[#Radio] @gironafm.cat Restaurants amb menús lleugers

En tornant de les Festes de Nadal busquem més que mai plats més lleugers que de costum, per això avui parlarem de restaurants on poder menjar bé i saludable, sense sentir-se carregat, comencem?

- Restaurant Saratoga amb tres ubicacions a Girona trobem un menú molt dietètic ja que tens varies opcions lleugeres a triar, com ara alguna de les seves amanides que ofereixen, la de burratina és bonissima,  o la seva crema tèbia de pastanaga i porro amb crostonets i oli de curri i de segon carn o peix, com l'orada fresca a la donostiarra i fins i tot pots acabar amb una amanida de fruita natural. A més hi ha opcions per a vegans dins del mateix menú.

- Kubu Girona, aquí hi trobarem un poke powl fet a mida on tu tries la base, que pot ser d'arròs, quinoa o llegum i pots afegir els ingredients que més et convinguin. A més, ara a l'hivern es pot fer calent! Una opció saludable i ràpida de menjar o fins i tot fàcil d'endur :)

Celler Peralada

Per l'aniversari de la meva parella li vaig regalar una visita al nou Celler de Perelada i un dinar al Celler 1923 Wine Bar, un pack d'estiu per poder gaudir també de la seva gastronomia.

El restaurant del Nou Celler Perelada és un espai enogastronòmic on delectar-se amb propostes gastronòmiques by Paco Pérez, platillos empordanesos, selecció d'embotits de Girona o taules de formatges by Toni Gerez, plats dissenyats per acompanyar els vins Peralada.

Primer vam fer la visita al Celler Peralada, propietat de la família Suqué Mateu. 

El nou celler, dissenyat per RCR Arquitectes, guanyadors del Pritzker 2017, és el primer d'Europa amb certificat LEED Gold, la màxima certificació de sostenibilitat a nivell mundial.

Amb una tradició vinícola de més de sis segles, els vins Peralada reben constantment el reconeixement de la crítica internacional i estan presents als cinc continents.

Aquesta sala està inspirada en les piràmides Egípcies

[#Restaurant] El Mimolet

Per la Revetlla de Sant Joan vam anar a dinar fora enlloc d'anar a sopar, ja que amb el petitó no podem sortir a les nits ;)

Vam anar al Restaurant El Mimolet de Girona, un restaurant del barri vell que ja haviem visitat feia molt de temps.

[#Restaurant] Repetim el Restaurant El Pelegrí

Feia dies que volíem repetir aquest restaurant, El Pelegrí,  ja que hi vam anar per les vacances de Nadal i ens va agradar molt. 

Com a aperitiu t'ofereixen unes olives que són boníssimes, de calibre gran i amb un gust molt suau.

[#Restaurant] @Bonretorn

El passat dia 6 de novembre de 2022 vam anar a celebrar el 50 aniversari de noces dels meus pares. 

Va ser un diumenge diferent, vam començar amb la missa a l'església però després ja vam anar a gaudir del banquet.

Ho van celebrar al Hotel Restaurant Bon Retorn, amb tres estrelles, un lloc molt maco i gran on s'hi fan molts casaments. Està situat a les afores de Figueres, però a cinc minuts en cotxe. 

Teniem una part del menjador tota per nosaltres, més privat, ja que hi havia decoració de globus i un power point amb imatges d'ells i de familiars, fins i tot en Jan va sortir, i amics, molt emotiu.

Les taules amb els seus centres de flors, que eren preciosos, estovalles blanques i un servei amable i atent, no faltava ni el vi ni l'aigua, ni el cava de les postres.

Vam començar l'àpat amb un pica-pica, que va consistir en;

- Capuccino de botifarra

Un gotet servit calent, molt fi, va agradar molt

- Canapè de salmó fumat amb formatge fresc

- Micuit de foie-gras en geniose de nou moscada, amb compota de mango i pruna

[#Restaurant] @MotelEmporda

Per fi hem anat a un restaurant que feia molt de temps que hi voliem anar, però entre el petitó que dona feina i tot encara no havíem tingut la oportunitat.

I ara sí que vam dir, el deixem amb els avis i hi anem!

Així que vam anar al Motel, un temple gastronòmic que segurament molts heu sentit a parlar i no podia ser que encara no haguéssim trepitjat. 

Vam encarregar taula per un divendres al migdia, era un dia assolellat de festes de Nadal i el menjador estava força ple, i això que eren la una i poc del migdia. Té molt d'èxit.

Només entrar, t'acompanyen a taula i t'agafen els abrics.

T'asseus a taula, una taula gran, distanciada de les altres ben parada, amb les seves estovalles blanques impol·lutes igual que el servei molt ben uniformat.

Estar en el seu menjador és com fer un pas al passat i hi estàs còmode i t'hi fan sentir a gust.

