Mostrando entradas con la etiqueta chardonnay. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta chardonnay. Mostrar todas las entradas

2/3/20

[#Vi] Ca N'Estruc blanc

L'altre dia vam apropar-nos al centre comercial de l'Outlet La Jonquera a fer-hi una volta i perdre una mica el temps passejant per les botigues.

La qüestió és que a allà, quan s'apropa l'hora de dinar, les olors de la pizzeria  i dels altres locals de tapes que hi ha al primer pis, inevitablement t'obren el cuc de la gana.
Així doncs vam entrar a un local a fer un parell de tapetes i una copa de vi.

I aquest és el vi del que us parlaré avui, un vi blanc Ca N'estruc de la D.O. Catalunya.

29/11/19

[#Xampany] Taittinger Brut Reserva

Aquest estiu hem descobert dues coses que ens han agradat molt, una són els Jardins del Mossen de Castelló Empúries. Un espai molt ampli a l'aire lliure i amb molt bones vistes on poder prendre algun cocktail o quelcom altra cosa.


I parlant de beure ve la segona cosa, el xampany Taittinger, que de fet ja l'havíem tastat en una mostra de vins i caves que solem anar al castell de Peralada. Però prendre una copa en aquest entorn privilegiat fa que encara l'apreciïs més.

3/9/18

[#Vi] @CellerMasRomeu de Palau-Saverdera

El passat dia 13 de maig, dins les "VIII Jornades de l'Empordà - El paisatge com a actiu econòmic" que s'organitzava a Palau Saverdera, vam tenir l'oportunitat de visitar un petit celler situat a la mateixa població anomenat 'Mas Romeu', o com se'l coneix al poble, "Ca l'Albert".


Es tracta d'un celler força petit i de tradició familiar, amb molt poques vinyes, potser un parell o tres d'hectàrees però de bona qualitat, amb un procés de vinificació molt manual, on tant la recollida, desbrossat i el procés de fermentació hi pesa molt més el factor "humana" que no pas procés automatitzat.

17/7/17

[#Vi] @AvgvstvsForvm Chardonnay

A Va de Teca, fa uns mesos havíem parlat d'un parell de vins, el Merlot-Syrah i el Look, d'aquest celler de la D.O. Penedès que està situat al vell mig de la via Augusta, motiu pel qual es dóna nom a aquest celler originari de El Vendrell, Avgvstvs Forum i que es remunten als voltants dels anys 80, quan van plantar les primeres vinyes ben a prop del mar Mediterrani.


28/6/17

.@BiblioFigueres Lletres i vins 2017

Un any més, ha arribat una nova edició del Cicle Biblioteques amb DO que proposa la Generalitat i que enguany ja és la 5a edició del Lletres i Vins 2017 que se celebra a la Biblioteca Fages de Climent de Figueres.
Si algú encara no sap de què parlo, només recordar-vos que es tracta d'un cicle on es fan diverses trobades temàtiques dins les quals, es fa un fantàstic maridatge entre el món vinícola i el literari.


24/5/17

Risotto de ceps amb formatge d'ovella

Els risottos ens agraden molt a casa. Avui us en presento un de ràpid, fàcil i econòmic tot i ser de ceps, voleu saber com? Doncs amb pols de cep, un bric de nata i alguns ingredients més...


Ingredients per 2 persones:
  • 250 gr. d'arròs de Pals perlat de gra rodó
  • pols de cep
  • 1 ceba mitjana de Figueres
  • 200 ml de nata per cuinar
  • sal i pebre
  • brou de pollastre
  • formatge curat d'ovella
  • oli d'oliva verge extra


19/9/15

[#Vi] 31a Mostra Vi Empordà : Vins ideals per paladars joves

Segon tast al que vam assistir de la mà de la sommelier Laura Masramon.
En aquesta ocasió es tractava de fer un tast per iniciar-se al món del vi, on ens van presentar un seguit de vins joves per tal de familiaritzar-nos amb les seves característiques organolèptiques i en la mesura que pugui cadascú de nosaltres, intentar distingir els aromes, gustos i fixar-nos en les característiques de cada vi. El tast consistia en els següents vins:

1. Mas Vida 17 del 2013. Del celler Mas Vida de Cistella. Es tracta d'un vi blanc monovarietal de chardonnay. Ha fet vinificació d'un any en dipòsit d'acer inoxidable. D'un color groc pàlid, força cristal·lí. Tant la seva aroma com el seu gust pot recordar a aliments àcids, com a cítric, pinya o fins i tot plàtan. Gust força suau.
De grau alcohòlic 12'5%


2. A21 del 2013. Del celler Masetplana de Garriguella. És un vi rosat també monovarietal, en aquest cas de sirà. Tot i tenir un color rosat, vermell pàl·lid, que pot recordar al color d'una piruleta de maduixa, el seu sabor no destaca per ser massa dolç. Algú fins i tot li podria trobar un toc d'espècies i tenia més cos del que pot semblar a primera vista.

A destacar d'aquest vi que va resultar guanyador de la medalla d'or al millor rosat jove a la passada edició de Giroví

3. Balmeta del 2012. Arriba el primer negre del tast, un vi d'autor procedent del celler Empordàlia. Es tracta d'un monovarietal de garnatxa. Ha fet una vinificació d'un any en tines de ciment més un any addicional en bóta. D'aroma fort i sabor astringent, ens pot arribar a recordar a la regalèssia. 
De grau alcohòlic 14'5%


4. Rec de Brau del 2013. Cellers d'en Guilla de Rabós. Es tracta d'un altre vi negre. De copatge clàssic de dues de les varietats majoritàries que hi ha a l'Empordà i al Priorat, la carinyena i la garnatxa negra.
El Rec de Brau ha fet una criança en bóta de 8 mesos. El seu aspecte és granatós fosc i gaudeix d'un aroma potent, tànic, com més astringent. De gust astrin
De grau alcohòlic 14%

 

Doncs fins aquí el tast, un plaer com sempre, una experiència que deixa un regust de boca molt dolç i gens astringent ;)