Mostrando entradas con la etiqueta peix. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta peix. Mostrar todas las entradas

25/11/20

[#Producte] @Freskibo_es Tonyina amb mel i sèsam sobre un llit d'arròs Venere

M'agraden els productes de Freskibo, sobretot ara que he tingut la oportunitat de tastar alguns dels seus peixos com el salmó salvatge d'Alaska o la seva tonyina d'aleta groga.

La suprema de tonyina d'aleta groga que amb un toc de planxa queda perfecte amb qualssevol preparació.

Nosaltres per acompanyar-la hem fet un llit d'arròs Venere, un arròs selecte, s'havia d'estar a l'alçada!

13/11/20

[#Producte] @DelykattDelice Bagels amb salmó fumat i crema de formatge

Avui us porto una recepta molt senzilla però amb un pa que ara està molt de moda, el bagel. El coneixeu?


El bagel és  un pa elaborat amb farina de blat i amb un forat al mig. Abans de fornejar-lo el bullen en aigua breuement, donant com a resultat un pa dens amb una coberta exterior lleugerament cruixent.

Poden estar coberts amb llavors de sèsam o d'amapola.

El bagel va ser popularitzat pels jueus i amb l'emigració es va afavorir la implantació a Amèrica, raó per la qual és més fàcil de trobar.

11/11/20

[#Producte] @Freskibo_es Les marineres de Freskibo

Avui no us porto cap recepta, bé, en part també, però el que m'agradaria és parlar-vos de les noves marineres de Freskibo

Dic noves ja que tot i que ja existien en el mercat les han re-formulat i ara encara són més saludables, anem a veure aquests canvis;
  • Porten més percentatge de peix, concretament entre un 72% i un 84%, és a dir que és una bona opció per als que vulguin menjar peix d'una forma còmode, fàcil i bona.
  • Més proteïnes, entre un 5 i un 20% més de proteïnes en les 3 Marineres.
  • Contenen menys calories: la de lluç i gambes de passa de 151 a 99 kcal, la de lluç i salmó de 173 a 131 i la de bacallà, lluç i espàrrecs de 137 a 107 kcal. 
  • Aporten menys greixos, la de lluç i gambes de 9'3 a 3'1 g.,  la de lluç i salmó de 10'5 a 4'8 g. i la de bacallà, lluç i espàrrecs de 7'2 a 3'4 g.
  • Són sense gluten, sense lactosa i sense ou
  • No contenen cap additiu artificial ni cap E.

Així doncs ja veieu que són unes hamburgueses amb molt poques calories, ideal per a gent que vol perdre pes o cuidar la línia.

19/10/20

[#Restaurant] Abrasa'm Pals

Aquest passat cap de setmana hem aprofitat per fer una visita guiada durant les Jornades del Patrimoni a Pals i pujar a la Torre de les Hores, que ens feia gràcia.

Ja al matí veníem de la Fortalesa de Sant Julià de Ramis, on ens van fer també una visita guiada molt interessant, així que al migdia vam anar cap a Pals ja que teniem un restaurant encarregat.

El Restaurant va ser l'Abrasa'm, un restaurant amb un ampli pàrquing, una bona terrassa i unes excel·lents vistes del poble empedrat que és preciós.

Ben asseguts a taula, vam triar un primer plat i un arròs a compartir. No es pot anar a Pals sense menjar un bon arròs.

12/10/20

[#Restaurant] La Xerrada

Fa un temps ja vam anar al Restaurant La Xerrada a Girona, un restaurant petit, rústic i un xic apartat del centre però s'hi arriba bé caminant xino-xano.


Només d'entrar t'aten un noi molt agradable i molt pendent durant el servei que ens va dir que ens faria una mica de tot :) A vegades fa por quan et diuen això perquè pots endur-te una sorpresa que no sempre és agradable, però en aquest cas ja ens va fer el pes!

5/10/20

[#Restaurant] Can Badó, paella per emportar

Ahir vam provar el servei del Restaurant Can Badó de Figueres, que tenen els seus arrosos per emportar.


Trobo una molt bona idea per qui no vulgui dinar al restaurant però gaudir d'un bon plat d'arròs a casa. Només has d'encarregar l'arròs que més t'agradi i anar-lo a buscar a l'hora que diguis.

