[#Vacances] Ströck a Viena

Les fleques Ströck són unes fleques austríaques que trobes repartides a la ciutat de Viena.

Van molt bé per esmorzar-hi o comprar algun entrepà vegetal i una beguda si no disposes de temps per entaular-te en un restaurant.

Nosaltres vam anar a esmorzar-hi un diumenge i així vam poder tastar el seu famós croissant de mantega. 

Un croissant deliciós, cruixent per fora, esponjós per dins i amb les capes alveolades perfectes.

[#Vacances] Galetes Manner Viena

Si vas a Viena has d'anar a alguna botiga de Manner.
Es tracta del major productor austríac de dolços des del 1890. Diuen que són molt conegudes a la ciutat i també a fora, ja que van aparèixer a la pel·lícula de "Terminator 3" perquè és el dolç preferit de l'Arnold Schwarzenegger,  i a un capítol de Friends, on es veu que es van vendre a "Central Perk".

Es coneix pel seu packaging de color rosa i blau característic i elaboren moltes especialitats de galetes tipus "oblea" farcides amb llimona, coco, vainilla i crema de cacau amb avellanes, sent aquesta la més coneguda i exitosa.

[#Recepta] Flam d'ou

Des que estem a casa confinats el meu pare està fent un munt de receptes. Una que ha fet ara és un flam d'ou, bé, dos flams, un per nosaltres i un per ells :)

Des de petita que m'encanta el flam d'ou, sobretot quan té aquells foradets petits i aquell gust d'ou tan característic. La veritat és que li ha sortit molt bo, tant el flam, fet amb llet fresca com el caramel, fet també per ell.

[#Recepta] Costelló al forn amb patata panadera

Ara que estem més a casa, tenim més temps per cuinar i pensar noves receptes o fer aquella que fa temps que vols fer però, que sempre per algun motiu o altra deixes per un altra dia.

Aquesta recepta de costelló al forn amb patata panadera la tenia pendent de fer, així que avui us la presento!

[#Vacances] Rapaz Budapest

Un altre restaurant que no us podeu perdre a Budapest és el Rapaz.

Es tracta d'un local petit i desenfadat on fan un menú amb sopa i hamburguesa impressionants i per un preu súper econòmic.

[#Recepta] Focaccia

La recepta que us presento avui mai m'hagués imaginat que la faria perquè sempre havia pensat que era una cosa complicada de fer i que no em quedaria bé, però ves per on m'he animat a fer-la i ens ha agradat molt!

Haig de dir que segueixo a una foodie per Instagram que fa unes fotos fantàstiques i unes receptes igual de xulis i quan li vaig veure la pintassa que tenia la seva focaccia vaig pensar que l'havia de fer si o si :)

[#Recepta] Cafè Dalgona

Ara està de moda fer el Cafè Dalgona i la veritat és que no m'estranya, és una bona cosa, només en necessiten tres ingredients i llestos!

[#Vacances] Bors GasztroBar

Com en tots els llocs que anem, abans d'anar-hi busquem informació sobre on anar a menjar a veure si podem menjar en els llocs més recomanables. Si no ho fas corres el perill de menjar a qualsevol lloc, qualsevol cosa i segurament et perds locals tan bons com aquest: El Bors GasztroBar.

Es tracta d'un local molt petit situat al barri jueu de Budapest regentat per uns nois joves però súper agradables i molt eficients amb un menjar excel·lent.

[#Radio] @gironafmcat Alimentació durant el confinament 20-04-20

Aquests dies de confinament es parla molt sobre que podem menjar. Estar a casa ens pot generar una mica d'angoixa que pot derivar amb una mala dieta, ja sigui amb aliments carregats de sucre, com poden ser productes de brioxeria, com d'altres que tampoc ens aporten res de bo, com patates xips, entre altres.

Per aquest motiu, des de la Radio Girona em van fer una entrevista on explico que podem menjar durant el confinament. Aquí us explico que com hauria de ser la nostra alimentació aquests dies i al final teniu el podcast de la radio per si voleu escoltar-lo :)

1. Que recomanes als que mengem dolç?

En primer lloc potser seria bo identificar si és gana real o capritx o avorriment.

Si es té gana optaria per menjar una poma, una pastanaga, un iogurt o un grapat de fruits secs crus que ens donaran satisfacció immediata sense afegir sucres nocius a la nostra dieta.

També seria bo menjar una presa de xocolata amb un alt contingut en cacau, ja que ara més que mai necessitem menjar aliments que ens proporcionen plaer però que no ens perjudiquin.

Per aquest motiu recalco que els fruits secs i la xocolata, sempre en mesura, t'ajudaran en aquests moments que potser han passat unes hores des de l'últim àpat però encara en falten unes quantes més pel següent.

Us proposo aquesta recepta de figues amb xocolata que trobareu al meu bloc.

[#Recepta] Coca de xocolata

A vegades he tastat coques de xocolata que fan bona pinta però que després quan les menges són seques, no us ha passat?

Doncs avui us deixo amb una recepta que ha fet el meu pare d'una Coca de xocolata tendra i esponjosa i humida que és una delícia i fàcil de fer!

[#Recepta] Galetes de coco

Aquests dies de confinament tota la meva família cuina i fa receptes noves, i jo les tasto ;)

La recepta que us proposo avui és una que vaig passar al meu germà perquè ell em preguntava com fer galetes i com que li encanta el coco, li vaig passar unes amb coco que són fàcils de fer i realment delicioses!

[#Vacances] Retro Langos - Arany Janos Metro Station

Al post de la Gastronomia hongaresa que us vaig fer fa uns dies us parlava d'una espècia de massa de pizza fregida que s'emplenava al cim de crema de llet i formatges; els langos, doncs aquí us explico una mica més...

Com ja he dit són una espècies de pa aplanat i fregit al moment on al cim t'hi pots posar tots els ingredients que et semblin.

Nosaltres vam buscar on deien que feien els millors i vam anar-hi! La majoria de gent optava per Retro Langos - Arany Janos Metro Station.

[#Producte] Galetes Carolina

Avui us parlaré d'unes galetes molt especials i que mereixen un post explicant el perquè!

Les galetes Carolina, les coneixeu? Jo les he conegut fa ben poc i m'han encantat :)