Mostrando entradas con la etiqueta botifarra. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta botifarra. Mostrar todas las entradas

8/12/23

Celler 1923 Wine Bar

Com us deia, després de la visita al Celler Peralada, ens vam quedar al Celler 1923 Wine Bar.

Només d'entrar molt amablement ens van acompanyar i ens van oferir una copa de cava, un dels meus caves preferits el Peralada Stars Touch of Rosé Brut, un cava fet amb Garnatxa i Pinot Noir, afruitat i de bombolla fina que passa molt bé ;)


I com a detall de la casa unes olives macerades amb pomelo i taronja, amb gustet amarg original i diferent

Durant l'àpat vam gaudir d'un vi blanc, el Collection, un vi afruitat que em van recomanar i que em va agradar molt.

5/12/23

Ous trencats

Trencats, estrellats o fins i tot cabrejats, una recepta on els ous són els protagonistes del plat i que es trenquen al cim de les patates fregides per obtenir un plat exquisit.

Abans aquest plat era molt humil i en canvi avui dia el trobem a molts bars i restaurants, tot i que també l podem fer a casa. A més se'n poden fer varies versions, amb pernil, amb botifarra esparracada, amb foie i els clàssics, que són precisament el que avui us presento:



Ous trencats

Ingredients per a 2 persones
  • 4 ous ecològics Liderou
  • 500 gr. de patates
  • oli d'oliva verge extra
  • sal gruixuda

20/11/23

[#Radio] @gironafmcat Busquem els millors entrepans calents

Comencem la nova temporada a la secció del Va de Teca al programa de Ràdio Girona.fm buscant els millors entrepans calents, que me'n dieu, voleu saber quins són?

1. Cua del Gall, una cocteleria situada fa un entrepà de pastrami amb formatge Gouda fos i cogombrets que és una passada.
Te'l serveixen torradet amb un pa de motlle sense crosta i i molt ben farcit amb una generosa capa de tires fines de pastrami i amb el formatge calent i els cogombrets que hi combinen molt bé

22/5/23

[#Restaurant] @Bonretorn

El passat dia 6 de novembre de 2022 vam anar a celebrar el 50 aniversari de noces dels meus pares

Va ser un diumenge diferent, vam començar amb la missa a l'església però després ja vam anar a gaudir del banquet.

Ho van celebrar al Hotel Restaurant Bon Retorn, amb tres estrelles, un lloc molt maco i gran on s'hi fan molts casaments. Està situat a les afores de Figueres, però a cinc minuts en cotxe. 

Teniem una part del menjador tota per nosaltres, més privat, ja que hi havia decoració de globus i un power point amb imatges d'ells i de familiars, fins i tot en Jan va sortir, i amics, molt emotiu.

Les taules amb els seus centres de flors, que eren preciosos, estovalles blanques i un servei amable i atent, no faltava ni el vi ni l'aigua, ni el cava de les postres.

Vam començar l'àpat amb un pica-pica, que va consistir en;

- Capuccino de botifarra

Un gotet servit calent, molt fi, va agradar molt

- Canapè de salmó fumat amb formatge fresc

- Micuit de foie-gras en geniose de nou moscada, amb compota de mango i pruna

8/9/22

Experiència Covica

Covica Empordà, un celler situat a Masarac, un petit poble de l'Alt Empordà envoltat de vinyes i oliveres, des del 1949 que hi podem trobar vi, entre altres productes alimentaris més personalitzats i que ofereix diferents experiències relacionades amb el vi.


Com que estem en el mes de setembre i ara ja es comença a cullir el raïm, des de Covica pots celebrar la Festa de Verema, que consisteix en anar la vinya a cullir el raïm, amb un barret de palla pel sol i un xic de most fresquet servit en porró per anar-te hidratant.

29/7/22

[#Hotel] Casa Anamaria Hotel & Villas

Aquest dimecres vam tenir el gust d'assistir a la presentació d'en Pere Arpa, com a nou xef del restaurant Can Motes. Es tracta del restaurant de Casa Anamaria Hotel & Villas, un hotel-restaurant de 4 estrelles situat al Pla de l'Estany.

17/6/20

[#Recepta] Arròs amb pollastre i ceba al curri

Si voleu fer un arròs ràpid i deliciós aquí us deixo una recepta molt ràpida i senzilla de fer, sobretot gràcies a que tenim un bon sofregit de base que ens fa estalviar molts de temps i queda de meravella!

13/3/20

[#Radio] @gironafmcat Llocs on anar de tapes (12-03-2020)

Aquesta setmana la secció de Gastronomia de Ràdio Gironafm.cat hem parlat dels millors llocs on anar de tapes, ens hi acompanyeu?

