Un calendari súper xulo que amaga una sorpresa cada dia, ja n'hem tastat forces i la veritat és que ens han agradat totes. Com ells diuen i corroboro personalment, "Del cacau a la xocolata i de la xocolata a la màgia".
Mostrando entradas con la etiqueta vi. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta vi. Mostrar todas las entradas
18/12/21
[#Producte] El Nadal amb Casa Cacao
Aquest any fins el dia de Nadal tenim una dolça espera ja que cada dia obrim una casella del Calendari d'Advent de Casa Cacao.
Tags:
artesà,
artesana,
bombons,
casa cacao,
Celler de Can Roca,
faves,
fruita,
gastronomia,
gastronomy,
Girona,
llet,
mantega,
nadal,
ratafia,
torro,
torró,
vi,
xocolata
4/12/21
[#Restaurant] Ca La Margarita
Fa uns mesos ja vam anar al Restaurant Ca La Margarita de Roses.
Tags:
Alt Empordà,
amanida,
arròs,
coulant,
cuina,
gastronomia,
gastronomy,
gelat,
gelats,
marisc,
menú,
olives,
peix,
restaurant,
restaurants,
Roses,
tomàquet,
vermut,
vi,
xocolata
4/8/21
[#Vi] Faustino - Bodegas Faustino
Avui provem el Faustino, un vi negre procedent de Oyón, l'anomenada Rioja basca, un Faustino.
Es tracta d'un vi negre de la D.O.Ca Rioja, és a dir, Denominació d'Origen Calificada, que es diferencia d'una D.O. normal en que aquesta distinció només es dóna a aquells vins que compleixen els requisits de qualitat demanats per una consell regulador de DO durant un període de temps molt prologant, amb un mínim de 10 anys.
16/6/21
[#Recepta] Risotto de tomàquet sec
Ara que comencem aquestes calors venen de gust plats més freds per això acomiadem la temporada de risottos que a casa tan ens agraden amb un que ens va agradar molt:
11/1/21
[#Recepta] @Freskibo_es Rap al forn amb pebre vermell
Avui portem una altra recepta molt gustosa, sana, relativament ràpida de fer, ja que el temps de cocció no ens l'estalvia ningú, però molt senzilla de preparar i que de ben segur que us agradarà: rap al forn amb pebre vermell.
7/10/20
[#Recepta] Arròs ràpid de xoriç
Avui us porto una recepta que és un pim-pam, un arròs amb xoriç. Per fer-la només necessitarem tres ingredients i és molt senzilla i ràpida de fer i queda molt bona!
30/9/20
[#Recepta] @sandrodesii Cintes amb Formatge Emporità
Recordeu que l'altra dia us parlava del Formatge Emporità? Doncs aquí us deixo la recepta que vam elaborar amb aquest fantàstic formatge!
22/9/20
.@Ibericosguillen Llangardaix amb pebrots verds
Avui m'agrada escriure aquest post per parlar-vos d'una carn que no és massa coneguda encara però que val la pena que la proveu. Es tracta del llangardaix ibèric. És una part del porc que es troba entre l'espinada i el llom i de forma allargada amb magre i greix molt apreciat, que és precisament el que li proporciona aquesta melositat i gust intens.
És una carn ideal per coure tal qual a la planxa, sense oli, ja que ella ja té el seu greix propi, només caldria afegir un toc de sal gruixuda i pebre. També es pot fer a la brasa o a la barbacoa, cosa que encara realça més el bo sabor del porc ibèric.
24/8/20
[#Vi] 5 Finques @Perelada
Ja hi tornem amb un vinet ! Mentre no posem al dia tots els vins que hem anat provant últimament, seguirem amb un dels últims, el vi negre "5 Finques" de Vins i Caves Peralada.
Tags:
5 Finques,
cabernet franc,
cabernet sauvignon,
Celler Peralada,
garnatxa,
Girona,
merlot,
monastrell,
Peralada,
samsó,
syrah,
vi,
vi negre
17/8/20
[#Recepta] Croquetes de formatge blau i nous
A casa ens encanten les croquetes, de tots els gustos que hi ha, bé, potser tenim algunes preferències, sobretot si porten formatge o foie però les de pollastre de tota la vida són boníssimes també oi?
Jo recordo les que feia la meva àvia de rostit de pollastre amb una beixamel excel·lent i una textura de croqueta fantàstica, melosa amb tot el pollastre esfilagarsat i amb un gust impressionant, com les seves mai n'he tornat a menjar :(
Però a falta de les seves us deixo amb unes que he fet per primera vegada i que no han quedat gens malament!
31/7/20
[#RadioGironafm] @gironafmcat Formatges i vins
A qui no li ve de gust una copa de vi? I més si la podem acompanyar amb alguns formatges!
Aquesta setmana a Radio Girona hem parlat sobre llocs on poder prendre una copeta de vi alhora que degustes formatges.
