Dormim a l'Hotel @la_quadra

En el post anterior us parlava d'aquest establiment de restauració que tan ens va agradar i que els anys que porten de cara al públic i la gent que tenen reafirmen el seu bon treball en equip i el seu servei amable.

Després de dinar-hi vam fer una volta per l'Outlet de la Jonquera, que queda relativament a prop, i vam passar tota la tarda de compres. Cap al tard ja vam tornar a l'hotel a dormir. Les instal-lacions són molt comfortables, calefacció per estar-hi ben calent, tel-levisió i un bany ben complert.

L'endemà ens esperava l'esmorzar. Jo aquest primer àpat del dia sempre el gaudeixo molt perquè m'agrada el fet d'entaular-me, encara que sigui per prendre un got de llet amb cereals.

L'hotel disposa d'un buffet lliure amb molta varietat per triar, sobretot d'embotits. Una llonganissa execel-lent, així com el bull de fetge i negre, totalment artesans. També el llom era bo i el pernil i el seu xoriç picant. I destacariem també els formatges, n'hi havía quatre de diferents: Brie, manxego, Roquéfort i tendre.
Per combinar-hi una mica de codony o mel, també nous i panses, tot un luxe a primera hora del matí ja.

De pans podies optar entre el blanc, l'integral amb pipes o l'integral de motlle amb nous, bonissim aquest últim. Tomàquet, sal i oli d'oliva verge extra com fem aquí i ben sucat.

De dolç i havía coca amb ametlla i de xocolata. També galetes per sucar a la llet, crema de cacau, cereals diferents o magdalenes envasades.

Per beure tan disposaves de suc de taronja, com d'un assortiment de tes i infusions, cafè o fins i tot cacau en pols.

I encara un altre detall, uns iogurts bonissims de granja elaborats artesanalment i fruita variada: pinya, meló, kiwis, peres, taronges o mandarines.

Així que ja veieu un petit però molt gran buffet.

Nosaltres vam quedar encantats!

Dormim a @canbodepau

A Salt hi trobem un Bed&Breakfast preciós, Can Bo de Pau. Unes habitacions molt ben decorades i amb molt d'encant distruibuides en una casa antiga al vell mig de la ciutat. La casa en si ja és acollidora però el tracte rebut per part dels que atenen encara la millora.

Nosaltres vam dormir-hi la nit que anavem a veure una obra de la Temporada Alta de Salt, un teatre petit però on s'hi fan moltes bones obres.

Vam estar molt tranquils i vam dormir molt bé a l'habitació. Com a curiositat cada habitació té un nom d'una canço d'en Lluis Llach. I l'endemà ja ens va venir a preparar un esmorzar de senyors;

- Un suc de taronja natural

- Pa de pagès recent fet de la fleca, cuit amb forn de llenya

- Croissant artesà del flequer, deliciós

 - Embotits artesans de la Garrotxa: fuet, llonganissa, xoriç, botifarra d'ou i blanca

- Selecció de formatges: manxec, brie, semi i amb ametlles

- Confitures casolanes, mantega i mel
- Fruita: plàtans, pomes i kiwis

- Cafè, llet i infusions
- Xocolata en pols i en tableta

- Cereals normals i ecològics i galetes

- Iogurts de la Fageda

La veritat és que varem emsorzar perfecte, amb les llesques de pa que ens varem torrar, ben sucades amb tomàquet, flors de sal i un bon oli d'oliva verge extra i molt ben acompanyades de l'embotit i els formatges.
Varem acabar amb una mica de dolç fent el croissant amb les seves melmelades, bonissimes, sobretot la de prèssec i un cafè amb llet.

Producte de proximitat i ben treballat. Un esmorzar excel-lent en un entorn molt bonic i amb un tracte esplèndid.

Gràcies per tot!!

Breakfast @HIExpress Grand Canyon

En aquest post us he posat el títol en anglès, però segur que tothom ho ha entès, ja que quan viatges a l'estranger aquesta paraula l'entens bé només ja sigui per saber a quina hora obre el buffet :)

Si és que ja dic jo que l'esmorzar és l'àpat més important del dia, i això passa tan a aquí com als altres continents.

Vam dormir i esmorzar al Grand Canyon Holiday Inn Express, una cadena d'hotels ubicats per tot el món.
Vam fer un esmorzar americà, més senzill i amb menys per triar que el continental. Hi havia dos buffets simètrics, una a cada costat de la sala, petita, amb poca capacitat de gent. Jo havia llegit pel fòrums que s'emplenava molt ràpid, i en vistes d'això, vam anar-hi d'hora. 

En sortint nosaltres d'esmorzar hi havia tanta gent que alguns esmorzaven als sofàs del hall, petit també. Però vaja, no ens vam pas quedar amb gana tampoc. Al buffet hi havia magdalenes de tres tipus, amb cereals, llavors o fruits secs, bacon cruixent, hamburgueses, truites amb cheddar ja fetes, tot tipus de cereals, nous, granola, iogurts, fruita, cafè, llet calenta, freda i fins i tot desnatada.