Comencem per Girona a un lloc molt conegut per molts gironins i ara ja per molta més gent des que han obert a altres ciutats properes;

- El Konig

Qui no ha menjat les braves del Konig? Són mítiques i molt bones i si vas a fer un entrepà o hamburguesa les has de demanar si o si :)


Si no t'agrada massa el picant pots optar per demanar-les amb salsa de formatge, que és suau i bona, o fer meitat salsa brava meitat formatges i així ho tastes tot!

13/1/20

[#Food] Ecogranja Salgot

Em fa especial il·lusió explicar-vos la nostra visita a l'Ecogranja Salgot. I per diferents motius que veure-ho al llarg del post.


En primer lloc per la magnífica rebuda de la Dolors Salgot i la visita guiada que ens va fer als diferents espais i en segon lloc per la oportunitat de veure els animals feliços i ben cuidats.

22/12/19

[#Recepta] Aperitius de Nadal fàcils

Un any més, sense gairebé adonar-nos-en, hem arribat a Nadal!
A pocs dies pel sopar del dia 24 o els dinars del 25 i/o 26, segurament molts de vosaltres ja teniu "lligats" els àpats des de fa dies, d'altres potser encara esteu en "converses de negociació" entre vosaltres per si al final feu canelons, guisat de carn o peix, o "aquell plat que m'agrada tant i no fas mai".
I és que ja se sap que no a tothom li agrada el mateix i a vegades prendre la decisió dels menús nadalencs pot arribar a ser cosa ben complicada ! ;)


Però què preparem d'entrants / pica-pica ? És una cosa llaminera, que tot xerrant-xerrant la gent es menja sense quasi adonar-se però que alhora ens pot donar mals de caps si no volem caure en la repetició any rere any.

16/9/19

[#Recepta] Rotllets de tardor amb agredolç de cervesa

Un anys més arriba el dia CUINA, i enguany la convocatòria per participar al concurs de Receptes està dedicada al porc. Aquest és un dels dos ingredients principals de la Fira Gastronòmica del Porc i la Cervesa de Manlleu.


Jo aquest any hi participo amb una recepta on no hi falten dos d'aquests ingredients: el porc i la cervesa. Anem a veure la recepta!

Rotllets de tardor amb agredolç de cervesa

12/7/19

Restaurant l'Avi Pep

El Restaurant l'Avi Pep es troba a Camallera, a peu de carretera, ideal per si fas ruta amb moto o per aquells qui vulguin fer un esmorzar molt i molt complert.


Es tracta d'un buffet lliure on per només 9'50 euros menges tot el que vulguis, com diuen ells. L'horari és de 8h del matí a 11.30h, temps més que suficient per entaular-te i esmorzar com deu mana.



Disposen d'un gran assortiment de plats cuinats, des de cargols guisats, callos, peus de porc, galtes, mandonguilles amb sèpia, carns crues (botifarra, pinxo de pollastre, cuixes, llom, xurrasco, xoriç, panxeta, entre altres) per fer-te a la brasa que tenen tu mateix, croquetes, patates fregides i al forn i postres casolans.


També disposen de diferents pans, de barra, rodó i un de coca que contínuament van repostant i que te'l pots menjar calent i tot i és boníssim. Sucat amb tomàquet i oli que hi ha a totes les taules, va perfecte per acompanyar els diferents embotits i formatges.


Per beure pots optar entre suc de taronja, préssec, pinya i també vi, aigua normal i amb gas.

Croquetes de pollastre

I per acabar de rematar passes per la taula de les postres on pots trobar: pudin, flam, natilles, mousse de iogurt, pastís de llimona, de crema catalana i fins i tot lioneses amb xocolata calenta.

Pastís de llimona i de crema catalana

Si et d'aquells que et lleves amb gana, en aquest restaurant gaudiràs!


Jo el que més em va agradar va ser la botifarra, de carn magre i molt bona, sobretot feta al foc, el formatge curat acompanyat amb el pa de coca, les croquetes casolanes de pollastre i la mousse de iogurt amb fruits vermells, molt fina.

Botifarra a la brasa amb pa de coca

La relació qualitat-preu està molt bé, ja que els plats són casolans, el servei és ràpid i atent, hi ha bona reposició del que es va acabant.




Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

24/5/19

Restaurant Extrem i el seu arròs

Ja havíem provat aquest restaurants en dues altres ocasions, la primera vegada ens va agradar força i en teniu el post aquí.

La segona vegada també vam encertar un bon menú, amb uns canelons d'ànec amb beixamel de parmesà molt bons, garró servit amb patates i una crep de nutella de postres. I ara per tercera vegada m'havien recomanat el seu arròs, així que vam decidir tastar-lo!

Per començar no vam anar massa bé, ja que vam encarregar el segon torn de dinar, ja que era el dijous de Setmana Santa, amb lo qual els canelons d'ànec que voliem s'havien acabat. Vam optar pels musclos que també només quedava una ració, així que la meva parella va haver de demanar un altre plat.

- Patates farcides de botifarra de perol. Un plat correcte.


