Mostrando entradas con la etiqueta instagram. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta instagram. Mostrar todas las entradas

26/4/17

.@costabrava ens ofereix la seva biblioteca digital

El Patronat de Turisme de Costa Brava, en motiu de la festivitat cultural de Sant Jordi,  ha obert al públic la seva biblioteca digital. Inclou una col.lecció de llibres temàtics gratuïts per a conèixer els atractius turistics de la Costa Brava i el Pirineu de Girona.

Aquesta biblioteca digital s'ha iniciat amb vuit llibres, entre els quals hi ha el de 18 receptes de cuina, en el qual vaig tenir la ocasió de contribuir-hi.
El llibre es va fer amb la involucració de diversos restaurants i instagramers per tal de difondre plats i receptes elaborats a la Costa Brava i el Pirineu de Girona a arrel de la celebració de l'Any de l'Enogastronomia en el qual va tenir lloc un concurs d'#Instareceptes.

Si us fa gràcia veure l'ebook amb els diferents plats i receptes que es varen cuinar no dubteu en descarregar-vos-el. La meva recepta és la de Faves a la catalana, una recepta molt nostre i apreciada que es menja pels volts de Setmana Santa.

GUIA GRATUÏTA

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

23/12/14

L'últim Instagram de l'any

Sí, diumenge passat vam anar a l'últim Instagram de l'any, celebrat a Blanes, un dels millors per mi. Perquè?

 

Doncs perquè, tot i que al matí, al baixar del cotxe feia un fred que et pelaves per l'aire fred que venia, després una vegada el trenet ens va pujar al Jardí Botànic Marimurtra es va calmar tot.


Feia més sol i passejant pels jardins entre les plantes i les vistes era espectacular. Com també ho va ser no només el lloc triat per l'esmorzar sinó també les pastes i panets que hi havíen. Cedits per la Pastisseria Orench de Blanes, ens van oferir unes plates amb panets de Viena farcits d'embotit: pernil salat, formatge, xoriç i mortadela.


De dolç: donuts minis de sucre, ensaïmades petites, croissants petits amb banyes i de xocolata per dins i per fora i xuixos. Una meravella de pastes, sobretot els donuts molt esponjosos, així com els xuixos amb una pasta molt ben feta i la crema del farciment ben fina i els croisants de xocolata, una delícia, xocolata negre en barra a dins i cobertura cruixent excel-lent per fora.


Per beure no hi va faltar sucs de taronja, pinya o préssec, Cacaolats i cafè amb llet. Sense paraules, tot veient la vista de Blanes i com sempre, amb bona companyia.

I ja per acabar de rematar, després de l'esmorzar em van donar un premi, un diploma com a Ambaixadora de la Costa Brava Pirineu. És a dir un premi per haver fet tota una gran difussió amb les meves fotos a través d'Instagram. No podia estar més contenta que encara li van donar al meu home i al meu pare :)

Ah, i també ens van obsequiar amb un cactus i unes Carboneres, uns bombons típics de Blanes elaborats per la Pastisseria Orench, la mateixa que ens va oferir el magnífic esmorzar.

10/12/14

Fira de Sant Nicolau de la Vall d'en Bas

Diumenge passat, dia 7 de desembre, vam anar a la Fira de Sant Nicolau al Mallol. Parades d'artesans omplien aquest bucòlic poblet mitjaval. Passejant per les pujades i baixades del Mallol tot observant el magníifc paisatge mentre feiem fotos per l'Instagram.


Vam començar, com sempre, amb un bon emsorzar, aquest cop ben asseguts, un esmorzar de forquilla. Dues llesques de pa de pagès sucat amb tomàquet i acompanyat d'un tall de cansalada i un tros de botifarra. Per beure aigua o vi i per escalfar-nos una mica un cafè amb llet.

 

Un dia de fred al matí que després amb el sol va canviar la cosa.


5/12/14

Fira del pa i la xocolata

Fa uns dies, concretament el passat diumenge dia 16 de novembre, es va celebrar la Fira del Pa i la Xocolata a Sant Gregori.

És una fira molt concorreguda i cada any va en augment, ja que hi ha més parades i moltes activitats relacionades amb la xocolata. Es fan tallers de piruletes pels petits i altres de cuina amb xocolata per grans.

Durant tot el dia es pot gaudir dels productes de xocolata que venen i que es també es poden degustar. Al matí obren la fira amb una xocolatada i a l'hora de berenar ofereixen pa i xocolata per a tothom.

Nosaltres aquest any hi hem anat com a instagramers i val a dir, que a part de visitar el poble, hem pogut gaudir d'un bon esmorzar a base de llesquetes de pa sucat amb tomàquet, sal i oli i acompanyat d'un tall d'embotit (botifarra blanca, negre, llonganissa o formatge). Com a dolços muffins de xocolata amb trossets de xocolata, brunyols de vent i croissants. I el millor de tot virutes de xocolata i teules de xocolata trossejades, tot una perdició per mi.


Per beure sucs de fruita, begudes carbonatades o cafè amb llet. Un esmorzar molt complert, molt ben servit i amb reposició constant, sobretot de la xocolata, que semblava que mai s'acabaven les teules, sempre n'anaven traient.