2/10/20

[#Restaurant] @lacalendula La Calèndula

El Restaurant La Calèndula es troba a l'antic Teatre del poble mitjavala de Regencós. La xef Iolanda Bustos interpreta a la cuina el seu millor producte amb molta presència de flors, herbes, arrels i fruits silvestres que ella mateixa recol.leccta que reflecteixen paisatge a cada plat. 

A més disposa d'una gran vinoteca amb una cuidada presència de selecció de vins locals i del país.

19/8/20

[#Producte] Conserves de peix de Portugal; Briosa Gourmet

Quan els meus pares van anar a Portugal, concretament a Lisboa, ens van dur algun souvenir i ells ja saben que el que ens agrada més és la gastronomia, així que ens van regalar un lot de conserves de peix de Briosa Gourmet.



13/7/20

[#Recepta] Calamars a la romana

Avui us deixo amb una recepta que fa molt de temps que vaig veure i allò que dius, ostres un dia m'agradaria fer-la, però al final arriba el cap de setmana i vas a fora a dinar i les receptes van quedant pendents.

Ara però, la situació ha canviat i des de fa uns mesos que no anem a cap restaurant degut a la Covid, tot i que ara aviat ja hi tornarem :), podem cuinar més a casa i en aquest cas hem optat pels calamars a la romana, en aquest cas una recepta de la mare dels Roca.

10/7/20

[#Radio] @gironafmcat Guinguetes de platja

A l'estiu a tots ens agrada anar a alguna guingueta, ja sigui a fer una cervesa,  mos, un cocktail, a fer un bon arròs o a picar alguna cosa.

A Gironafm hem parlat de guinguetes on poder gaudir de l'estiu.

Comencem amb una excel·lent guingueta al Restaurant Cala Jóncols, a Roses, davant d'una platja perfecte. Es tracta d'una casa envoltada de pins i oliveres on tres generacions d'una mateixa família s'en fan càrrec. Funciona des de l'any 1981 i tot i que no és fàcil arribar-hi, quan ho fas, val la pena :)

Els seus plats són elaborats i ben presentats i cuinats, la seva especialitat són els arrosos amb peix fresc.

Continuem per la zona, al Restaurant La Pelosa, una guingueta situada en una platja fantàstica amb una bona cuina. Cal reservar abans perquè sempre està ple.

El plat estrella és la paella i si arribes en barca ofereixen un servei on te la porten o et venen a buscar a la barca i et deixen al restaurant.

Marxem cap a Empuriabrava, a la platja de la Rubina on trobem El Xiringuito X. Dins del Parc Natural dels Aiguamolls, trobem un ambient molt agradable tan de dia com de nit. Cal dir que aquest any pel tema de la Covid encara no han obert.

Si estàs a la platja pots dinar alguna de les seves amanides o entrepans, que també pots fer per sopar.

Tots els dimarts, amb la consumició et regalen un plat de sardines a la brasa i hi ha música en directe gairebé totes les nits.


8/7/20

[#Restaurant] La Fàbrica

Feia temps que volíem anar a aquest restaurant ja que ens n'havíem parlat bé. I precisament és el primer restaurant on hem anat des del confinament. 

El restaurant La Fàbrica està situat al carrer Nou i fa menús de diari, amb un arròs diferent cada dia, que és l'especialitat de la casa. Entre setmana val 14'50 i els caps de setmana 20 euros, tot i que sempre hi ha plats que tenen suplement.

Vam anar-hi un dissabte a fer el seu menú de migdia a 20 euros, on inclouen cinc primers, cinc segons i postres casolanes, amb pa i una beguda.

El menú d'aquell dia no ens va cridar massa l'atenció, ja que si que volíem tastar un arròs dels diferents que van fent cada dia però no era el que precisament teníem en ment. Però vaja, ja havíem encarregat taula, així que vam entrar, ens vam entaular i vam gaudir del que hi havia.

Una vegada asseguts en taules i cadires de fusta en un espai força gran, ens van ensenyar la carta i fer una foto per a poder triar els plats amb tranquil·litat.

Com a detall de la casa ens van servir unes olives marinades amb coriandre.

