Mostrando entradas con la etiqueta Celler Terra Remota. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Celler Terra Remota. Mostrar todas las entradas

22/6/16

[#Vi] @BiblioFigueres - 4a Edició Biblioteques amb D.O.

Durant aquests últims dies de primavera i ja a les portes de l'estiu que es va apropant mica en mica, vam assistir a la primera jornada de la 4a edició de Biblioteques amb DO que s'organitzava la Biblioteca Fages de Climent de Figueres.


En aquesta primera jornada de la mà de l'enòleg, polític i escriptor Eduard Puig Vayreda i del carismàtic Joan Manel Soldevilla, tintinòleg reconegut, escriptor i professor de literatura a l'institut Ramon Muntaner de Figueres, ens van apropar a diversos autors de novel·la negra i com el vi i/o el menjar es reflectia en les seves obrers.

Una bona tertúlia on amb el bon fer d'aquestes dos fantàstics personatges, van aconseguir fer-nos passar una bona estona, amb un reguitzell d'anècdotes i bons somriures per apropar-nos de primera mà a aquest fantàstic gènere literari.

El maridatge entre literatura i vins es va completar amb un parell de tastos excel·lents d'origens molt diferents, l'Amiral, un vi blanc d'origen francès i Camino, un de negre del Celler Terra Remota.


El vi blanc, l'Amiral, del celler Gitton Père et Fils, originaris del Sancerre a França.
Es tracta d'un vi monovarietal a base de Cabernet Sauvignon, fermentat en botes de roure durant 9 mesos, d'un color groc força pronunciat, amb gota i un aroma dolç que convida a provar-lo.
En boca el primer que notem és la seva dolçor seguida d'un punt àcid que de seguida deixa pas ... voler veure'n un segon glop ;)


Per l'altra banda, el vi negre, anomenat Camino, era de la nostra terra, un D.O. Empordà del Celler Terra Remota, situat a Sant Climent Sescebes, molt a prop de Figueres.
Es tracta d'un vi negre vinificat a partir de tres varietats, un 50% de garnatxa negra, un 25% de syrah i el 25% restant de Cabernet Sauvignon provinents de cultiu ecològic i envellit durant 12 mesos en bóta de roure francès.

Una bona manera de fer casar una bona literatura amb un encara millor vi per acompanyar-nos.