Can Joan de S'Aigó es va fundar l'any 1700 i va ser una de les primeres xocolateries que hi va haver a Europa. Era molt habitual que la gent de Palma anés a la seva cafeteria a prendre una xocolata amb ensaïmada i, també, els seus gelats, que de fet, és tal i com va començar tot.
El seu primer gelat va ser el d'ametlla i encara avui dia segueix sent uns els més demanats.
Els meus pares ens van dur una de les seves ensaïmades artesanes que elaboren i us diré que és la millor que he provat mai :)
Fan ensaïmades de diferents sabors, d'albercoc, de crema, de nata, de cabell d'àngel, de crema i poma i de xocolata.
