Mostrando entradas con la etiqueta ensaïmada. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta ensaïmada. Mostrar todas las entradas

3/2/15

Hotel l'Ast @hotel_lAst

Dissabte passat, després de veure l'obra de teatre "La extranya pareja" al Teatre de Girona, vam fer nit a l'Hotel l'Ast de Banyoles.


Situat ben a prop de l'Estany de Banyoles i també a pocs metres de la Font Pudosa s'hi troba aquest petit però càlid hotel.


Les habitacions són netes i bufones i el personal de l'hotel és molt amable i atent.


Per nosaltres el que més ens va agradar va ser l'esmorzar. El vam fer en un menjador amb taules i cadires de fusta, feia un ambient més rústic però a la vegada t'hi senties bé. Ens va agradar la seva decoració en fusta grisa i tot ben conjuntat.

  
Ben entaulats ens van servir tant suc de taronja natural, cafè amb llet, torrades acabades de fer i dos croissants amb sucre bonissims. D'aquells de massa flonja amb ulls al seu interior.


Com a embotit ens van servir un plat amb pernil salat, bull negre, fuet i formatge tendre. Una quantitat més que bona pel pa que teniem, no obstant te n'oferien més. Ens hi vam negar al veure que també hi havía un plat amb dos donuts artesans, un croisantet de xocolata a dins i a les puntes i una ensaïmada petita però fina i gustosa.

Molt complert i bo aquest plat d'embotit

També hi havía a taula mantega i melmelades per combinar amb el pa o amb el croisant, tot i que aquest era tan bo sol que no calia.


Així doncs vam esmorzar tranquilament uns bons aliments en un entorn molt bonic.


Nosaltres creiem que l'esmorzar seria buffet lliure però no va ser el cas. Però us haig de dir que encara millor, perquè que et serveixin no té preu i a més la quantitat que t'oferien era molt generosa i amb productes de qualitat. Sovint a llocs de buffet solem agafar més del que ens convé només perquè ens crida l'atenció.


I si us ve de gust, per baixar una mica les calories de l'esmorzar podeu anar fins a l'Estany a caminar o aprofitar per visitar Banyoles. Nosaltres vam aprofitar per veure la Biennal del Pessebre Català, una mostra on es pot observar una gran col-lecció tant de caganers com de pessebres repartits a diferents punts banyolins.

23/12/14

L'últim Instagram de l'any

Sí, diumenge passat vam anar a l'últim Instagram de l'any, celebrat a Blanes, un dels millors per mi. Perquè?

 

Doncs perquè, tot i que al matí, al baixar del cotxe feia un fred que et pelaves per l'aire fred que venia, després una vegada el trenet ens va pujar al Jardí Botànic Marimurtra es va calmar tot.


Feia més sol i passejant pels jardins entre les plantes i les vistes era espectacular. Com també ho va ser no només el lloc triat per l'esmorzar sinó també les pastes i panets que hi havíen. Cedits per la Pastisseria Orench de Blanes, ens van oferir unes plates amb panets de Viena farcits d'embotit: pernil salat, formatge, xoriç i mortadela.


De dolç: donuts minis de sucre, ensaïmades petites, croissants petits amb banyes i de xocolata per dins i per fora i xuixos. Una meravella de pastes, sobretot els donuts molt esponjosos, així com els xuixos amb una pasta molt ben feta i la crema del farciment ben fina i els croisants de xocolata, una delícia, xocolata negre en barra a dins i cobertura cruixent excel-lent per fora.


Per beure no hi va faltar sucs de taronja, pinya o préssec, Cacaolats i cafè amb llet. Sense paraules, tot veient la vista de Blanes i com sempre, amb bona companyia.

I ja per acabar de rematar, després de l'esmorzar em van donar un premi, un diploma com a Ambaixadora de la Costa Brava Pirineu. És a dir un premi per haver fet tota una gran difussió amb les meves fotos a través d'Instagram. No podia estar més contenta que encara li van donar al meu home i al meu pare :)

Ah, i també ens van obsequiar amb un cactus i unes Carboneres, uns bombons típics de Blanes elaborats per la Pastisseria Orench, la mateixa que ens va oferir el magnífic esmorzar.

12/9/14

Esmorzar a l'Hotel Diana

L'esmorzar de l'Instagram de Tossa de Mar es va fer a l' Hotel Diana, un emblemàtic hotel modernista a dins el centre històric de Tossa.


