Avui us presento un restaurant que em va agradar molt, tant pel bon tracte que vam rebre com per la qualitat del menjar, es tracta de L'Esculapi a Sant Martí d'Empúries.
Es tracta d'un restaurant que funciona des del 1980 molt ben ubicat al centre i amb dos menjadors força amplis i una terrassa on hi ha cap encara més gent, tot i així millor reservar perquè sempre està ple, bona senyal :)
Nosaltres hi haviem anat feia temps a tastar les seves pizzes fetes al forn de pedra i amb mozzarella Fior di Latte, és a dir, que val la pena provar però ara vam fer uns entrants i un arròs caldós i així poder tastar la seva cuina més marinera.
Vam degustar diferents tapes:
- Anxoves de l'Escala
Estant al poble del costat, les haviem de menjar
Presentades amb un pa de coca ben sucat amb tomàquet, sal i oli
Un pa molt cruixent i ben bo i els filets d'anxova, què us haig de dir, umami total
- Un Rotllet de salmó amb guacamole
Un aperitiu molt fresc i bo, servit sobre una llesqueta de pa torrat de xapata, la combinació del salmó fumat amb l'alvocat sempre queda bé
- Sepietes a la planxa
Unes sepiones ben tendres i bonissimes, amb un toc d'all i julivert
- Calamars a la romana
Aquesta és una tapa que sempre ve de gust, i aquesta calamars tan tendres i ben fregits, encara més!
- Cloïsses
Molt bones i cuites al punt
- Gambes a l'allet
Bonissimes i amb el gustet de l'all i el picant del bitxo que els hi dóna més vida
I de segon plat;
- Arròs amb llongant
Un arròs caldós molt ben elaborat, amb el gra al punt i amb un gust que li confereix el llongant extraordinari.
Un plat per gaudir des de l'inici fins al final, embrutant-te per tal d'escurar el llongant ;)
I les postres;
- Biscuit glacé
Totalment artesà, un gelat ben executat i servit amb una generosa quantitat de xocolata.
Vam maridar tots els plats amb un vi blanc jove ben fresquet, molt adient per tots els plats de peix i marisc.
Tot l'àpat ens va agradar molt i vam quedar molt satisfets en tots els sentits.
Tornarem segur un altra dia a provar altres plats de la seva carta, ja que en vam sortir contents.
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
No hay comentarios:
Publicar un comentario