verge extra, que és un greix cardiosaludable.


5/2/20

[#MasiaEmporda] Novetats!

Avui no us explico cap recepta, ni fira, ni restaurant on hem anat, sinó que em fa especial il·lusió anunciar-vos que aquest any faré una col·laboració amb la Masia Empordà by Fricash. Es tracta d'un projecte molt interessant on cada mes cuinaré una recepta amb algun dels seus productes de carn, sempre aportant el meu punt de vista nutricional i consells dietètics.

27/11/19

[#Llibre] @Cossetania Dieta: què faig malament?

El post d'avui és per comentar-vos que he tret un altre llibre, el meu tercer llibre!
Si us en recordeu, vaig escriure el primer "100 trucs per aprimar-se" i un temps després el de "Cuina i Re-aprofita" i finalment, ara m'he decidit a fer-ne un de més tècnic: "Dieta: què faig malament?"

Es tracta d'un llibre que intenta fer-nos fixar en la nostra pròpia dieta, convidant-nos a fer una mirada introspectiva i que intenta reflectir els principals errors que comet la gent a l'hora de fer una dieta per a perdre pes.
A més a més, intento explicar-hi situacions quotidianes on tothom, qui més, qui menys s'hi pot sentir identificat alguna vegada i es per això que n'he fet un recull, i així evitar-les o posar-hi solució :)

Al llibre hi ha testimonis reals, ja que són casos que han passat per la consulta i que he intentat ajudar.


També trobareu àpats saludables, dietes per a menjar bé i sobretot com fer l'etapa de manteniment, que moltes vegades després de fer una dieta d'aprimament, la persona no sap què ha de menjar ben bé per tal de no recuperar el pes perdut.

I és que després de tant temps parlant amb la gent i escoltant-la, em vaig adonar que malauradament la gent sol caure ens els mateixos errors massa sovint, sigui quina sigui la seva situació personal.
És per aquest motiu que vaig pensar que seria una bona idea plasmar-ho des del meu punt de vista en aquest llibre i intentar així, fer veure i evitar almenys aquelles coses més comunes i que són més senzilles de canviar.

Amb aquest llibre el que pretenc és que tothom intenti identificar el que fa malament per tal de posar-hi una solució i no caure sempre al mateix parany. D'aquesta manera puc ajudar a més gent que no la que només vingui a la meva consulta.

Així que res, es tracta del meu granet de sorra a una tasca, la de la nostra pròpia alimentació, que és prou important com perquè hi dediquem una part  conscient del nostre temps i la fem bé.
Per tant, si el llegiu ja em comentareu el que us ha semblat i més encara, si us ha servit, estaré encantada que em dieu la vostra opinió, tant per bé com per mal!
Així que ja ho sabeu, s'accepten crítiques (constructives) ! ;)

I si sou de Figueres a rodalies, dir-vos que la presentació serà el dijous dia 5 de desembre a la Biblioteca Fages de Climent de Figueres a les 19h. i que al final se servirà una copeta de vi del Celler La Vinyeta.


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

11/3/19

[#Llibres] El Chef Cabreado

L'últim llibre que he llegit és El Chef Cabreado d'Anthony Warner, un llibre on l'autor està en contra del les dietes detox, els superaliments, les dietes paleo, les sense gluten (sense un motiu al darrera, és clar) i en general sobre els gurus de l'alimentació on segons exclamen "nutripolleces" a tort i a dret.

És un llibre que m'ha agradat força i l'escriptor parla molt clar i sense tabú de les dietes de moda així com de les persones que les avalen, que no són precisament professionals de la salut.


Jo com a dietista-nutricionista comparteixo molts punts de vista amb ell i tot que les seves paraules poden semblar un xic extremistes, si t'ho pares a pensar es pot fer molt de mal a la salut quan una persona segueix una dieta que no li correspon.

És per això que des del Col.legi de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya i servidora recomano que si voleu fer una dieta equilibrada us poseu a les nostres mans i no a gent que seguiu per instagram que diuen meravelles d'una dieta inventada i sense cap base científica al darrera.