També xocolata en sobre i màquines de pancakes que et fan el teu amb un minut i aleshores pots posar-hi sirop d'arce normal o lleuger o mel, fruita seca, melmelades o com si els vols fer salats també.

Per beure també hi havia sucs de taronja natural. Si volies torrades també hi havia pa de motlle o bagels i uns pastissos extra dolços, com el cinamon-roll que veieu a la foto, que molta gent agafava i que no feia mala pinta.

En fi, ja saps que si dorms al costat del parc no pots triar masses opcions. Ja vindran esmorzars molt més bons...

.@HotelCarlemany Una estada ideal!

Pel pont de desembre no hem fet cap viatge però hem fet una escapada al costat de casa, a Girona.

Dissabte, després d'un dia intens de compres i un excel·lent dinar al Divinum ens esperava una estada a l'Hotel Carlemany. Situat al centre de Girona, és un d'aquells hotels que sempre veus però no hi havíem entrat mai, així que teníem curiositat per saber com era.

[#Radio] @gironafmcat Alimentació durant el confinament 20-04-20

Aquests dies de confinament es parla molt sobre que podem menjar. Estar a casa ens pot generar una mica d'angoixa que pot derivar amb una mala dieta, ja sigui amb aliments carregats de sucre, com poden ser productes de brioxeria, com d'altres que tampoc ens aporten res de bo, com patates xips, entre altres.

Per aquest motiu, des de la Radio Girona em van fer una entrevista on explico que podem menjar durant el confinament. Aquí us explico que com hauria de ser la nostra alimentació aquests dies i al final teniu el podcast de la radio per si voleu escoltar-lo :)

1. Que recomanes als que mengem dolç?

En primer lloc potser seria bo identificar si és gana real o capritx o avorriment.

Si es té gana optaria per menjar una poma, una pastanaga, un iogurt o un grapat de fruits secs crus que ens donaran satisfacció immediata sense afegir sucres nocius a la nostra dieta.

També seria bo menjar una presa de xocolata amb un alt contingut en cacau, ja que ara més que mai necessitem menjar aliments que ens proporcionen plaer però que no ens perjudiquin.

Per aquest motiu recalco que els fruits secs i la xocolata, sempre en mesura, t'ajudaran en aquests moments que potser han passat unes hores des de l'últim àpat però encara en falten unes quantes més pel següent.

Us proposo aquesta recepta de figues amb xocolata que trobareu al meu bloc.

.@Drasanvi Que són els superaliments?

Avui us parlaré d'un concepte que últimament tothom sentim a dir però que ben bé no sabem de què es tracta, els superaliments.

Els superaliments són aquells els quals el seu potencial nutritiu resulta beneficiós per a la salut per la seva alta concentració d'antioxidants, greixos saludables, vitamines o minerals.

Freqüentment són rics en fibra, proteïna, vitamines i minerals i cobreixen una part dels requisits nutricionals diaris recomanats. Gaudeixen de dos requisits per mantenir la seva qualitat i integritat dels nutrients: són crus o molt poc processats, i són orgànics.

La clau d'aquests superaliments està en la gran quantitat de micronutrients que aporten en comparació a les poques calories que tenen.

Quins són aquests superaliments? Els trobem classificats en 5 grans grups:

1. Fruits i llavors: contenen una gran quantitat d'antioxidants que eviten l'envelliment de les nostres cèl·lules. Trobem en cacau cru, les baies de Goji, el camu-camu, l'açaí, el coco, l'arrel de maca o el frui baoab.

[#Formatges] Sierra Sur

Quin descobriment aquesta formatgeria de Quesos Sierra Sur que des de l'any 1994 es dediquen a l'elaboració de formatges i iogurts artesans. 

Actualment transformen uns 3000 litres de llet diaris procedents de les seves cabres i ovelles que pasturen en total llibertat a les faldes del sud de Jaen, sense cap tipus d'estres, cosa que es transmet en la qualitat i sabor  marcat i autèntic dels seus productes.

.@exusnatur Un cap de setmana a l'Exus Natur

El cap de setmana d'abans del pont ens el varem agafar de relax, ja que no fèiem festa dimarts, vam aprofitar els dos dies que teníem.

Així que divendres al vespre ja ens vam desplaçar cap a Fontclara, a l'Exus Natur, una masia rural envoltada de camps de pomeres i amb unes excel·lents vistes al Castell del Montgrí.

Nosaltres al arribar-hi de nit no vam veure massa res, però llevar-se al matí, obrir les finestres i veure aquell paisatge, envoltats de natura, tranquil·litat i silenci, no té preu.