I per acabar una cosa a dir molt important i que em va fer molt feliç i és que vaig quedar 3era en el concurs d'Instagram, amb una foto de paisatge. Molts feliç del premi que properament veure-ho al bloc...

10/11/14

Fira del Bolet a Llagostera

Ja ha arribat la temporada del bolet i amb ella diferents Fires arreu de la província, com la Fira del Bolet a Llagostera.

Aquest poble omple els seus carrers de parades dedicades al bolet. Podem trobar una gran mostra dels diferents tipus que n'esteixen. És una de les fires més visitades de la comarca del Gironès. Coincideix amb la festivitat del 12 d'octubre, dia festiu per poder anar-hi a fer el tafaner.

Nosaltres vam poder comprar-hi rovellons, siurenys i rossinyols a molt bon preu i qualitat. També per esmorzar vam fer uns quants bolets amb all i julivert acompanyats d'una bona botifarra i llesca de pa, un bon esmorzar català!


  Plat de barreja de bolets, entre els rovellons, oferts pel bar Societat de Llagostera durant l'Instagram.


26/10/14

Celebració 70è aniversari @mercatlleo

El Mercat del Lleó ja té 70 anys, un mercat proper on pots comprar productes d'allò més bons. Un gran aparador ple de fruites i verdures de tots colors, carns de primera, llegums, peixos, flors, entre altres interessants propostes.

Passejar pel mercat és omplir la cistella de frescor i qualitat. Cuiners com la Iolanda Bustos (@IolandaBustos), del restaurant La Calèndula (@lacalendula) o en Joan Roca, del Celler de Can Roca (@CanRocaCeller), que hi anava de petit al amb seu pare a comprar i ara és ell qui ve amb la seva filla.


Amb els actes de la celebració del Mercat es va fer un concurs d'Instagram i ves per on jo vaig anar-hi un parell de dies a passejar-hi i fer algunes fotos. La il-lusió que em va fer que triessin una de les meves fotos, vaig obtenir el 2on premi, que és justament un val de 50 euros per gastar al Mercat del Lleó. Perfecte per a provar i gaudir del bon gènere que ofereix. I és que no totes les ciutats disposen d'un mercat com aquest. Ja m'agradaria tenir-lo a Figueres, hauria de prendre exemple.


També durant l'acte que va començar amb una batucada, seguit d'un espectacle d'humor amb fruites i verdures com a fil conductor i després el pregó per part de la Iolanda Bustos i en Joan Roca, uns grans cuiners i unes excel-lents persones.


Us deixo la foto guanyadora i algunes recollint el premi mentre en Salvador Garcia Arbós (conegut com a Vadó i @Vadorgarbos al twitter) conduïa l'acte:


En Jordi Àvila, saltenc i conductor del programa Gastropíndoles (@GastroPindoles) de ràdio Fem Girona (@gironaara), va recollir el premi en nom del guanyador del primer premi.
Finalment també vam acabar l'acte amb una copa de cava fresc i un tall del pastís que havien creat per l'ocasió, un pastisset flonjo de poma molt bo.

6/10/14

L'esmorzar dolç de Salt

Aquest passat dissabte hi ha hagut l'Instagram de Salt i algunes de les pastisseries del poble han participat oferint els seus dolços per esmorzar.

Unes taules plenes de dulces artesanes que feien goig de beure: des de xuixos farcits de crema i xocolata, pastes de pasta fullada, brunyols de crema i xocolata, coca d'anís, pedres, entre altres especialitats de la casa. Totes bonissimes, potser a destacar el xuixo que és típic de Girona però aquests de Salt eren bonissims, un bon farcit i un excle-lent fritura de les diferents capes que li proporcionen aquell cruiximent quan el mossegues. En fi pels golosos un esmorzar per llepar-se els dits, mai millor dit!


Pels que són més de salat tenien com unes flautes farcides de pernil salat, molt flonjes i bones.


Per beure, a part de diferents sucs i cafè amb llet, una magnifica font de xocolata que sortia d'una llúdriga, el símbol de Salt.

29/9/14

Esmorxem sardines i anxoves a l'Escala

La Festa de la sal és una festa molt maca que es fa a l'Escala al mitjans de setembre. Una festa participativa ja que els escalencs reculen en el temps mostrant els antics oficis de salar les anxoves i la pesca.

 
Una festa per veure-le de vespre quan arriba la barca per mar i es fa la descarregada de la sal.


Nosaltres no vam aguantar fins al capvespre ja que a les vam veure sortir el sol, vam pujar en globus, vam fer un esmorzar de peix, varem fer una passejada per la costa, també ens vam banyar a la platja i finalment vam anar a fer una pizza. Un dia força complert si tenim en compte que ens vam llevar abans de les set del matí.


Això si, com sempre, agafant forces amb unes llesques de pa sucat amb tomàquet, sal i oli. I ben acompanyades amb sardines ben fresques acabades de cuinar i amb anxoves de l'Escala.