També, ja que hi sóc, us diré que vigileu amb les receptes que us proposen ja que ara està de moda fer servir oli de coco enlloc de l'oli d'oliva verge extra que tenim a la nostre terra, així com xia, quinoa i altres productes extra cars que no calen per seguir una bona dieta, ben al contrari, des de quan l'oli de coco és bo per a la salut?



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

8/5/18

#VadeTeca a @quedatgirona

Aviat arribarà la calor i això vol dir que ens treurem capes de roba del cim, mostrant més la nostra figura. I amb això no vull dir que us hagiu de posar a dieta, però si que amb la caloreta és un bon moment per perdre uns quants kilos, ja que els plats que acostumem a fer són més lleugers i frescos.

Tan per tot aquells que vulgueu lluir tipet a l'estiu com als que per salut us sigui recomanable baixar de pes he ideat uns packs que us poden anar molt bé.
Aquests plans els podeu trobar al meu bloc però ara teniu la oportunitat de comprar-los en oferta a través del portal "Quedat Girona", on lloc on setmanalment hi surten promocions diverses, de molts tipus diferents, tant de perruqueria, com d'estètica,  restaurants o compra de productes ben diversos.


Doncs aprofitant que arriba l'estiu, el bon temps i molta gent comença la temuda "operació biquini", Queda't Girona i Va de Teca, vam arribar a un acord per oferir durant un període determinat el pack de dietes que tinc a la meva web, amb un percentatge de descompte força interessant!

3/4/18

Com perdre pes ràpid

L'entrada d'avui és per aconsellar-vos una manera relativament ràpida de perdre aquest parell de kilos que hem agafat durant la Setmana Santa.

És lògic que haguem menjat més del compte, entre àpats familiars, vermuts, algun soparet o les postres de les Pasqües, mona i brunyols. Això juntament amb que estem més relaxats pot haver fer-nos agafat algun kilo que no desitgem i que ens hem de treure el més aviat possible. I com ho fem això?


Com que són quilos que hem agafat recent, arrel d'uns àpats més copiosos, són més fàcils de perdre però ho hem de fer ara i no deixar que se'ns acumulin. Normalment són quilos de líquid vinguts d'una menjars més condimentats i de no beure suficient aigua. Us donaré una solució senzilla que crec que us pot anar bé:

- Substituiu el primer plat del dinar i sopar per un brou vegetal fet a partir de bullir api i ceba. Bebeu aquest brou de primer plat i de segon afegiu una proteïna. El fet de prendre aquest brou és per obtenir les propietats diurètiques i depuratives tant de l'api com de la ceba.
Anem a veure'n un exemple:

  • Esmorzar: infusió + 2 torradetes integrals amb gall d'indi o formatge fresc
  • Mig matí: 1 poma amb pell ben rentada
  • Dinar: 1 brou vegetal + 1 pit de pollastre a la planxa + 1 infusió
  • Berenar: 1 taronja
  • Sopar: 1 brou de vegetal + truita francesa de dues clares  i un rovell + infusió


Feu aquest menú un parell de dies a la setmana i us ajudarà a depurar el cos, eliminar toxines, baixar retenció de líquids i si ho acompanyeu d'una mica d'exercici també us ajudarà a cremar greix. Recordeu prendre el 1'5l diari d'aigua, que és el que el nostre cos necessita.


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

5/6/17

Caldo @AnetoNatural de pastanaga ecològic

Arriba l'estiu i amb ell les ganes de cuidar-se més i prendre aliments més lleugers. Doncs avui us parlaré d'un caldo fet a base de pastanaga, una hortalissa que a més ens ajudarà a aconseguir un bronzejat més lluminós i durador.


El caldo de pastanaga ecològic Anteo és ric en betacarotè (provitamina A), la qual es transforma en retinol (vitamina A) en el nostre organisme.

