[#Radio] @gironafm.cat Restaurants amb menús lleugers

En tornant de les Festes de Nadal busquem més que mai plats més lleugers que de costum, per això avui parlarem de restaurants on poder menjar bé i saludable, sense sentir-se carregat, comencem?

- Restaurant Saratoga amb tres ubicacions a Girona trobem un menú molt dietètic ja que tens varies opcions lleugeres a triar, com ara alguna de les seves amanides que ofereixen, la de burratina és bonissima,  o la seva crema tèbia de pastanaga i porro amb crostonets i oli de curri i de segon carn o peix, com l'orada fresca a la donostiarra i fins i tot pots acabar amb una amanida de fruita natural. A més hi ha opcions per a vegans dins del mateix menú.

- Kubu Girona, aquí hi trobarem un poke powl fet a mida on tu tries la base, que pot ser d'arròs, quinoa o llegum i pots afegir els ingredients que més et convinguin. A més, ara a l'hivern es pot fer calent! Una opció saludable i ràpida de menjar o fins i tot fàcil d'endur :)

[#Restaurant] Cafè Savoy

El restaurant del Cafè Savoy pertany a l'Hotel Peninsular, situat al carrer Nou de Girona, un lloc molt cèntric i ben ubicat.

El menjador és ampli, amb un toc industrial, i s'hi menja bé. Fan menú entre setmana i els dissabtes també, a 18 euros, amb una bona relació qualitat-preu.

[#Radio] @gironafmcat Menús de Temps de Flors

Aquests dies Girona celebra el Temps de Flors, una exposició de flors que se celebra a la ciutat des del 1954. Principalment té lloc al Barri Vell de Girona on molts espais reconeguts s'engalanen de flors i els carrers s'omplen de visitants d'arreu per tal de veure tots els muntatges.

És maco de veure la ciutat tan florida i maca i molts restaurants aprofiten per elaborar un menú dedicat al Temps de Flors. Alguns d'ells tenen la flor com a protagonista i altres simplement fan quelcom especial per aquests dies, no obstant és una bona ocasió per conèixer les seves propostes i descobrir nous restaurants.

[#Radio] @gironafmcat Restaurants de menús (27-02-2020)

Ahir vaig fer la col·laboració a la ràdio Gironafm.cat i vam parlar dels millors restaurants per fer un menú de migdia.

Primer ens plantem a Girona on trobaríem molt bons restaurants;

- Restaurant El Blanc on de dilluns a divendres elaboren un menú que està molt bé, senzill però atractiu i sempre incloent plats saludables per un mòdic preu d'11'65 euros. A més l'espai està molt ben decorat, decorat amb blanc, tal com indica el nom del restaurant. A mi és un restaurant que personalment m'agrada molt i li tinc molta estima perquè hi he passat molt bons moments.

[#Restaurant] @novarahotels Savoy Cafè-Restaurant

El Restaurant Savoy que avui us mostro ja l'hem visitat en altres ocasions per fer-hi el menú de diari, ja que ens agrada força i està molt ben situat. A més l'espai és gran i agradable.

En aquesta ocasió però hi hem anat un dissabte que així el menú és un xic més sofisticat, tot i que entre setmana els plats estan molt bé, si voleu veure-ho aquí en vaig fer un post molt complert amb els plats que ofereixen.

El dissabte el menú val 15 euros i val molt la pena, seguiu llegiu i em diu que us sembla!

Café Savoy

Us ensenyaré un restaurant que vaig descobrir no fa gaire, el juny passat exactament, però que ara per motius de feina a Girona he freqüentat més. Exactament quatre vegades són les que hi he anat, així que us mostraré els menús d'aquests dies perquè us en feu una idea així com els plats;

Menú dia 1:

 Calamars a l'andalusa: bonissima, excel-lent arrebossat i molt tendres

Pollastre amb escamarlans: un guisat deliciós i això que jo no sóc d'aquests plats, però aquest m'agrada molt. La salsa molt bona.

Coulant de xocolata, servit amb nata: un dels meus postres preferits però aquest em va decebre, odio quan són una magdalena calenta que l'obres i dius on és la xocolata líquida? I la nata d'esprai, què hi farem.

Menú dia 2

Espàrrecs verds amb salsa romesco: ben pressentats, un xic escàs el plat

Estofat de popets amb ceba i patata: molt ben cuinats, aquest guisat també em va. I la salseta per sucar el pa calent que et serveixen és d'allò més bona.

Braç de xocolata farcit de nata: ben elaborat, el pa de pessic ben tou i la combinació amb la nata i la xocolata casen bé.

 Menú dia 3:

Amanida de músic amb codony, formtage fresc i fruits secs: original i amb producte de temporada com el codony, dos errors: hi faltaven fruits secs, poques nous i panses hi trobaves i amaniment.

Bacallà a la muselina d'all amb espinacs: una presentació molt bufona, un llit d'espinacs amb el bacallà i la seva muselina molt suau d'all. Ben decorat amb les flors.

Puding amb panses i poma: molt bo, gens empalagós, un gust molt fi i ben combinat de la poma amb les panses. Un postres senzill però agradable.

Menú dia 4:

Pastís de porro amb crema de bolets: servit fred, crec que calent seria més bo. El pastís era força escàs, el bouquet poc amanit i la salsa poc gustosa. M'esperava més. Aquest plat no formava part del menú d'aquest dia, sinó del dia anterior però l'ofereixen al dia següent.

Bonítol amb ceba, pebrot del piquillo i iogurt especiat: força original, el bonítol fresc fet al punt, és a dir amb un to cruent. El guarniment de ceba i piquillo combinaven bé, ambdós cruixents i el toc de iogurt hi aportava un toc, potser n'hagués faltat un xic.

Pastís de formatge: un dels meus postres preferits. Intento demanar-lo sempre que en tinc l'oportunitat. Aquest dia tampoc hi era  al menú, però era del dia abans. Era bo, amb una base de galeta, una crema de formatge més espessa i la confitura de maduixa al cim.

Així doncs amb els diferents menús tastats podria dir alguns punts que m'han agradat i altres que no.

A favor:

- El local és ampli i molt ben situat.
- El personal és amable.
- El menú relació qualitat-preu és bo.
- Et fan una targeta fidelitat i cada deu menús te'n regalen un.

En contra:

- El servei és lent.
- Les amanides les porten amb poc amaniment i si en demanés més sembla que els costi dur les setrilleres.
- Alguns plats les racions són més escasses, tot i sent dietista considero que ja està bé.
- No sempre et proposen els plats del dia anterior en el menú del dia.

Doncs res, en general però molt bé, sinó no l'hagués repetit!