Aquesta setmana a Radio Girona hem parlat sobre llocs on poder prendre una copeta de vi alhora que degustes formatges.
Tags:
brie,
cervesa,
D.O. Empordà,
dynamic,
emmental,
Figueres,
formatge,
Girona,
Girona restaurant,
gorgonzola,
Grana Padano,
ham session,
morbier,
parmesà,
pastís formatge,
radio,
tupí,
vi,
vi blanc,
vi negre
20/7/20
[#Formatge] Rond Du Val Papillon
El formatge Rond Du Val és un formatge que la coneguda marca de Roquefort papillon elabora a Villefranche de Panat, a la zona de Midi-Pirineus, al sud de França.
15/7/20
[#Restaurant] @FairmontHotels i el seu Brunch
El mes de febrer, concretament per a celebrar el dia dels enamorats vam tenir el privilegi de poder anar al primer Brunch de temporada que es fan al Fairmont de Barcelona.
Un hotel de luxe i glamour amb un gran hall que ja convida on t'hi sents a gust només d'entrar.
Vam tenir el gust d'estrenar l'experiència i descobrir tot el que tenien preparat. Només d'arribar ens van donar una polsera que et permetia agafar tot el que volguessis del buffet i a més teniem inclosa la opció Wine Lovers, on disposaves d'una selecció il·limitada de cava, vins i cervesa i també el Mixology Experience, amb una selecció il·limitada de Champagne Veuve Cliquot Carte Jaune, Taller de Bloody Marys i Smoothies.
Un hotel de luxe i glamour amb un gran hall que ja convida on t'hi sents a gust només d'entrar.
Vam tenir el gust d'estrenar l'experiència i descobrir tot el que tenien preparat. Només d'arribar ens van donar una polsera que et permetia agafar tot el que volguessis del buffet i a més teniem inclosa la opció Wine Lovers, on disposaves d'una selecció il·limitada de cava, vins i cervesa i també el Mixology Experience, amb una selecció il·limitada de Champagne Veuve Cliquot Carte Jaune, Taller de Bloody Marys i Smoothies.
Tags:
anec,
arrós,
barcelona,
brunch,
cava,
fairmont,
foie,
formatge,
hotel,
llonganissa,
Magret d'ànec,
ostres,
Pals,
pernil,
postres,
restaurant,
restaurants,
salmó,
vi,
xampany
10/7/20
[#Radio] @gironafmcat Guinguetes de platja
A l'estiu a tots ens agrada anar a alguna guingueta, ja sigui a fer una cervesa, mos, un cocktail, a fer un bon arròs o a picar alguna cosa.
A Gironafm hem parlat de guinguetes on poder gaudir de l'estiu.
Comencem amb una excel·lent guingueta al Restaurant Cala Jóncols, a Roses, davant d'una platja perfecte. Es tracta d'una casa envoltada de pins i oliveres on tres generacions d'una mateixa família s'en fan càrrec. Funciona des de l'any 1981 i tot i que no és fàcil arribar-hi, quan ho fas, val la pena :)
Els seus plats són elaborats i ben presentats i cuinats, la seva especialitat són els arrosos amb peix fresc.
Continuem per la zona, al Restaurant La Pelosa, una guingueta situada en una platja fantàstica amb una bona cuina. Cal reservar abans perquè sempre està ple.
El plat estrella és la paella i si arribes en barca ofereixen un servei on te la porten o et venen a buscar a la barca i et deixen al restaurant.
Marxem cap a Empuriabrava, a la platja de la Rubina on trobem El Xiringuito X. Dins del Parc Natural dels Aiguamolls, trobem un ambient molt agradable tan de dia com de nit. Cal dir que aquest any pel tema de la Covid encara no han obert.
Si estàs a la platja pots dinar alguna de les seves amanides o entrepans, que també pots fer per sopar.
Tots els dimarts, amb la consumició et regalen un plat de sardines a la brasa i hi ha música en directe gairebé totes les nits.
A Gironafm hem parlat de guinguetes on poder gaudir de l'estiu.
Comencem amb una excel·lent guingueta al Restaurant Cala Jóncols, a Roses, davant d'una platja perfecte. Es tracta d'una casa envoltada de pins i oliveres on tres generacions d'una mateixa família s'en fan càrrec. Funciona des de l'any 1981 i tot i que no és fàcil arribar-hi, quan ho fas, val la pena :)
Els seus plats són elaborats i ben presentats i cuinats, la seva especialitat són els arrosos amb peix fresc.
Continuem per la zona, al Restaurant La Pelosa, una guingueta situada en una platja fantàstica amb una bona cuina. Cal reservar abans perquè sempre està ple.
El plat estrella és la paella i si arribes en barca ofereixen un servei on te la porten o et venen a buscar a la barca i et deixen al restaurant.