La casa té nou habitacions repartides entre dos pisos, nosaltres estàvem a dalt de tot. L'habitació era gran. rústica i amb decoració antiga i conservant el terra. El bany era molt espaiós i amb unes bones vistes a les pomeres.

L'esmorzar se servia de nou a onze, o sigui que ja érem allà ben puntuals a veure que oferien. Es tractava d'una taula llarga amb buffet lliure i una altra taula llarga on t'asseies per esmorzar.

Hi havia: pa blanc, integral o de motlle amb embotits variats, gall d'indi, formatge, llonganissa, paté, bull de cap o també mantega i diferents melmelades.

També elaboren coques artesanes, dissabte era de plàtan i xocolata, boníssima, i diumenge de taronja.

Tenien iogurts servits amb melmelada de maduixa o diferents cereals per a fer amb llet freda o sucs de taronja, tomàquet o poma.

O per ser sa o acabar-ho de completar disposaven d'una cistella amb fruita variada; plàtans, pomes, kiwis, taronja.

Una vegada a taula et portaven un cafè amb llet acabat de fer o el que preferissis.

Podies fer un bon esmorzar, senzill però bo. Personalment el que més em va agradar va ser el pa, cruixent i amb la molla flonja i la coca artesana de plàtan i xocolata, ben esponjosa i suau.

Una altra cosa que també està molt bé és el tracte de la parella que ho porten, són molt amables i agradables, t'hi sents bé perquè ells t'hi fan sentir bé :)

I des de la masia et queden a prop molt pobles del Baix Empordà amb un encant personal, com Peratallada, la Bisbal, Fonteta, Monells, Vullpellac, Palau-Sator, Cruilles, Madremanya, Púbol, La Pera, Ullastret o Pals, entre altres ja més grans com Palafrugell on el diumenge trobem el seu mercat de roba, fruita i peix i on hi ha un ambient molt maco, amb totes les botigues obertes.

Repetim gelat a la Recuiteria!

Realment ens va agradar molt el gelat de recuit, així que el vam repetir, a més així vas emplenant la targeta per obtenir-ne un de regal :)

A la Recuiteria pots trobar recuit d'ovella i iogurt de vaca fets amb llet ecològica. El seu ramat s'alimenta de cereals i pastures de l'Empordà.
Tant els recuits com els iogurts que tenen són aptes per celíacs. I cal dir que sense els toppings són una meravella i és com pots notar més  tot el seu bon sabor.

El seus productes són sans i altament saludables, pel seu baix contingut en greixos, una altra cosa són els toppings que hi afegim :)

Tot i que disposen d'una gran selecció de fruita fresca tallada per a tots aquells qui vulguin ser completament sans i igual de bons.

Nosaltres vam fer un gelat de recuit d'ovella amb molts de toppings: nutella de base i al cim, nous, ametlles garrapinyades, un maltesers, conguitos de xocolata blanca i negra, cacaus garrapinyats, smarties petits, ametlla molta caramelitzada i una galeta de cada tipus: mini-oreo, mini-príncep i mini-cookie. I per rematar un pal de Mikado, un gelat boníssim!!!!!!!

Cal dir també que la relació qualitat-preu és bonissima!

[#Radio] @gironafmcat Les creps

Les creps agraden a tothom oi? Doncs avui precisament parlem a Radio Gironafm.cat d'on trobar les millors!

Comencem a Girona al  PdePà  bakery on tenen una gran diversitat de creps tan salades com dolces. Jo especialment recalcaria les dolces ja que són impressionants, sobretot la de Kinder bueno o Oreo.

Són grans i ben carregades.

Esmorzar al Palau lo Mirador

Ja sé que vaig una mica tard, però ara completant l'àlbum de casament que ens va regalar la meva cosina, vaig recopilar fotos i aquestes de l'esmorzar no les vaig posar al blog.Entre la lluna de mel i tot plegat ho havia anat deixant. Doncs res aquí us deixo amb unes quantes fotos de l'esmorzar de l'endemà del nostre gran dia :)

L'esmorzar va estar molt bé, hi havia un petit bufet però molt complert amb una taula amb d'embotits variats: llonganissa, pernil dolç i salat, entre altres.

 També hi havia com unes quatre varietats de formatges, molt bons tots. Per combinar l'embotit uns panets de cereals bonissims i llesques de pa rodó normal o integral, molt encertat també. El pa sucat amb un bon oli, que aquest no estava gens malament, tomàquet i sal estava deliciós. Al bufet tampoc hi faltaven tot tipus de caixetes petites de cereals, iogurts, tot tipus de melmelades individuals i sobrets de cola-cao.

Els croissants de mantega eren una delícia, i les napolitanes petites de xocolata també, tot i que no tant com el croissant.. El suc de taronja normalet al igual que el cafè amb llet. Un detall que està molt bé és que ja hi havien els bikinis fets i torrats. Te'ls podies escalfar al seu torrapà i voilà!