Mostrando entradas con la etiqueta celler. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta celler. Mostrar todas las entradas

30/12/23

Visita a Masetplana

Masetplana és un molí d'oli de referència per la seva antiguitat i qualitat, però també és un celler amb molta projecció.

Nosaltres l'haviem visitat quan prensem el primer oli però no haviem tingut la oportunitat de conèixer la seva bodega.

Situats a Garriguella, entre els Aiguamolls i l'Albera i a recer de la Tramuntana és on es troben les seves oliveres i vinyes.

Vam començar la visita davant les vinyes, amb un paisatge de fons de mar i muntanya indescriptible. Són ja la tercera generació vitivínicola i elaboren vins blancs, rosats i criança.

Nosaltres vam gaudir de la visita que ens va fer en Julià Maset i el tast final dels seus olis i vins;

El primer vi que vam tastar va ser un blanc;

- M'acabeu la paciència, fet amb Macabeu.


Un vi jove, molt aromàtic en nas i en boca, amb un bouquet floral molt agradable.

8/12/23

Celler 1923 Wine Bar

Com us deia, després de la visita al Celler Peralada, ens vam quedar al Celler 1923 Wine Bar.

Només d'entrar molt amablement ens van acompanyar i ens van oferir una copa de cava, un dels meus caves preferits el Peralada Stars Touch of Rosé Brut, un cava fet amb Garnatxa i Pinot Noir, afruitat i de bombolla fina que passa molt bé ;)


I com a detall de la casa unes olives macerades amb pomelo i taronja, amb gustet amarg original i diferent

Durant l'àpat vam gaudir d'un vi blanc, el Collection, un vi afruitat que em van recomanar i que em va agradar molt.

7/12/23

Celler Peralada

Per l'aniversari de la meva parella li vaig regalar una visita al nou Celler de Perelada i un dinar al Celler 1923 Wine Bar, un pack d'estiu per poder gaudir també de la seva gastronomia.

El restaurant del Nou Celler Perelada és un espai enogastronòmic on delectar-se amb propostes gastronòmiques by Paco Pérez, platillos empordanesos, selecció d'embotits de Girona o taules de formatges by Toni Gerez, plats dissenyats per acompanyar els vins Peralada.

Primer vam fer la visita al Celler Peralada, propietat de la família Suqué Mateu. 
El nou celler, dissenyat per RCR Arquitectes, guanyadors del Pritzker 2017, és el primer d'Europa amb certificat LEED Gold, la màxima certificació de sostenibilitat a nivell mundial.

Amb una tradició vinícola de més de sis segles, els vins Peralada reben constantment el reconeixement de la crítica internacional i estan presents als cinc continents.

Aquesta sala està inspirada en les piràmides Egípcies

14/10/22

[#Vi] Celler Trobat

Garriguella és terra de vins, però també de cava i concretament dels que elaboren al Celler Trobat

Nosaltres vam anar-hi a fer una visita amb tast per tal de conèixer, no només els seus caves, sinó també alguns dels seus vins.

És cert que potser els seus productes van més destinats a la restauració, però pots anar a la bodega i comprar-los per casa, així no cal només gaudir-los quan vas al restaurant no?

8/9/22

Experiència Covica

Covica Empordà, un celler situat a Masarac, un petit poble de l'Alt Empordà envoltat de vinyes i oliveres, des del 1949 que hi podem trobar vi, entre altres productes alimentaris més personalitzats i que ofereix diferents experiències relacionades amb el vi.


Com que estem en el mes de setembre i ara ja es comença a cullir el raïm, des de Covica pots celebrar la Festa de Verema, que consisteix en anar la vinya a cullir el raïm, amb un barret de palla pel sol i un xic de most fresquet servit en porró per anar-te hidratant.

4/8/21

[#Vi] Faustino - Bodegas Faustino

Avui provem el Faustino, un vi negre procedent de Oyón, l'anomenada Rioja basca, un Faustino.

Es tracta d'un vi negre de la D.O.Ca Rioja, és a dir, Denominació d'Origen Calificada, que es diferencia d'una D.O. normal en que aquesta distinció només es dóna a aquells vins que compleixen els requisits de qualitat demanats per una consell regulador de DO durant un període de temps molt prologant, amb un mínim de 10 anys.

