Fa un temps vam veure una recepta on fèiem cigrons amb xoriç, però tal i com vam dir, les llegums són molt versàtils i permeten molts tipus de preparacions diferents.
21/7/21
[#Cervesa] Cervesa BdeGust
Fa poc hem conegut una cervesa nova, BdeGust, la qual neix amb un objectiu: Que el consumidor gaudeixi d'una cervesa de qualitat alhora que té un impacte positiu en l'entorn.
Entenen el compromís com a un concepte global, com a una manera de viure i d'actuar.
16/7/21
[#Restaurant] Repetim el Kaos
Pel títol de l'entrada no és que estiguem desordenats ni confusos sinó que hem anat a la Pizzeria Kaos a tastar una altra de les seves pizzes. Fa uns dies us en vaig parlar i em vaig quedar amb les ganes de tastar la pizza Galatea, així que ahir la vam encarregar.
14/7/21
[#Recepta] Arròs tres delícies
Avui us porto una recepta que tan ve de gust a l'estiu com a l'hivern i és un plat que sol agradar força a tothom, petits i gran, però que potser no acostumem a fer massa i això que és molt senzill!
12/7/21
[#Restaurant] Tornem a l'Urban Coffee
Aquest dissabte al migdia vam anar a l'Urban Coffee de Figueres, un local que ja us n'he parlat en diferents ocasions i que em sembla que té bones propostes.
És un restaurant petit però molt acollidor i amb una excel·lent atenció.
Tenen plats amb ingredients naturals i saludables com l'alvocat, l'açai, la quinoa vermella, entre altres.
Vam començar el dinar amb un smoothie digestiu que portava mango, maracuià, pinya i llimona. Boníssim i carregat de vitamines! A la carta en tenen quatre més, tots ells fets amb fruita i verdura fresca i al moment.
Nosaltres vam començar amb una torrada, la Nordic, que es tracta d'una llesca de pa d'espelta i blat de moro porta crema de formatge, alvocat i carpaccio de salmó amb llavors de sèsam negre.
Vam continuar amb un Poke Bowl de falafel, que porta una base de quinoa vermella amb col Kale, ou potxé, alvocat amb xutney de tomàquet i una salsa de iogurt molt suau que hi queda deliciosa.
La mescla és molt encertada ja que l'ou està cuit al punt perquè es vessi i es pugui barrejar amb la quinoa, la col kale i l'alvocat, on, a més, el xutney hi aporta el seu punt mig dolç diferent tan característic.
A més t'hi posen 5 falafels en forma de croquetes, molt cruixents i fins de sabor.
I com a postres vam agafar dos pastissos artesans.
Un de carrot cake, molt bo, no massa dolç i amb el gust especiat que el caracteritza. La xocolata feta amb cacau pur, es nota intensa i menys dolça.
I la coca de poma, una delícia, jo estic enamorada d'aquest tipus de coques.
Una massa esponjosa i delicada amb trossets de poma i sucre glass al cim, em va encantar.
En resum un dinar molt saludable, amb ingredients que ens aporten molts nutrients bons i aptes per a molts tipus de dietes.
La relació qualitat-preu és molt bona, ja que aquests tipus de productes solen ser força cars.
Així doncs nosaltres hi tornarem ja que encara ens queden alguns plats que ens agradaria tastar...
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
8/7/21
[#Restaurant] Kaos pizza
Des que han obert la pizzeria Kaos a Figueres que volem demanar una pizza ja que ens n'havien parlat molt bé, així que aquest dimecres per fi la vam tastar!
Vam encarregar-la per telèfon i al cap de mitja horeta ja la vam poder anar a buscar.
La carta és molta variada, en tenen de més típiques, unes de mar que són molt originals i unes de muntanya. Aquí entra la indecisió a l'hora de triar, que fem mar o muntanya? O més tradicional?
5/7/21
[#Recepta] Galetes de civada i xocolata
La civada està molt de moda, ha existit sempre però és d'aquells aliments que durant una època tothom en parla i en fa receptes, doncs bé ha arribat el seu torn. Jo també m'he animat a fer aquestes galetes de civada i xocolata que tothom tant en parla!
Ingredients per a unes 30 galetes
230 gr. de flocs de civada
100 gr. de farina
150 gr. de sucre morè
1/2 cullereta de llevat
1 pessic de sal
2 ous
150 ml d'oli d'oliva verge o de coco
1 grapat de perles de xocolata
En primer lloc encenem el forn per tal que estigui ben calent quan les enfornem i les anem preparant.
En un bol posem els flocs de civada, el sucre, el llevat i la sal.
Ara fem boletes amb la massa i les aplanem una mica per fer la forma de galeta.
Jo aquí hi he afegit al cim la xocolata trossejada perquè quedi a dalt.
Les disposem en una safata i les introduïm al forn durant uns 12 minuts o fins que comencin a daurar.
Les traiem del forn i les deixem refredar.
Les podem menjar recent fetes o guardar-les en un pot de vidre que duren dies!
Hi ha moltes receptes diferents per fer i versions. Algunes porten plàtan enlloc d'ou i altres són sense farina, jo he optat per fer aquesta del blog Cuina d'una aprenent perquè m'ha semblat que feien bona pinta. De tota manera podeu fer la vostre pròpia versió afegint xocolata negre o amb llet o fruits secs o tot a l'hora :)
També us diré que m'han servit per aprofitar dos torrons que encara corrien per casa del Nadal i que un el vam trobar massa dolç, el de massapà, així que com que el trobàvem pesat de menjar, l'he introduït a les galetes a bocinets petits.
He fet el mateix amb un torró de 3 xocolates i així hem fet dues varietats de galetes i hem reaprofitat ingredients.
Són unes galetes molt versàtils, admeten molts ingredients diferents i serveixen tant per esmorzar, com de postres, per a berenar o picar entre hores.
Maridatge:
Es poden acompanyar amb un cafè amb llet, capuccino, latte machiatto, el cafè Dalgona que ara també està de moda, o un simple vas de llet freda.
30/6/21
[#Recepta] Quiche de formatge i gall d'indi
La quiche és una mena de pastís salat d'origen francès. Com no, tot lo be ens ve de França, no trobeu?
És un plat molt útil ja que et permet farcir-la del que vulguis, ja siguin verdures que t'hagin sobrat, embotits, peixos, entre altres.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