27/6/20

[#Radio] @gironafmcat Restaurants on menjar peix i marisc

Quan arriba la calor sembla que ve més de gust menjar peix i marisc, ja sigui a la planxa, amb salsa o amb un bon arròs.

Foto de Marisqueria Gil's

Doncs aquesta setmana a la ràdio Gironafm.cat hem parlat precisament de restaurants on fer un un arròs i menjar peix i marisc fresc.

Comencem a Girona amb l'Arròs i Peix, situat al carrer Ciutadans. Es tracta d'un restaurant que simula una peixateria i quan entres t'ofereixen una copa de cava que mentre la degustes vas triant el que et ve de gust menjar en funció del que tinguin aquell dia.

Pots fer un pica-pica a base de clova i després un dels seus arrosos. Si finalitzes amb alguns dels seus postres ja fas un àpat rodó.

11/5/20

[#Radio] @gironafmcat Alimentació durant el confinament 20-04-20

Aquests dies de confinament es parla molt sobre que podem menjar. Estar a casa ens pot generar una mica d'angoixa que pot derivar amb una mala dieta, ja sigui amb aliments carregats de sucre, com poden ser productes de brioxeria, com d'altres que tampoc ens aporten res de bo, com patates xips, entre altres.

Per aquest motiu, des de la Radio Girona em van fer una entrevista on explico que podem menjar durant el confinament. Aquí us explico que com hauria de ser la nostra alimentació aquests dies i al final teniu el podcast de la radio per si voleu escoltar-lo :)

1. Que recomanes als que mengem dolç?

En primer lloc potser seria bo identificar si és gana real o capritx o avorriment.

Si es té gana optaria per menjar una poma, una pastanaga, un iogurt o un grapat de fruits secs crus que ens donaran satisfacció immediata sense afegir sucres nocius a la nostra dieta.

També seria bo menjar una presa de xocolata amb un alt contingut en cacau, ja que ara més que mai necessitem menjar aliments que ens proporcionen plaer però que no ens perjudiquin.

Per aquest motiu recalco que els fruits secs i la xocolata, sempre en mesura, t'ajudaran en aquests moments que potser han passat unes hores des de l'últim àpat però encara en falten unes quantes més pel següent.

Us proposo aquesta recepta de figues amb xocolata que trobareu al meu bloc.

26/2/20

[#Radio] @gironafmcat Els millors arrossos (13-02-2020)

Avui a la secció de Gastronomia amb radio Gironafm.cat hem parlat dels millors arrosos de la província de Girona, voleu saber quins són?

Comencem al Baix Empordà amb un restaurant situat a Palafrugell;

- Can Xadó, on fan una cuina marroquina, amb plats regionals com el cuscús, el tajine, entre altres especialitats marroquines però que destacariem d'aquest restaurant són els seus arrosos, fets amb un bon sofregit. Hi podem trobar un menú diari a 17 euros i un de cap de setmana que està molt bé a 25 euros.

Jo us recomano el seu arròs negre amb llagosta, fet amb un sofregit tan lent, que li dóna el color fosc a l'arròs i té un gust espectacular!


17/2/20

[#Restaurant] @sidreriatxots Txot's Sidreria

Feia molt de temps que la meva parella volia anar al Txot's però com que sempre estem ocupats amunt i avall encara el teníem pendent. Bé, jo hi vaig anar a l'inici d'obrir-lo amb les meves amigues però la veritat és que no hi havia tornat més. I això que cada dia hi passo pel davant, ja que està situat en un lloc molt de pas, just a l'Avinguda Salvador Dalí, davant de la Plaça del Sol.


El local és ampli, amb taules de fusta i tamborets, com una sidreria vaja. Tot i que jo no el trobo tan còmode per menjar-hi i per això preferim el Dynamic per exemple, tan de menú diari, com de tapes, on trobem una carta força similar i ens agrada més.

8/1/20

[#Cuina] La Vianda

Avui us parlaré de La Vianda, un lloc de menjars casolans per emportar gironina. I veig que tenen varies botigues repartides per Girona, és a dir que funciona bé!

Nosaltres ho hem pogut corroborar ja que vam tastar dos menús de migdia i ens va agradar molt.