8/3/19

Restaurant El Rec

Nosaltres no celebrem Sant Valentí, som més de Sant Jordi, però en aquesta ocasió vam fer una excepció ja que vam tenir la oportunitat de gaudir d'un àpat romàntic al Restaurant El Rec de Banyoles. I com que sempre s'ha de celebrar que estàs enamorat i no un sol dia de l'any, doncs endavant!

El Restaurant El Rec està situat al Barri vell de Banyoles, al carrer del Born.
Es tracta d'un restaurant molt bufó, amb un aire romàntic i que t'invita a entrar. Per dins és petitó però acollidor, amb parets de pedra i volta catalana.


El servei és molt atent, fan un menú pels dies laborables i el diumenge un de festiu a 18 euros, amb una copa de vi inclosa.

1/3/19

[#Agendavadeteca] Fira del carbó i la mongeta

Aquest proper diumenge dia 3 de març se celebra a Sant Llorenç de la Muga la XXI Fira del carbó i la mongeta.

Fer carbó és una antiga tradició que han conservat en aquest preciós poble de l'Alt Empordà, ja que dirant catorze dies seguits la carbonera de Sant Llorenç de la Muga es manté encesa per cremar fins a 35.000 quilos d'alzina. Amb l'ajuda de tot el poble van fent torns per tal que no s'apagui i es pugui anar fent carbó que després aprofiten per vendre durant la fira, un Carbó Artesà 100% d'alzina.


L'ofici de carboner és avui dia patrimoni històric del poble i queda palès a la fira on també hi podem trobar la mongeta del ganxet. Aquests dos productes són l'ànima de la festa i que precisament podem degustar al migdia acompanyant una bona botifarra.

Durant el dia s'han previst diferents actes, començant a les 10h. del matí amb la Trobada d'intercanvi de plaques de cava i la concentració de Seats Panda. Seguidament hi haurà batucada pel carrers del poble.

Paral.lelament trobarem una exposició d'eines de Carboner i explicacions de com fer-ne ús i un recull de fotografies.

Al migdia podeu menjar un bon plat de mongetes amb botifarra acompanyades de pa, all i oli i vi. Si preferiu també podeu comprar les mongetes per degustar-les a casa.

De cara a la tarda tenen dos concursos, el 10è Concurs Apunta la Mongeta, on es premia la teva punteria i l'11è Concurs Menja-te-la ràpid on guanya qui amb menys temps menja.

Us aconsello que visiteu tant la fira, on també trobareu més de 60 parades d'artesania, com el poble perquè és un dels més bonics de l'Empordà!



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

29/1/19

.@CalArpa i el seu Menú Gastrònomic

Cada any per nostre aniversari de parella la meva parella em porta a un restaurant sorpresa. Un detall que m'encanta perquè tots dos gaudim compartint un bon àpat i degustant els diferents plats.

Aquest any em va convidar al Restaurant Ca l'Arpa de Banyoles, amb una Estrella Michelin. El local és molt acollidor, amb taules espaioses i amb una decoració molt diàfana.


La meva parella tenia encarregat el Menú Gastronòmic, així que el vam tirar endavant. Aquest va consistir en;

18/1/19

[#Restaurant] @ElDynamicBar Anem de tapes!

Des que vam anar amb la meva parella per primera vegada al Dynàmic a fer un menú de migdia que es va quedar amb les ganes de tastar altres propostes que també ofereix la carta i que es poden triar lliurement.
Així que hem aprofitat ara per les vacances de Nadal, ja que els dies de cada dia no dinem junts per motius de feina.


Aquest cop vam fer un mix, és a dir, vam agafar un menú de migdia, ja que ens agradaven algunes de els taques que incloïa, i ens ho vam completar amb tres tapes més escollides de la carta;

3/12/18

.@Estrelladammcat amb Les tapes del Fòrum Gastronòmic

Cada any, durant el Fòrum Gastronòmic, Estrella Damm participa amb el seu estand oferint unes tapes que pots maridar amb qualsevol de les seves cerveses.

Aquest any hi participa la xef Iolanda Bustos, coneguda per la seva cuina amb flors que desenvolupa al Restaurant La Calèndula (Regencós). Així doncs les tapes eren fidels al seu tipus de cuina, amb producte de l'Empordà i flors de la zona. Anem a veureu-les;

  • Centfulls de foie i poma de Girona


26/11/18

[#Restaurant] Ca l'Ermità

Avui us presento un restaurant que no us recomano, però ja sabeu que jo us ensenyo tots els restaurants on menjo. Es tracta de Ca l'Ermità, un restaurant situat a dalt de l'Ermita de Lourdes de Manlleu, un lloc preciós amb unes bones vistes, llàstima del menjar.


Nosaltres vam anar-hi en un menú de 18 euros, on de primer teniem una amanida amb embotits variats i de segon carn a la brasa i postres amb cafè i xarrup.