Quin goig l'esmorzar d'aquest bucòlic hotel, situat davant del mar, té unes excle-lents vistes. Tant si esmorzes a dins al seu pati intern com a fora davant del mar, tot un privilegi.


Un bon assortit buffet, panets petits de pernil dolç i formatge, croissants farcits de xocolata i recoberts també amb aquesta adictiva pasta de cacau i unes ensaïmades d'aquelles que no en pots menjar només una. Flonja i fina.


Per beure sucs ben fresquets ja que el dia era ben asolellat i també cafè amb llet, no hi podia faltar en un bon esmorzar.



26/6/14

Esmorzar a l'Hotel Costa Brava

L'Hotel Costa Brava es troba situat en un lloc molt privilegiat de Platja d'Aro, ja que des de l'hotel tens una excel-lent vista de la badia i està envoltat de les millors platjes que hi ha en aquesta població. Seguint el camí de Ronda, que s'agafa al costat mateix de l'hotel, pots anar recorreguent diferents cales, cadascuna d'elles precioses.


La vista de la badia de Platja d'Aro tot esmorzant no té preu. L'oferta d'esmorzar és bonissima, nosaltres hi vam fer un instagram i ens van oferir:

- Entrepanets amb pa normal de pernil salat, dolç o formatge


- Altres entrepanets amb pa de cereals


- Croissants normals, ensaïmades normals i amb panses, napolitanesde crema i de xocolata i uns "donetes" de xocolata petits, molt bons. També magdalenes.


Per beure sucs de taronja o pinya i cafè amb llet, o sol o amb gel, com vulguessis, te'l feien al moment.

6/5/14

Berenar al Balneari Prats

Aquesta vegada la trobada d'Instagramers va ser a la tarda. Aprofitant que es feia la Festa de la Malavella, una festa força jove, que va néixer l’any 2010, al voltant de la llegenda de la Malavella, una bruixa senyora del poble.


El centre de Caldes de Malavella s'emplena de parades dedicades al món de la bruixeria així com altres parades d'artesania i alimentació que hi resten durant la tarda i nit. També hi ha taules on pots sopar carn a la brasa i altres preparacions.
I a la tarda s'hi celebra el ball de la bruixa, tot fent una cercavila pel poble fins a seguir-la fins a la plaça on es representa l'esperat ball.Un espectacle inspirat en la Llegenda de la Malavella on hi participen més de cent persones del poble i els gegantons Malavella i Maurici, amb música en directe dels grallers i tabalers de la Colla Gegantera de Caldes.

Nosaltres vam passar una excel-lent tarda-vespre començant amb un excel-lent berenar al Balneari Prats. Un establiment termal que data de la segona meitat del segle XIX, situat al bell mig de la vila. Te una part moderna, amb habitacions funcionals i ben muntades, i una antiga, amb grans salons i sales balnearies, que encara conserven l’elegància i gust d’abans. Increïble el seu petit i bucòlic jardí, la seva piscina termal exterior, senzilla, però tot un plaer en qualsevol època de l’any.


Allà hi vam poder degustar:

- Panets de llavors amb formatge i pernil dolç, un pa molt gustós


- Napolitanes petites de xocolata

- Croissants normals


- Ensaïmades


- Croissantets farcits de frankfurt, molt cruixents i bons aquests


- Coca amb ametlla trossejada i sucre glass: molt fina i bona


També vam disposar de sucs de taronja fresquets, directe del surtidor i tota classe de begudes calentes, des d'una xocolata, cafè amb llet, capuccino, entre altres.

22/10/13

L'esmorzar d'Insta Arbúcies

Castanyes d'una parada
Aquest passat dissabte vam anar a l'Instagram d'Arbúcies. Aprofitaven que feien la Fira del Bolet, per passejar per les seves parades i el seu magnífic bosc. Aquests boscos de les Guilleries m'han deixat ben impressionada, entre el dia que vam anar a Sant Hilari i ara a Arbúcies. La vegetació, l'aigua del riu, les pedres arrodonides creen un paisatge idilic per passejar i buscar algun bolet.

Però nosaltres no hi vam pas anar a buscar bolets, sinó a fer fotos del poble. Que per cert avui han sortit les tres fotos guanyadores i el meu home ha guanyat el 3er premi, així que tindrem un lot de productes d'Arbúcies! Que bé, quina il-lusió em fa per ell que hagi guanyat :)

I també cal dir que en aquest instagram és on hem menjat els croissants més bons de tots. Un senyors croissants de pastisseria. Amb una massa molt ben feta, d'aquelles que quan queixales el croissant veus les capes que té. Un croissant massís però deliciós, un xic caramelitzat i consistent.


