28/2/13

Un nou col.laborador: STAR




Quina il.lusió em va fer saber que l'empresa d'embalatge STAR estava disposada a col.laborar al nostre blog.
M'agrada embolicar regals, quasi més que obrir-los :), i ara gràcies a STAR disposaré d'una gran varietat de bosses de paper de colors, amb dibuixos nadalencs de cara a festes, platejades. També amb els seus papers a joc i diferents conjunts de llaços daurats, metàl·lics, vermells que acabaran de transformar el regal per tal que tingui una excel.lent presentació.

L'Empresa STAR és una empresa italiana fundada fa 40 anys, concretament a l'any 1963,  que inicialment es va especialitzar en cintes decoratives i, fa 20 anys, l'any 1993, al comprar Filcas, una empresa especialitzada en paper de regal, es va convertir en el primer grup europeu en produir i vendre cintes coordinades i paper d'embalatge de regals en les combinacions i grans proposicions, cosa que en fan tot un art.
La continuïtat de la investigació, permet a STAR oferir per primera vegada al mercat nous materials i processos originals en paper i cintes.
El mateix procés de producció i moltes màquines que s'usen per a la mecanització són patent exclusiva de l'empresa, el resultat de la constant i pacient investigació en els seus laboratòris especialitzats.
Els resultats són evidents en el producte final: bellesa, resistència i qualitat.
A través del procés de producció STAR cuida amb especial atenció el medi ambient. Tots els materials que ofereixen són garantitzats com a inofensius per a la salut, seguint les normes internacionals més recents.
 
STAR t'ajuda a presentar un regal de la forma més sofisticada i al teu gust, oferint un gran ventall de possibilitats i, així poder personalitzar no tan sols el regal sinó el seu embalatge, que és la seva forma de presentació. Un detall que STAR té molt en compte. Podem trobar des de papers més clàssics fins a últimes novetats. Destaquen els seus colors vius i alegres, així com metàl·lics i estampats.


Embolicar un regal sempre requereix imaginació, però STAR t'ho posa fàcil amb tota l'extensa gama de la qual disposen. Només heu de fer una ullada al seu amplissim catàleg i segur que veure-ho cosetes per embolicar qualssevol detall per amics, familiars o parella.

En els seus productes s'hi veuen reflexades les últimes tendències en moda i estils d'alta costura a través de diversos tipus de materials innovadors en el sector. Sempre estan a l'avantguarda de la moda.

Us ensenyo alguns dels papers de regal, bosses de diferents tamanys, sobres de colors i estampats, llaços i cintes que em van enviar. Tota una gran oferta que de ben segur que ja començaré a fer servir. Gràcies a STAR tindré la oportunitat de que pugui presentar el regal d'una forma personalitzada, triant el color de paper, llaç i bossa segons a qui vagi dirigit!

A mi especialment em va agradar la bossa vermella i també el sobre blau metàl·lic, que amb algun dels llaços platejats quedarà...


 


Si en voleu veure més no dubteu a visitar el catàleg que tenen a la seva pàgina web.

24/2/13

Patata i ceba, amb pernil i ou trencat


Ingredients per a 2 persones:


Preparació:

Pelem i netegem les patates i les tallem intentant donar-lis forma de patates a la panadera, de forma petita, una mica allargada i no més gruixudes d'un dit.
Després fem el mateix amb la ceba, tallada d'una mida aproximada i ho tirem tot junt, amb una mica d'oli d'oliva a la paella.


Mentre ho anem fent amb una mica de foc de viu, sal-pebrem tota la barreja i ho remenem bé. Si fa falta, tornem a tirar pebre i remenar al gust del consumidor.

Un cop tinguem la patata ben cuita i la tinguem al punt de rosseig que hi vulguem, ja podem afegir les llesques de pernil Espuña, que prèviament haurem preparat tallant cada llesca a tires fines per tal de poder-les tirar a la nostra barreja.


Ho remenem una mica perquè el pernil es faci lo just i acte seguit ja hi podem esclafar el nostre ou.


A partir d'aquí ja és a gust del consumidor. Si t'agrada notar l'ou cru entremig de la patata i ceba, ja ho pots treure i servir amb una llesca de pernil enrotllada al cim com a decoració.


Si ets dels que prefereix que tot estigui ben cuit, pots remenar l'ou perquè es barregi millor amb la patata i ceba i amb cosa de pocs segons veuràs com tant la clara com el rovell queden cuits.


I ja podeu començar a menjar, no sigui que es refredi! ;)


Truita de patates


Ingredients per a 2 persones:


Preparació:

En primer lloc pelarem totes les patates, les netejarem i les tallarem en forma rectangular i de poc gruix, una mica a l'estil com si les féssim a la panadera, però una mica més petites.


Les posem a coure a foc lent amb una mica d'oli d'oliva a una paella i les tapem perquè ens quedin més tovetes.


A continuació també pelem les cebes i les tallem a mitges llunes d'una mida similar a les patates i les afegim a la paella.


Ho sal-pebrem tot i ho remenem bé.


Ho haurem de coure durant unes 25-30 minuts tot plegat, remenant de tant en tant per evitar que les patates i ceba de sota es rossegin massa.

Un cop veiem que la patata ja està toveta, podrem passar a batre els 4 ous, amb un polsim de sal.


Abans de buidar-hi els ous, remenem i aplanem una mica la patata i ceba per facilitar que l'ou s'hi barregi millor.

Al cap d'un parell de minuts, podem girar-ho tot plegat ajudant-nos d'una tapa amb cura que no se'ns trenqui la truita. Ho mantenim un parell o tres de minuts més per l'altra banda i ja tenim la nostra truita enllestida! :)

21/2/13

Nou col.laborador: Comenaranjas

És època de taronges i que millor que menjar unes taronges naturals que ens han fet arribar l'empresa Comenaranjas.