Marxem cap a Empuriabrava, a la platja de la Rubina on trobem El Xiringuito X. Dins del Parc Natural dels Aiguamolls, trobem un ambient molt agradable tan de dia com de nit. Cal dir que aquest any pel tema de la Covid encara no han obert.
Si estàs a la platja pots dinar alguna de les seves amanides o entrepans, que també pots fer per sopar.
Tots els dimarts, amb la consumició et regalen un plat de sardines a la brasa i hi ha música en directe gairebé totes les nits.
Tags:
anxoves,
arrós,
banyoles,
boia nit,
cadaqués,
cervesa,
cocktail,
coctail,
D.O. Empordà,
empuriabrava,
peix,
restaurant,
restaurants,
Roses,
tapes,
vi
22/5/20
18/5/20
[#Recepta] Focaccia
La recepta que us presento avui mai m'hagués imaginat que la faria perquè sempre havia pensat que era una cosa complicada de fer i que no em quedaria bé, però ves per on m'he animat a fer-la i ens ha agradat molt!
Haig de dir que segueixo a una foodie per Instagram que fa unes fotos fantàstiques i unes receptes igual de xulis i quan li vaig veure la pintassa que tenia la seva focaccia vaig pensar que l'havia de fer si o si :)
Haig de dir que segueixo a una foodie per Instagram que fa unes fotos fantàstiques i unes receptes igual de xulis i quan li vaig veure la pintassa que tenia la seva focaccia vaig pensar que l'havia de fer si o si :)
20/4/20
[#Ensconfinemicuinem] @CoopEmpordalia
Des d'Empordàlia, un celler de vi de la D.O Empordà i on també produeixen l'Oli de Pau, han posat en marxa la campanya "Ens confinem i cuinem", amb la qual pretenen ajudar a fer més amens aquest dies a tothom que ho desitgi.
En col·laboració amb diferents cuiners, nutricionistes i influencers del panorama gastronòmic català aniran proposant diferents receptes que la gent pugui fer des de casa, mentre duri el confinament.
Cada tres dies publicaran una nova recepta a través de les seves xarxes socials, la seva web i la newsletter.
A més hi ha un concurs en marxa on cada persona que comparteixi la recepta amb el #ensconfinemicuinem participarà al sorteig d'una ampolla de vi!
Ara ja han publicat diferents receptes que s'han anat compartint i que la veritat és que la gent s'ha animat a fer.
I jo també estic contenta perquè vam comptar amb mi per aportar-hi una recepta, concretament, un Risotto de carxofes amb formatge blau. Us la deixo aquí per si encara us animeu a fer-la i a compartir-la a les xarxes socials a veure com us ha quedat ;)
En col·laboració amb diferents cuiners, nutricionistes i influencers del panorama gastronòmic català aniran proposant diferents receptes que la gent pugui fer des de casa, mentre duri el confinament.
Cada tres dies publicaran una nova recepta a través de les seves xarxes socials, la seva web i la newsletter.
A més hi ha un concurs en marxa on cada persona que comparteixi la recepta amb el #ensconfinemicuinem participarà al sorteig d'una ampolla de vi!
Ara ja han publicat diferents receptes que s'han anat compartint i que la veritat és que la gent s'ha animat a fer.
I jo també estic contenta perquè vam comptar amb mi per aportar-hi una recepta, concretament, un Risotto de carxofes amb formatge blau. Us la deixo aquí per si encara us animeu a fer-la i a compartir-la a les xarxes socials a veure com us ha quedat ;)
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
Tags:
arròs,
ceba,
celler,
cuina,
D.O. Empordà,
Empordà,
Empordàlia,
formatge,
garnatxa,
garnatxa roja,
gastronomia,
gastronomy,
mantega,
oli,
Pals,
pebre,
recepta,
sal,
verdura,
vi
25/3/20
16/3/20
[#MasiaEmporda] Març - Magret d'ànec amb fruits vermells i reducció de Garnatxa
Us presento la segona recepta de la col·laboració que faig amb Masia Empordà on us cuinaré un:
Magret d'ànec amb fruits vermells i reducció de Garnatxa
Hem triat aquesta peça de carn, ja que com el seu nom indica és una part més magre de l'ànec, sobretot si traiem la pell. Es tracta d'una recepta molt fàcil i força ràpida de fer, anem a veure-ho!
Magret d'ànec amb fruits vermells i reducció de Garnatxa
Hem triat aquesta peça de carn, ja que com el seu nom indica és una part més magre de l'ànec, sobretot si traiem la pell. Es tracta d'una recepta molt fàcil i força ràpida de fer, anem a veure-ho!
Tags:
Alt Empordà,
anec,
carn,
carns,
celler,
D.O. Empordà,
Empordà,
Empordàlia,
Figueres,
fruita,
garnatxa,
maduixa,
Magret d'ànec,
Masia Emporda,
melmelada,
pebre,
recepta,
sal,
sinols,
vi
Suscribirse a:
Entradas (Atom)