[#Restaurant] L'Esculapi

Avui us presento un restaurant que em va agradar molt, tant pel bon tracte que vam rebre com per la qualitat del menjar, es tracta de L'Esculapi a Sant Martí d'Empúries.

Es tracta d'un restaurant que funciona des del 1980 molt ben ubicat al centre i amb dos menjadors força amplis i una terrassa on hi ha cap encara més gent, tot i així millor reservar perquè sempre està ple, bona senyal :)

Nosaltres hi haviem anat feia temps a tastar les seves pizzes fetes al forn de pedra i amb mozzarella Fior di Latte, és a dir, que val la pena provar però ara vam fer uns entrants i un arròs caldós i així poder tastar la seva cuina més marinera.

Vam degustar diferents tapes:

- Anxoves de l'Escala

Estant al poble del costat, les haviem de menjar

Presentades amb un pa de coca ben sucat amb tomàquet, sal i oli

Un pa molt cruixent i ben bo i els filets d'anxova, què us haig de dir, umami total

- Un Rotllet de salmó amb guacamole

Un aperitiu molt fresc i bo, servit sobre una llesqueta de pa torrat de xapata, la combinació del salmó fumat amb l'alvocat sempre queda bé

- Sepietes a la planxa

Unes sepiones ben tendres i bonissimes, amb  un toc d'all i julivert

- Calamars a la romana

Aquesta és una tapa que sempre ve de gust, i aquesta calamars tan tendres i ben fregits, encara més!

- Cloïsses 

Molt bones i cuites al punt

- Gambes a l'allet

Bonissimes i amb el gustet de l'all i el picant del bitxo que els hi dóna més vida 

I de segon plat;

- Arròs amb llongant

Un arròs caldós molt ben elaborat, amb el gra al punt i amb un gust que li confereix el llongant extraordinari.

Un plat per gaudir des de l'inici fins al final, embrutant-te per tal d'escurar el llongant ;)

I les postres;

- Biscuit glacé

Totalment artesà, un gelat ben executat i servit amb una generosa quantitat de xocolata.

Vam maridar tots els plats amb un vi blanc jove ben fresquet, molt adient per tots els plats de peix i marisc.

Tot l'àpat ens va agradar molt i vam quedar molt satisfets en tots els sentits.

Tornarem segur un altra dia a provar altres plats de la seva carta, ja que en vam sortir contents.

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!