20/4/20

[#Ensconfinemicuinem] @CoopEmpordalia

Des d'Empordàlia, un celler de vi de la D.O Empordà i on també produeixen l'Oli de Pau, han posat en marxa la campanya "Ens confinem i cuinem", amb la qual pretenen ajudar a fer més amens aquest dies a tothom que ho desitgi.

En col·laboració amb diferents cuiners, nutricionistes i influencers del panorama gastronòmic català aniran proposant diferents receptes que la gent pugui fer des de casa, mentre duri el confinament.

Cada tres dies publicaran una nova recepta a través de les seves xarxes socials, la seva web i la newsletter.

A més hi ha un concurs en marxa on cada persona que comparteixi la recepta amb el #ensconfinemicuinem participarà al sorteig d'una ampolla de vi!

Ara ja han publicat diferents receptes que s'han anat compartint i que la veritat és que la gent s'ha animat a fer.

I jo també estic contenta perquè vam comptar amb mi per aportar-hi una recepta, concretament, un Risotto de carxofes amb formatge blau. Us la deixo aquí per si encara us animeu a fer-la i a compartir-la a les xarxes socials a veure com us ha quedat ;)




Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

16/3/20

[#MasiaEmporda] Març - Magret d'ànec amb fruits vermells i reducció de Garnatxa

Us presento la segona recepta de la col·laboració que faig amb Masia Empordà on us cuinaré un:


Magret d'ànec amb fruits vermells i reducció de Garnatxa

Hem triat aquesta peça de carn, ja que com el seu nom indica és una part més magre de l'ànec, sobretot si traiem la pell. Es tracta d'una recepta molt fàcil i força ràpida de fer, anem a veure-ho!

10/7/19

.@BiblioFigueres Lletres i vins 2019, El poble d'en Miquel Martí i Pol

La quarta i última activitat del Lletres i Vins d'enguany que s'ha fet a la Biblioteca Carles Fages de Climent de Figueres ha estat un recital poètic amb tast de vins basat en el poemari de Miquel Martí i Pol.


La companyia de Teatre Essela ha estat l'encarregada de fer-nos passar aquesta vetllada acompanyada amb els vins del Celler Castelló-Murphy, de la D. O. Empordà.

5/7/19

.@BiblioFigueres Lletres i vins 2019, Presentació del llibre La Volta a Catalunya en 50 vins

La tercera activitat programada dins de Lletres i vins 2019 de la Biblioteca Carles Fages de Climent de Figueres ha estat la presentació del llibre La Volta a Catalunya en 50 vins on l'autor Àngel Garcia Petit ha estat dialogant amb la sommelier Fina Juez.


El tast de vi ha anat a càrrec del Celler Mas Estela, D.O. Empordà.

1/7/19

.@BiblioFigueres Lletres i vins 2019, Tastavins i Tastamots

La segona activitat que hem fet dins la programació del Lletres i vins 2019 de la biblioteca de Figueres, dins les Biblioteques amb DO ha estat un joc: Tastavins i Tastamots.

Es tracta d'un joc de paraules relacionats amb els vins per part d'en Miquel Sesé que ens va agradar molt. Vam passar una bona vetllada a la terrassa de la biblioteca, on s'hi està molt bé quan el sol començar a afluixar.


Acompanyavem els mots amb els vins de Jordi Oliver Conti (JOC), de la D.O. Empordà. Uns vins molt juganers i adients per l'activitat. Primer vam tastar:

20/5/19

.@LactiumVic Camí Oliba

El primer tast que vam fer al Lactium d'aquest 2019 va ser el Camí Oliba, una ruta per a tots aquells apassionats de l'art romànic. Es tracta d'un sender de Gran Recorregut, fa més de 200 km, amb diferents etapes que recorren les comarques del Bages, el Moianès, Osona i el Ripollès.