 I les ensaïmades que ens van oferir també bonissimes. Flonjes i amb sucre llustre, feien goig de veure.














I pel que fa al salat, unes botifarres excel-lents, negre amb llengua, blanca també i catalana trufada. Molt bo el pa també, un amassat perfecte, flonjo, amb aquells forats de la fermentació. La llàstima el tomàquet no sucava i faltava sal i oli :(

Per beure suc de taronja i cafè amb llet, correcte.

Aix, encara quan penso en els croissants...

16/9/13

L'esmorzar d'Insta Roses

Aquest dissabte ha tocat l'Insta Roses!

Un esmorzar a la Ciutadella, gaudint del solet de setembre que hi tocava.

Dues taules ben plenes de safates de salat: panets de pernil dolç i altres de formatge, sense sucar, llàstima, però un pa deliciós. Cruixent, una textura excel-lent. I el farciment bo també, formatge tendre i pernil dolç molt correcte.


Les safates de dolç, bonissimes:

- De croissants normals: un dels millors que he provat. Unes capes ben elaborades d'una excel-lent pasta de full totalment artesana. Flonjos, amb la seva justa mantega, una delícia.

- Unes ensaïmades farcides d'una excel-lent i fina crema. Una crema casolana amb un gust de llimona molt bo. Res d'aquelles grogues cremes fetes amb ajuda d'algun ingredient que no hi cal ;)

- Napolitanes farcides de crema: quan les menjaves tenien totes les capes ben diferenciades de pasta fullada. Delicisioses i farcides amb la aquesta crema de tan bona qualitat.

- Coca com de iogurt: era bona. Tenia un toc allimonat i més amassada que l'espongositat que esperava.

I tot plegat regat amb sucs de qualitat molt ben servits pel catering de l'hotel-Spa Terraza, que va cedir tres cambrers que anàven servint els diferents sucs, de poma, taronja o pinya, així com els cafès amb llet.

Un luxe d'esmorzar en un entorn molt bonic!


I després comença la ruta per la Cuitadella i amb el trenet, que és molt divertit i vam veure uns paisatges fantàstics. Sort que el dia ens va acompanyar també!

12/10/11

Ensaïmada de Mallorca

Meitat d'un forn, meitat de l'altre
Els meus pares han fet un creuer pel Mediterrani i m'han portat ensaïmada mallorquina.

L'ensaïmada de Mallorca (del mallorquí ensaïmada, de saïm (llard de porc)) és un aliment de massa ensucrada, fermentada i enfornada, elaborada amb farina de força, aigua, sucre, ous, massa mare i llard de porc (que s'anomena saïm en mallorquí, d'allí el nom). És un producte de rebosteria de gran tradició a l'illa, ja que des de molt antic i de forma continuada s'elabora i es consumeix a Mallorca.

Ensaïmada de xocolata
Els meus pares ens van portar dues ensaïmades de dos forns diferents. Una que deia que havia guanyat el premi a la millor ensaïmada, la del Forn Sant Cristòfol, i una altra del Forn Bahía. 
Les ensaïmades del Forn Sant Cristòfol són conegudes per la seva qualitat tant dins com fora de Mallorca. Aquest forn va ser inaugurat l'any 1910 i entre els seus clients habituals trobem tant a actors famosos com a membres de la família reial, entre altres celebritats. L'Ensaïmada de Cabell d'àngel és la més coneguda fora de Mallorca.
 
Tot i que nosaltres vam optar per la de xocolata, que conté una fina capa de crema de xocolata.
Ambdues ensaïmades eren bonissimes,una massa molt fina i farcides de xocolata. El que canviava d¡una a l'altra era la massa. Una era més tipus pa i l'altra era més fina. També la xocolata, una estava més farcida que l'altra. Tot i que pràcticament no hi havia diferència entre la que va guanyar el premi i l'altra. 

Avui dia se'n fan de cabell d'àngel (la típica), de crema, de xocolata, de sobrassada i la llisa (la normal diriem).

Com a conclusió, i com deia en Josep Pla; "L'ensaïmada és la cosa més lleugera, aèria i delicada de la rebosteria d'aquest País".