Nosaltres vam fer el Menú Sabors de Temporada ja que així tastes diferents plats cuinats amb un producte excel·lent de qualitat i en el seu millor moment. El seu preu és de 52 euros i pots fer un acord de vi a copes per 27 euros, tot plegat una relació qualitat-preu immillorable.

[#Restaurant] El Pelegrí - @hpirineos

Ben a prop de casa tenim el Restaurant El Pelegrí, un restaurant que forma part de l'Hotel Pirineus però que és independent. 

Molt ben situat amb un menjador força ampli i ben decorat, un espai molt acollidor, amb tocs de fusta i colors suaus, on t'hi sents a gust.

De dimarts a divendres tenen un menú diari a 22 euros, amb una perfecte relació qualitat-preu i el cap de setmana a 29'5 amb una copa de cava inclosa. 

[#Vi] Celler Trobat

Garriguella és terra de vins, però també de cava i concretament dels que elaboren al Celler Trobat. 

Nosaltres vam anar-hi a fer una visita amb tast per tal de conèixer, no només els seus caves, sinó també alguns dels seus vins.

És cert que potser els seus productes van més destinats a la restauració, però pots anar a la bodega i comprar-los per casa, així no cal només gaudir-los quan vas al restaurant no?

[#Hotel] Casa Anamaria Hotel & Villas

Aquest dimecres vam tenir el gust d'assistir a la presentació d'en Pere Arpa, com a nou xef del restaurant Can Motes. Es tracta del restaurant de Casa Anamaria Hotel & Villas, un hotel-restaurant de 4 estrelles situat al Pla de l'Estany.

[#Restaurant] L'Esculapi

Avui us presento un restaurant que em va agradar molt, tant pel bon tracte que vam rebre com per la qualitat del menjar, es tracta de L'Esculapi a Sant Martí d'Empúries.

Es tracta d'un restaurant que funciona des del 1980 molt ben ubicat al centre i amb dos menjadors força amplis i una terrassa on hi ha cap encara més gent, tot i així millor reservar perquè sempre està ple, bona senyal :)

Nosaltres hi haviem anat feia temps a tastar les seves pizzes fetes al forn de pedra i amb mozzarella Fior di Latte, és a dir, que val la pena provar però ara vam fer uns entrants i un arròs caldós i així poder tastar la seva cuina més marinera.

Vam degustar diferents tapes:

- Anxoves de l'Escala

[#Restaurant] Rincón de Diego

Aquest cap de setmana hem anat fins a Cambrils a provar la cuina del Restaurant Rincón de Diego, catalogat amb una Estrella Michelin des de l'any 2005, tot i que van inaugurar el nou restaurant el juliol del 2010.

El restaurant està prop del passeig i disposa de dos espais a la planta inferior i un menjador a la segona planta, més personal i des d'on s'accedeix a la terrassa.

L'espai és tot de disseny, molt sofisticat, però potser massa fosc pel meu gust, també cal dir que ens van reservar una taula més apartada de la llum, això de portar un petit a vegades juga en contra ;)

La seva cuina és de mar, amb diferents opcions de menú a triar, en funció de si busques una cuina més creativa, amb tocs d'autor o més tradicional.

Nosaltres vam degustar el Menú del Cava, per tastar la cuina tradicional de Cambrils.

Com el seu nom indica, per maridar el menú ho vam fer amb una ampolla de cava brut Gran Reserva Familiar Millenium de 2011, de Cellers Carol Vallès.

Un cava molt fi i delicat, amb una bombolla que entrava molt bé.

[#Radio] @gironafmcat Menús per cuidar la línea

Avui parlarem de restaurants que facin plats lleugers o menús saludable, ja que avui dia cada vegada es busca més, sobretot si per motius de feina has de menjar a fora sovint.

Comencem amb el König, ja que és un restaurant que trobem a moltes ciutats i és un lloc perfecte per si vols fer un mos ràpid. Probablement la gent el coneix sobretot pels seus entrepans i braves, però fan unes amanides divertides que van molt bé per menjar quelcom saludable al migdia.

A Girona tenim el Blanc, que és el restaurant de l'Hotel Ciutat de Girona, amb un menú ideal per cuidar la línia, amb plats senzills però vistosos i amb producte fresc i de temporada. 

Un menú amb una excel·lent relació qualitat-preu, sempre amb un servei molt amable i en un local ampli i molt ben decorat i acollidor.

[#Restaurant] L'Eixida

Fa poc que hem sentit a parlar del Restaurant l'Eixida, un restaurant gastronòmic amb cuina d'aquí però amb la incorporació de matisos d'altres llocs del món. 

[#Radio] @gironafmcat On menjar una bona amanida

Ara ja comença a fer caloreta i com a tal ens venen de gust aliments més frescos, així doncs al programa d'avui parlem d'On fer una bona amanida!

Comencem a Girona, al König, conegut per les seves braves, i potser hamburgueses i entrepans, però on fan unes amanides molt variades i bones. Concretament tenen a la seva carta vuit tipus diferents d'amanides, i ben originals, jo us recomano la König, ja que porta uns xips de poma que són addictius.