El camí Oliba és un autèntic museu enmig de la natura, pel camí trobes art, cultura i història, i també formatges. Perquè els formatges són també cultura i molta història. Durant el tast vam tastar alguns formatges relacionats que es concentren el el tram osonenc i tots comentats per una historiadora i la Natàlia Nicolau, una de les dues escriptores del llibre: Els formatges del Pirineus, els 50 millors.

15/4/19

.@EmpordaWine Encetem el Vívid

Sabeu que durant tot aquest mes d'abril el Vívid ofereix un munt d'activitats relacionades amb el món del vi oi? De fet us ho explicava en un post anterior que podeu llegir aquí.

Nosaltres de fet ja hem fet la primera activitat d'aquest Festival del vi, un Monòleg maridat amb Anna Bertran (l'actriu de Polònia) al Convent del Caputxins amb el Celler Oliveda.



3/4/19

.@EmpordaWine Vívid 2019

Ja tenim aquí el Vívid, el Festival del Vi que podem gaudir durant la primavera. Tot el mes d'abril es pot gaudir de diferents activitats enoturístiques que es duen a terme entre l'Alt Empordà i el Baix Empordà.

Des de visites a diferents cellers amb degustació dels seus vins, monòlegs, caminades, tasts a espais singulars, sopars maridats, entre moltes altres activitats relacionades amb el món del vi i que són molt interessants. Si voleu veure tot el que han preparat en aquesta edició feu clic aquí.

Si us decidiu a fer-ne alguna o varies i em voleu explicar l'experiència m'agradarà molt :)



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

25/3/19

Cava Berdié Amor

El Cava Berdié del Germans Jovani és un extra brut reserva (conté 4 gr. de sucre per litre) que prové d'una bodega jove i dinàmica, situades sobre un mar de vinyes del Penedès. Els tres germans van iniciar el seu camí vitivinícola, un somni compartit, moguts per la passió pel vi que van viure a la casa familiar i que els vi va traspassar el seu pare Robert Jovani quan es va iniciar als anys 80. Des d'aleshores que amb entusiasme, dedicació i esforç elaboren caves a la bodega de Castellví de la Mata, molt prop de Vilafranca del Penedès.

Elaboren un cava amb complexitat aromàtica i alhora molt frescos, nosaltres vam tastar el Cava Berdié fet a partir de varietats tradicionals com el Macabeu, Xarel·lo i Parellada, més la Mediterrània Garnatxa.


La vendimia comença a finals de setembre on se selecciona cada raïm a les vinyes i es traslladen ràpid cap a la bodega on es premsem suaument per extreure el primer most, el "most flor".
Cada raïm es vinifica per separat amb temperatures controlades per preservar tota la gamma aromàtica i en botes de roure i posteriorment es fa el cupatge per tal d'aconseguir la línia personal d'aquest cava. En la segona fermentació aconsegueixen una molt bona integració del gas carbònic.

7/11/18

[#AgendaVadeTeca] VII Trobada d'Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya

El proper diumenge dis 11 de novembre té lloc a Capmany la VII Trobada d'Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya. Diverses colles vingudes d'arreu de Catalunya cuinaran a la plaça del poble els seus ranxos que al migdia es podran tastar. Per un preu mòdic es podrà degustar la proposta culinària de cada colla.


A més com que el poble de Capmany és terra de vins i està plegat de cellers, aquests s'instal·laran a la plaça del poble i es podran provar els seus vins, així com altres productes gastronòmics de la zona, com ara l'apreciat nap negre de Capmany.

Us aconsello que si podeu comprar el nap negre, té un sabor molt delicat i fi i és ideal per a cuinar-lo guisat, bullit, amanit o confitat.

També hi haurà sardanes, esbart dansaire, grallers i una visita guiada per conèixer el poble.

Aquest any és el primer que es fa a l'Empordà, així que val la pena anar-hi a treure el nas!


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

25/9/18

Llibre recomenat: El Bouquet del Miedo

Avui us presento un llibre de novel.la negra, però, com sempre relacionat amb la gastronomia. Aquesta vegada amb el món del vi, tot i que també fa alguna referència a cuina d'estrella Michelin.

"El Bouquet del miedo", escrit per Xabier Gutiérrez, cuiner, escriptor i psicòleg, dirigeix el departament d'innovació del Restaurant Arzak de Sant Sebastià.

