[#Hotel] La Freixera

Durant les passades vacances de Nadal vam fer una escapada a Solsona, un poble medieval preciós. Solsona és petit però amb un patrimoni històric i cultural molt valuós. Manté la calma de poble i passejar per dina les seves muralles dóna una tranquil·litat que no esperes.

El seu nucli històric manté l'estructura de quan era ciutat emmurallada i conserva encara els tres portals d'entrada; el del Pont, el del Castell i el de Llobera. També trobem el Pou de Gel, on guardaven el gel per tal que es conserves bé.

[#Recepta] Aperitius de Nadal fàcils

Un any més, sense gairebé adonar-nos-en, hem arribat a Nadal!
A pocs dies pel sopar del dia 24 o els dinars del 25 i/o 26, segurament molts de vosaltres ja teniu "lligats" els àpats des de fa dies, d'altres potser encara esteu en "converses de negociació" entre vosaltres per si al final feu canelons, guisat de carn o peix, o "aquell plat que m'agrada tant i no fas mai".
I és que ja se sap que no a tothom li agrada el mateix i a vegades prendre la decisió dels menús nadalencs pot arribar a ser cosa ben complicada ! ;)

Però què preparem d'entrants / pica-pica ? És una cosa llaminera, que tot xerrant-xerrant la gent es menja sense quasi adonar-se però que alhora ens pot donar mals de caps si no volem caure en la repetició any rere any.

Autentincs bombons belgues

Avui us parlaré d'una xocolateria de Figueres on fan bombons elaborats artesanalment amb una xocolata belga excel·lent, la Callebaut, es tracta d'Autentics Bombons Belgas, situada al c/Nou 84.

Nosaltres vam tenir el privilegi d'anar en persona a l'obrador per veure com els fan cada dia de forma artesana.

L'obrador està situat a la botiga, així que conforme es van venent, la mestra xocolatera, l'Alyona en va fent més. D'aquesta manera no m'estranya que siguin tan bons, ja que darrera d'un bon producte com és la xocolata belga hi ha una gran persona que els elabora amb mimo i carinyo, i això es reflexa a cada bombó dels diferents que disposen.

Autentic Bombons Belgas crea una capsa de bombons solidària

Autentic Bombons Belgas ha creat una caixa solidària per ajudar a recaptar diners per l'Associació Oncolliga.

L'Alyona és la mestra xocolatera que s'encarrega d'elaborar cada dia els bombons que ompliran aquesta capsa de disseny creada per la seva neboda. Un total de quinze bombons, de trufa, fets amb la recepta del sogre, de cafè, de ratafia, de llima o el de melmelada de les primeres roses que recull la mare de l'artesana, que es venen a un preu de 18 euros, dels quals 2'5 euros són per la Fundació Catalana d'ajuda al malalt de càncer.