La relació qualitat-preu és molt bona, ja que el menú de migdia que inclou un primer, un segon, postres i fins i tot pa a triar entre blanc o cereals (molt bo), entre diversos plats a triar per 7'95 euros val molt la pena.

Tenen des de cremes de verdures variades, amanides, pastes, arròs, carns, peixos, truites i diferents postres casolanes.

Nosaltres ens vam decantar per uns canelons casolans de primer i me'ls van servir en una safata de tres unitats amb una considerable i bona beixamel i amb formatge ratllat i gratinats. Només els vaig haver de posar en un plat i escalfar.


La farsa dels canelons era una carn molt ben rostida i gustosa i la beixamel estava al punt, tant de gust com d'espessor. Un gran encert :)

4/12/19

[#Vacances] Mercats de Praga

Sempre que viatgem m'agrada anar als seus mercats. Trobo que si vols saber que mengen i quins productes tenen és el millor lloc on pots anar. Així que sempre trobem una estona per escapar-nos i passejar entre les seves parades.


A Praga hem tingut la oportunitat de veure un parell o tres de mercats, algun de petit de barri, un altra més de producte acabat i cuinat i el gran, potser més turístic.

3/10/19

[#Restaurant] La Cova del Peix

Aquest estiu vam anar a fer un bon dinar al restaurant La Cova del Peix.
Concretament en tenen dos, un situat a Llers i l'altra a Peralada, que és on vam anar. Un local que fa poquet que el tenen, justament ara fan l'any però que els hi funciona molt bé.
La veritat és que el tracte i el servei és molt bo, així com la qualitat del producte que ofereixen.

Si us agrada menjar peix i marisc no us el perdeu perquè a més l'amo t'assessora en tot per tal que quedis satisfet.

Nosaltres vam fer un pica pica molt complert i així vam poder tastar una mica de tot. Acompanyat amb vi blanc Albariño i aigua amb gas.


13/8/19

.@HotelSpaTerraza Norat Dia

Un dia d'estiu amb vistes al mar i a la badia de Roses i  un dinar excel·lent, així és com vam començar la setmana. Sabeu on? Al restaurant de l'Hotel Spa Terraza de Roses, el Norat dia.




Ben asseguts a la seva terrassa o a dins del menjador pots degustar el seu fantàstic menú del dia on per 25 euros tens diferents plats de primer, segons, entre el quals no hi falta l'arròs i postres, amb pa, una copa de vi i aigua o refresc.



Per començar una copa de vi blanc mentre esperem els plats.


De primer vam tenir ben clara la nostre elecció;

L'amanida de pernil d'ànec amb pa de brioix, foie gras a la planxa i verduretes confitades.


Una amanida espectacular tant per la bona combinació del foie amb el pernil d'ànec, dues joies com pel toc original i diferents de les verduretes confitades.


I de segon;


L'arròs amb sípia i gambes, que me l'havien recomanat i la veritat és que no m'estranya, un arròs fet al punt, grenyal, com ha de ser i amb es fantàstiques gambes de Roses i una sípia ben tendra.


Per acabar l'àpat que millor que fer-ho que amb un bon coulant de xocolata amb gelat d'avellana, en el meu cas, hi havia diferents gustos a triar.


Servit amb petazetas de xocolata i cuit al punt, és a dir, que quan l'obris surti la xocolata lentament i així el vas gaudint amb calma.


I precisament amb aquesta calma i tranquil·litat és com vam dinar, en un espai acollidor i amb un bon servei.

Us recomano totalment aquest menú, sobretot ara que encara queden dies de platja, la relació qualitat-preu és molt bona.


Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

9/8/19

[#Tast] @themacallanes a @vermutfigueres

Aquest passat dimecres hem tingut l'honor de poder assistir a la presentació de les Ginebres Premium del Grup Macallan que es va fer a El Vermut de Figueres.


Vam tastar dues ginebres mentre un expert ens anava explicant curiositats i ingredients amb els quals s'elaboraven cadascuna d'elles. D'aquesta manera, vam poder olorar i tastar alguns dels ingredients de què estaven compostes, així com olorar i provar el gust per separat de cadascuna d'elles.