7/7/16

. @Youinbox_Tastem els gels de Wellthy Food

Avui us faré un post més centrat en el que em dedico, a la nutrició humana i la dietètica. M'agradaria parlar-vos d'unes begudes fetes a base d'ingredients naturals de textura gel, els Wellthy Food, d'InooFood. Cal dir que no porten xarop de glucosa.
Es tracta d'uns gels en format individual elaborats amb purès de fruita, fins i tot amb all negre, gràcies a les seves propietats nutricionals i al fet que no pica, ni torna, ni produeix mal alè. Serveixen per a satisfer a aquelles persones que vulguin complementar la seva alimentació seguint un estil de vida saludable.


Personalment els he trobat molt bons de gust i amb una bona textura.
Podem trobar-los a les farmàcies en tres gustos diferents:
  • Poma: aquest t'ajuda a coinciliar la son, ja que aporta melatonina, l'hormona precursora de la son
  • Maduixa: incorpora semilles de chia les quals contenen calci, ferro, potassi, antioxidants, fibra i proteïnes
  • Taronja: conté all negre amb un alt poder antioxidant
Una proposta innovadora, com moltes dels altres projectes realitzats,  i interessant de Wellthy Food, que amb el seu format et permet trasnportar i prendre'l en qualssevol lloc i moment del dia. En definitiva un gel que et farà estar una mica més sa, que sempre és bo per a cuidar-nos.

   

24/6/16

Voleu perdre pes?

Ara si que ja arribat l'estiu i per tant l'hora de menjar més aliments frescos i també molta més fruita i verdura que ens ofereix el bon temps. I jo dic, perquè no ho aprofitem i comencem a fer una mica de dieta per aprimar-nos? Ja que la sabia naturalesa ens proporciona més varietat d'ingredients per a fer una dieta variada i que ens ajudi a reduir el pes. A més, si això li sumem que per les altes temperatures el cos ens demana plats més lleugers, perquè no en traiem el màxim profit.

És un bon moment per iniciar una dieta d'aprimament i, a la vegada, agafar uns bons hàbits alimentaris, perquè una vegada perduts els quilos que ens sobren, puguem mantenir el pes per sempre, què és del que es tracta.


Jo com a dietista us he preparat un dossier on us explico tot el que heu de fer abans, durant i després de la dieta. També teniu una  llista d'aliments permesos, una altra amb ingredients prohibits i una dieta equilibrada hipocalòrica amb uns consells que us vindran bé.

En aquest dossier t'explicaré una distribució de la teva dieta en cinc àpats diaris per tal d'aconseguir una dieta equilibrada sense passar gana intentant en tot moment facilitar la combinació d'aliments amb les seves diferents alternatives en cada cas. És per això que et proporcionaré diferents exemples d'amanides divertides i lleugeres perquè la dieta no es faci monòtona, així com una llista d'aliments entre els qual escollir per tal de fer-te la dieta el més amena i variada possible.
Una part interessant del dossier són les recomanacions, que t'ajudaran a seguir la dieta per aconseguir l'objectiu. Aquest tema de l'objectiu és la teva finalitat i al dossier on t'ho explico amb més detall, és la part més important que has de tenir en compte.

El dossier són només 3 euros i crec que amb ell en tindreu prou per a aconseguir el vostre objectiu, jo personalment us dono tots els passos, des de l'inici de la dieta fins al final, quan estigueu al pes desitjat.
La idea no només és que llegiu la dieta sinó el que us transmeto mentre la seguiu i la dieta sigui tot un èxit. Us ajudarà a portar la dieta amb ànims i si teniu qualssevol dubte m'ho podeu demanar via mail a:

lidia.casademont@gmail.com

Dir-vos també que el dossier l'he fet en català, però si algú el vol en castellà, que m'escrigui un mail i jo encantada li faré.

Recordeu que mantenir un bon pes és la clau per a sentir-nos bé amb nosaltres mateixos i també és la millor manera d'estar saludables. 

Men sana in corpore sano!