29/5/23
[#Nutrició] Formatge Fresc Cabrianes
6/3/23
[#Recepta] Coca de Nesquick
Fa temps vaig fer una coca de Cola-Cao i ara avui us en proposo una amb el seu rival, el Nesquick :)
És fàcil de fer i si en teniu molt a casa i no doneu a l'abast a prendre'l amb llet sempre en podem fer aquest coca que queda molt esponjosa i amb un gust bo de cacau.
20/2/23
[#Formatge] Payoyo
2/8/22
[#Recepta] Coca de llimona
29/7/22
[#Hotel] Casa Anamaria Hotel & Villas
29/6/22
[#Formatges] Formatge de cabra "Sudao"
14/3/22
[#ForumGastronomic] @forumgastrogi El millor xuixo del món 2022
Entre tots els xuixos presentats al concurs ha sortit com a guanyador el de la Pastisseria Juhé de l'Escala, amb l'Agustí Gardella com a responsable de l'establiment i el qual ja ha recollit el seu guardó a l'Auditori de Girona, al mateix Fòrum gastronòmic.
17/2/22
[#Recepta] Coca de xocolata
14/2/22
[#Recepta] Trofie amb musclos i crema de safrà
- 250 gr. de pasta Trofie
- 200 ml de crema de llet
- 8 brins de safrà
- 500 gr. de musclos
- sal
T'hi espero!
18/12/21
[#Producte] El Nadal amb Casa Cacao
27/10/21
[#Formatges] Sierra Sur
9/8/21
[#Producte] Xocolata amb mel
Per això quan viatgem sempre intentem no només tastar tan com podem la gastronomia local, sinó també comprar-ne per portar-ne a casa nostre, tant per nosaltres com pels pares.
5/7/21
[#Recepta] Galetes de civada i xocolata
Ingredients per a unes 30 galetes
230 gr. de flocs de civada
100 gr. de farina
150 gr. de sucre morè
1/2 cullereta de llevat
1 pessic de sal
2 ous
150 ml d'oli d'oliva verge o de coco
1 grapat de perles de xocolata
En primer lloc encenem el forn per tal que estigui ben calent quan les enfornem i les anem preparant.
En un bol posem els flocs de civada, el sucre, el llevat i la sal.
Ara fem boletes amb la massa i les aplanem una mica per fer la forma de galeta.
Jo aquí hi he afegit al cim la xocolata trossejada perquè quedi a dalt.
Les disposem en una safata i les introduïm al forn durant uns 12 minuts o fins que comencin a daurar.
Les traiem del forn i les deixem refredar.
Les podem menjar recent fetes o guardar-les en un pot de vidre que duren dies!
Hi ha moltes receptes diferents per fer i versions. Algunes porten plàtan enlloc d'ou i altres són sense farina, jo he optat per fer aquesta del blog Cuina d'una aprenent perquè m'ha semblat que feien bona pinta. De tota manera podeu fer la vostre pròpia versió afegint xocolata negre o amb llet o fruits secs o tot a l'hora :)
També us diré que m'han servit per aprofitar dos torrons que encara corrien per casa del Nadal i que un el vam trobar massa dolç, el de massapà, així que com que el trobàvem pesat de menjar, l'he introduït a les galetes a bocinets petits.
He fet el mateix amb un torró de 3 xocolates i així hem fet dues varietats de galetes i hem reaprofitat ingredients.
Són unes galetes molt versàtils, admeten molts ingredients diferents i serveixen tant per esmorzar, com de postres, per a berenar o picar entre hores.
Maridatge:
Es poden acompanyar amb un cafè amb llet, capuccino, latte machiatto, el cafè Dalgona que ara també està de moda, o un simple vas de llet freda.

21/5/21
[#Radio] @gironafmcat On menjar un bowl dolç
5/5/21
[#Recepta] @Vitandfruit Magdalenes de taronja
18/2/21
[#Producte] Conus Rodellas
6/2/21
[#Producte] Autèntics Bombons Belgas - Especial Sant Valentí
Sempre m'ha agradat el consum dels productes de proximitat, dels nostres productors locals, els nostres pagesos, les nostres botiguetes de barri: com aquella flaire de pa que s'esmuny per la porta del flequer; l'olor a verdura fresca que sentim al mercat de bon matí a mida que t'hi vas apropant o bé aquella oloreta d'embotit tan deliciosa i que ens fa obrir boca de la parada de xarcuteria.
En aquest cas, us parlaré d'una botigueta d'aquí Figueres, situada al carrer Nou 84, on fan màgia amb la xocolata: "Autèntics Bombons Belgas".
18/12/20
[#Producte] Pastisseria Llavina
Des de l'any 1929 que porten elaborant els seus productes de forma artesana i això es nota només d'entrar a la seva botiga. Ara la porten la 3a generació amb l'ajuda dels seus fills.