Imatge de Gastroteca.cat


16/9/14

Instagram Girona, cultura jueva

Aquest passat cap de setmana ciutats jueves com Girona, Besalú i Castelló d'Empúries, entre altres, també Barcelona participaven en unes jornades de cultura jueva.

Nosaltres vam fer una visita pel Call Jueu de Girona, que és preciós, recorreguent diferents espais bonics, el monument d'Anna Frank i altres racons importants a la història del judeisme.


Varem començar, com no, amb un bon esmorzar:

- Entrepanets de pernil salat, dolç o formatge


- Croisantets petits de banyes amb sucre al cim, cal dir que eren deliciosos


- Palmeres ensucrades, molt bones també, al punt de torrades i de sucre

Per beure sucs i cafè amb llet

Un bon matí per la bonica ciutat de Girona i és que Girona enamora :)


12/9/14

Esmorzar de pastors a Ribes

Cada any se celebra a Ribes de Freser el Concurs Interancional d'habilitat de gos d'atura, amb la participació de pastors qualificats del País Basc, Andorra, França, Castelló i Catalunya.

El concurs s'inicia després de l'esmorzar de pastors que consisteix en carn a la brasa: xai del Ripollès, botifarra i xuies. Tot ben cuit a la brasa, amb el característic gust que li confereix. Per acompanyar la carn unes mongetes seques, molt fines i bones i una picada d'all, julivert i oli a més d'unes llesques de pa rodó.

Un esmorzar d'aquells per agafar forces, potser per descobrir Ribes i el seu passat amb els nans?

Pintassa del plat!!!!!!!!!!!!

Esmorzar a l'Hotel Diana

L'esmorzar de l'Instagram de Tossa de Mar es va fer a l' Hotel Diana, un emblemàtic hotel modernista a dins el centre històric de Tossa.


Quin goig l'esmorzar d'aquest bucòlic hotel, situat davant del mar, té unes excle-lents vistes. Tant si esmorzes a dins al seu pati intern com a fora davant del mar, tot un privilegi.


Un bon assortit buffet, panets petits de pernil dolç i formatge, croissants farcits de xocolata i recoberts també amb aquesta adictiva pasta de cacau i unes ensaïmades d'aquelles que no en pots menjar només una. Flonja i fina.


Per beure sucs ben fresquets ja que el dia era ben asolellat i també cafè amb llet, no hi podia faltar en un bon esmorzar.



L'Insta Cadaqués

A l'InstaCadaqués no hi podien faltar els seus preuats i coneguts Taps.

La base dels taps és un pa de pessic elaborat amb sucre, ous i farina, sucat amb almívar i amb una mica de sucre per sobre. El seu nom es deu al fet que prenen una forma similar als taps de cava ja que es fornegen dins d'un motlle cilíndric. És un dolç que es pren en el berenar o flambejat amb rom a les postres.(*)


Així doncs vam poder esmorzar un plat combinat on hi hava un tap de Cadaqués, un croisant petit farcit de xocolata i una llesca de pa rodó amb pernil dolç i formatge. Per beure sucs de taronja i cafè amb llet.


Va ser un bon instagram amb bon temps i encara millor quan vam saber els guanyadors, el meu home va aconseguir el segon premi amb una foto molt bonica d'una barca, així que us esperen més posts sobre aquest idilic poble de mar.
 

(*)Informació extreta de Gastroteca

1/8/14

Productes del Compte Arnau

Quin goig arribar a Sant Joan les Abadesses i veure tota una taula parada amb les seves especialitats tant dolçes (coques, entre altres), com salades (embotit bonissim).


Primer de tot dir-vos que un bon senyor ens va explicar que una menja que es feia abans era: pa amb vi i sucre. Així doncs com que hi havia un pa excel-lent, amb 17 hores de fermentació, vi i sucre, ja ho teniem això! Una delícia pel paladar, la meva àvia en berenava. De fet és una de les preparacions més característiques i antigues de Catalunya i, que forma part del seu Corpus Culinari.


El pa ben sucat amb tomàquet, sal i oli i combinat amb la llonganissa, el fuet i el xoriç ben artesà que elaboren a les seves carnisseries és magnific.


Quant a l'apartat dolç podem destacar la Coca de l'Abadessa: una especialitat creada pensant en les seves antigues Abadesses, ja que per la seva composició i estructura, creuen que es poden ajustar a la forma en què es feien als monestirs, doncs pràcticament molts dels postres d'avui procedeixen de l'època medieval.


Composada de dos tipus de bescuit, farcida de melmelada de poma i acabada amb poma natural i pinyons, té una textura suau, molt especial i un gust exquisit!

També trobem les petjades del Compte Arnau, que són una galeta mantecosa en forma de serradura. Molt fina.


I a part de la Coca de l'Abadessa, vam provar una coca de pasta fullada amb ametlles torrades laminades al cim, una de cabell d'angel (diuen que molt bona), una de poma (més tipus la de iogurt però amb poma al cim) i una de molt curiosa feta amb melmelada de carbassa. Original, molt dolça pel meu gust.


Els dolços que vam probar van ser de la Pastisseria Salvat, uns pastissers establerts en aquest poble medieval des del 1910.

Coca amb carbassa