Ofereixen un producte natural exempt d'additius i de processos artificials de maduració. D'aquesta manera aconsegueixen unes taronges dolces, 100% fresques i naturals madurades al sol. Una taronja natural que conserva totes les propietats de la millor fruita de l'horta valenciana.
Comenaranjas ofereix una fruita gourmet a domicili al millor preu. Si voleu descobrir-ne les varietats que tenen no dubteu a visitar la seva pàgina web.


Recorda que a Comenaranjas seleccionen només les varietats que consideren de qualitat extra i apropiades per a la venta de suc o taula, diferenciant bé aquestes dues per tal d'oferir un producte 100% natural i adequat pel seu consum.


A nosaltres ens agraden molt les taronges, així que ahir ja no em vaig poder resistir a menjar-ne una, mireu quina bona pinta té, era ben sucosa i dolça!


Gràcies Comenaranjas :)

20/2/13

Hamburguesa amb nucli de formatge d'ovella tendre Vega Sotuelamos

Avui hem fet un dinar diferent, senzill però bo :)
Hem comprat quatre hamburgueses de cavall, que te les fan al moment, et piquen un tros de carn de cavall ben magre, t'hi fan la forma i te la posen entre els plàstics, que no s'enganxi.
I gràcies als formatges que ens van enviar l'empresa Vega Sotuelamos hem decidit fer-nos dues hamburgueses amb un nucli del seu formatge, en aquest cas em fet servir el tendre. Anem a veure'n el procés:

Ingredients per a 2 persones:

4 hamburgueses de cavall, 2 per cap
2 talls generosos de formatge tendra d'ovella Vega Sotuelamos
pebre
oli d'oliva verge extra

Elaboració:

Agafem una hamburguesa de cavall i hi posem pebre i un bon tall de formatge, hi posem l'altra hamburguesa al cim, també amb un xic de pebre i ajuntem els costats d'una hamburguesa i altra perquè quedin ben unides. Hi posem un dels plàstics que portava per poder coure-la bé.

Posem un rajolí d'oli d'oliva a la planxa i quan aquest sigui ben calent i posem les hamburgueses. Les anem girant que es vagin coent bé de dins, ja que són força gruixudes i l'escalfor a d'arribar bé a dins l'hamburguesa per tal que es desfaci tot el formatge de dins.

Quan ens sembla que ja les tenim rossetes de fora però amb un toc més vermellós per dins , apaguem el foc i servim acompanyant-les amb un xips de iuca especiats. Uns xips ecològics de l'India que tenen un sabor pronunciat amb un lleuger toc picant. M'han agradat!



 
La veritat és que l'hamburguesa queda deliciosa amb tot el formatge desfet al seu interior. Bonissima gràcies al toc d'aquest formatge tan gustós.



Risotto d'amanida d'algues

Avui he dinat un risotto de tres tipus diferents d'algues que em van enviar l'empresa Porto Muiños, concretament una amanida de mar, que portava espaguetis de mar, enciam de mar i wakame. Anem a veure'n el procés:

Ingredients per a 2 persones:

  • 2 tasses d'arrós Dacsa 
  • 1 pastilla de brou de verdures
  • oli d'oliva verge extra
  • 1 paquet d'amanida de mar Porto Muiños 
  • unes làmines de formatge de barra per fondre
 Elaboració:  

Posem aigua en una tassa i hi posem una pastilla de brou desfeta a escalfar.

Agafem una paella i hi posem un raig d'oli d'oliva que cobreixi el fons. Quan estigui ben calent hi afegim l'arrós i el brou. Anem remenant que l'arrós vagi absorbint el brou i traient el midó.
Per altra costat, obrim el paquet d'algues, les posem al colador i les rentem varies vegades per treure'n l'excés de sal. Les tallem petites amb les tisores i les tirem a la paella on tenim l'arrós i el brou.

Anem remenant fins que el brou ja estigui absorbit. Finalment tallem unes làmines de formatge i el posem a la paella.


Aniversari mama

Diumenge passat vam celebrar l'aniversari de la meva mare. En realitat va fer anys el divendres dia 15 de febrer però ens vam reunir tots el diumenge per dinar i donar els regals.
Un dinar bo, que va consistir en:

-  Patates xips del xurrer: són bonissimes, fetes artesanalment, bombades i amb aquella doble capa que fan com una espècie de bombolla. Ni punt de comparació amb les de bossa :)


- Formatge d'ovella al romaní: deliciós també, fi i delicat de la llet d'ovella i amb el toc de romaní, un vici



- Algunes rodelles de xoriç i fuet


- Olives farcides d'anxova


- Unes quantes llesques de pa fet amb farina de Girona


- Cloïsses: correctes


- Cons 3D: això ja no em va tant ;)

    

- Ous farcits, fets per la meva mare, al pròxim post us mostro la recepta


- Canelons artesans de la carnisseria del barri. Els fa la mare del carnisser i li queden molt bons. La carn està molt ben rostideta, aquest cop li mancava un xic de beixamel, però amb el formatge Edam que hi va posar la meva mare per gratinar estaven bonissims també.


I de postres gelat d'avellana, xocolata i bombó. Molt ben aconseguit. Una capa cruixent de xocolata amb llet per fora i trossets d'avellana i a dins, una capa de nata, avellanes, bombó i un xic de bescuit de xocolata. Una mescla realment bona. Un gelat fi per als més xocolaters.


I com a colofó final, un biberó, un cafè Nexpresso amb un bon raig de llet condensada.

  
En fi un gran dinar amb bona companyia i uns regals que van ser ....