[#Radio] @gironafmcat Restaurants mexicans

Avui tornem a la Radio per parlar de Restaurants Mexicans. A molta gent li agraden els plats mexicans, sobretot els naxos amb guacamole, potser un dels plats que a tothom li ve al cap quan pensa en menjar mexicà, però no només trobem aquest plat sinó molts altres igual o més bons que segur que ens agradaran.

Els podem descobrir a la ruta de diferents Restaurants Mexicans que us proposo!

Comencem a Girona amb el Maguey, situat al c/de la Cort Reial nº1.

Té els plats clàssics com el guacamole o la cochinita pibil però també fan uns plats més sofisticats i potser més difícil d trobar com el mole poblano, les enxilades vermelles o verdes o les carnitas a la Michoácana, una carn de porc fregida amb el seu propi greix.

I per beure tenen el conegut tequila o mescal però també disposen d'una llarga llista de cerveses mexicanes i aigues de sabors.

Seguim a Girona amb el 1810 Tacos & Tapes Mexican Food.

Un petit restaurant situau al Barri Vell que crec que en breu té planejat canviar-se al c/Ballesteries i el qual elabora una cuina mexicana i casolana de debò. Fan els naxos ells i tenen una gran varietat de tacos i quesadillas, fins i tot de llengua.

A més podem acabar l'àpat amb algunes de les seves postres mexicanes i un margarita, el cocktail mexicà per excel·lència, que fan tan bo.

Si hi aneu us recomano els naxos Ignacio de xili amb carn, us llepareu els dits ;)

Continuem per Girona a El Escondido Café, es troba al c/Bisbe Lorenzana nº9 .

És un mexicà que fa molts anys que està a Girona i que ofereix una fusió de la gastronomia texana i mexicana, ja que hi podem trobar plats de carn com les costelles de porc al forn amb salsa barbacoa, mel i espècies o el rodeo steak, un bistec amb bacó i formatge acompanyat de frijoles i arròs blanc i també les ales i els fingers de pollastre.

Tenen una carta molt extensa amb varietats de naxos, tacos i quesadillas i amb moltes combinacions.

Per exemple tenen uns naxos per a tots aquells que siguin molts formatgers amb cheddar i formatge blau que són una delícia. També en tenen amb pico de gallo (que és una barreja d'hortalisses), els picants o més clàssics, amb guacamole.

[#Restaurant] @FairmontHotels i el seu Brunch

El mes de febrer, concretament per a celebrar el dia dels enamorats vam tenir el privilegi de poder anar al primer Brunch de temporada que es fan al Fairmont de Barcelona.

Un hotel de luxe i glamour amb un gran hall que ja convida on t'hi sents a gust només d'entrar.

Vam tenir el gust d'estrenar l'experiència i descobrir tot el que tenien preparat. Només d'arribar ens van donar una polsera que et permetia agafar tot el que volguessis del buffet i a més teniem inclosa la opció Wine Lovers, on disposaves d'una selecció il·limitada de cava, vins i cervesa i també el Mixology Experience, amb una selecció il·limitada de Champagne Veuve Cliquot Carte Jaune, Taller de Bloody Marys i Smoothies.

[#Radio] @gironafmcat Restaurants de menús (27-02-2020)

Ahir vaig fer la col·laboració a la ràdio Gironafm.cat i vam parlar dels millors restaurants per fer un menú de migdia.

Primer ens plantem a Girona on trobaríem molt bons restaurants;

- Restaurant El Blanc on de dilluns a divendres elaboren un menú que està molt bé, senzill però atractiu i sempre incloent plats saludables per un mòdic preu d'11'65 euros. A més l'espai està molt ben decorat, decorat amb blanc, tal com indica el nom del restaurant. A mi és un restaurant que personalment m'agrada molt i li tinc molta estima perquè hi he passat molt bons moments.

[#Restaurant] @CETT_UB Aula Restaurant CETT

Feia temps que teníem pendent un dinar a l'Aula Restaurant CEET, un espai on els alumnes de cicles formatius en l'especialitat de cuina i restauració fan les pràctiques formatives per tal d'adquirir les aptituds necessàries que calen en un restaurant.

[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

Avui us presento un lloc excel·lent on gaudir d'un bon esmorzar, l'Amici Coffe & Tapes.

Situat a Girona, davant del Parc del Migdia, un lloc ben situat i força concorregut, des d'on pots començar el dia amb forces o bé parar una estona al migdia per prendre alguna cosa o dinar, ja que fan uns menús que estan molt bé.

[#Restaurant] @sambucuscoop Dinar Sambucus amb el dia Cuina 2019

Com cada any, finalitzem la trobada dels concursants a les millors receptes amb porc, amb un bon àpat al Restaurant Sambucus.

Està situat al mercat de Manlleu i fan una cuina de proximitat amb producte fresc i de qualitat. Pel dia Cuina ens fan un menú especial on el protagonista és el porc.