En aquest llibre ens explica un cas d'assassinat en plena verema d'una bodega a La Rioja. En mica en mica vas descobrint, no només dades del món vitivinícola, sinó també pistes que et porten a l'assassí, sempre envoltada d'una intriga que t'acompanya durant la lectura.


I no només hi ha un cas a investigar, sinó tota una trama d'enveges, ambicions i amors que compliquen la cosa.

És un llibre fàcil de llegir que amb els apunts de vi fa que augmenti l'interès. Així que per a tots els que els hi agradi la novel·la negra i el vi, ja ho teniu tot!

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

7/9/18

23ª Fira del formatge a Lladó

El diumenge dia 16 de setembre se celebra a Lladó la 23ª Fira del formatge artesà. Per a tots aquells amants del formatge, diverses parades exposen els seus formatges artesans al casc antic del poble.

Es tracta d'una bona plataforma de difusió i projecció del sector formatger, on podem trobar una gran varietat de formatge si productes làctics com iogurt, mató, pastís de formatge, entre altres artesans de la gastronomia.

Podeu degustar els formatges que us cridin més l'atenció amb la compra d'un tiquet de 8 euros que inclou 4 degustacions de formatges, 1 degustació de vi o cervesa artesana, un plat de ceràmica record de la fira, tovalló i pa, a més d'una participació en un sorteig de 5 lots de la fira.


El vi que s'ofereix a la degustació és del Celler La Vinyeta i la cervesa Rufa, una cervesa artesana de l'Empordà.

En aquesta edició hi participen 45 artesans alimentaris de qualitat:

- 30 artesans d'arreu de Catalunya, inclosa Catalunya Nord
- 15 d'altres productes alimentaris com galetes, mel, melmelades, patès, olives, torrons, pa integral, entre altres

A més també trobareu diferents espectacles de circ, màgia, titelles, pallassos, jocs al carrer, maridatges, música en viu, dansa, exposicions...

Si voleu passar una bona estona i tenir el privilegi de tastar formatges molt interessants no dubteu!


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

25/6/18

.@BenvingutsPages Què hem visitat?

En aquesta edició del Benvingut a Pagès 2018 ens hem decidit per visitar les explotacions del Pla de l'Estany.

Dissabte a primera hora, a les deu del matí, ja estàvem a Nous Can Llavanera. Es tracta d'una explotació familiar agrària situada a Crespià on conreen noguers i fan producció de nous.


Primerament vam iniciar la visita al camp de noguers, per veure la magnitud dels arbres i com són els seus fruits, tot just començant a créixer ara mateix, ja que les nous es recullen a finals de setembre.

28/3/18

.@DOEmporda @EmpordaWine 21ª Fira de la Garnatxa i el Brunyol de l'Empordà

El cap de setmana de 30 i 31 de març, coincidint a l'inici de la Setmana Santa, tindrà lloc a Garriguella la Fira de la Garnatxa i el Brunyol de l'Empordà.

Es tracta d'una fira gastronòmica on pots trobar productes d'artesania i alimentàris, així com els preuats brunyols acompanyats de Garnatxa de l'Empordà.

La Fira s'inaugura el divendres dia 30 de març amb l'actuació de l'arpista garriguellenca Emelyne Lobel i a continuació amb el pregó del periodista i escriptor Sebastià Roig, actual bibliotecari del poble.
Els actes se celebraran als jardins del Celler Trobat on hi haurà degustació de brunyols i garnatxa.


I el dissabte dia 31 de març a les 9 del matí s'inicia la Fira, on durant tot el dia es podran degustar diferents tipus de brunyols elaborats pels diferents col.lectius de la vila, i garnatxes dels seus cellers i dels pobles veïns. 

Els tiquets es posaran a la venda als dos estands de l'organització: al costat del Cementiri Vell i a la Plaça de Noves.

Durant el dia hi han un seguit d'activitats programades que podeu veure en el cartell que us adjunto.

Jo us recomano el Tast de vins i garnatxa del celler Maset Plana, dirigit per Julià Plana. El preu del tiquets és de 5 euros i es poden adquirir als estands de l'organització.



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!