Foster's Hollywood

Fa poc que han obert aquest restaurant rotllo americà a Figueres, així que ahir al vespre vam decidir anar a tafanejar!

La decoració està molt bé, crea un bon ambient hollywoodenc, pòsters de pel.lícules, taules i cadires de fusta, bobines de pel.lícula per posar la sal, el sucre i altres, és acollidor el local.

Quan al menjar vam optar per una hamburguesa, la bacon burger, que va amb formatge cheddar fos i bacon, enciam, rodelles de tomàquet i maionesa. Si la vols per l'hamburguesa i sinó per les patates.
L'hamburguesa era la mitjana, de mitja lliure, és a dir, ens vam menjar 227 grams d'hamburguesa. La veritat és que em va agradar molt el gust, estava ben cuita amb un bon gust com de barbacoa. És just el toc que m'esperava trobar. A més amb el bacon ben magre i cruixent, estava al punt i  combinat el formatge feia una deliciosa mescla.
El plat fa molt de goig quan te'l porten, l'hamburguesa tota gran acompanyada de patates fregides normals, però sucades amb maionesa milloren :)

Vam acompanyar la beguda amb un kas llimona, a falta de fanta, però també em va agradar.

I de postres, tot i quedar força plens, no ens vam resistir a provar un postres d'aquests americans. Jo el que volia es va acabar, així que vaig acabar optant per un Chocolate Storm i em vaig equivocar, era bo però no em va convèncer. Tenia al cap el Chessecake.
En canvi em va agradar més el que havia demanat el meu marit. Un Oreo Cookie Sundae, que consta de dues boles de gelat de vainilla, salsa de xocolata i nata, amb trossets d'oreo de topping. Era molt bo, la nata molt densa i combinava bé amb els trossets d'oreo. I la vainilla amb la xocolata sempre queda bo.

El servei també va estar bé, la noia encarregada molt atenta. I el preu ens va sortir bé perquè vam agafar una bona promoció que feien, però sinó trobo que és car. Tot i ser una hamburguesa més bona que a altres llocs, no deixa de tenir un preu excessiu.

Tanquem la porta a la grip

La grip és un virus que va circulant i al que tots estem en contacte en algun moment. Sabieu que amb l'ajuda d'una bona dieta podem ajudar a combatre-la?

- Per ajudar a prevenir la grip és bo beure cada dia 1'5l d'aigua. Ara a l'hivern potser no ve tant de gust agafar un got d'aigua fred i beure-te'l de cop, aleshores també es pot fer en forma d'infusions o brous, que a l'hora ens calentaran el cos.

- Cal seguir una dieta equilibrada, seguint el model de la dieta mediterrània, és a dir, que no ens faltin llegums de 2 a 3 cops per setmana, pasta, arrós, carns, blanques majoritàriament i un dia a la setmana vermella, peixos blancs i un dia de blau, fruits secs i sobretot molta fruita i verdura.

- Hi ha una sèrie de nutrients que estimulen la funció immune són: el seleni, present en aliments com l'ou, els cereals complerts, les llegums, els xampinyons, les algues i l’all, i el zinc, les principals fonts del qual alimentàries són el germen de blat, el formatge curat (cheddar, gouda, emmental), el bròquil, les llegums, l'ou i els fruits secs.

- Recordem que entre fruita i verdura n'hauriem de consumir cinc racions al dia, sent dues de verdura, una de les quals crues i les altres tres restants en peces de fruita.

- Una de les fruites que ens ajudarà en la prevenció contra la grip és la taronja i la mandarina, gràcies al seu contingut de vitamina C (antioxidant).

- La gelea real, la mel que produeixen les abelles obreres per alimentar l'abella reina, ajuda a enfortir el nostre sistema inmunitàri.

- Pensem també en la necessitat de rentar-nos les mans tot sovint i sobretot abans de manipular qualssevol aliment.

- Cal evitar el consum de tabac i alcohol, ja que ens mengen les defenses.

- I de pas, ja que recomanem una alimentació saludable, ho lligarem a una vida sana amb la presència d'exercici físic que sempre ens activarà les defenses i ens ajudarà a estar més forts.

- Finalment, si tot i portar una dieta equilibrada i moure'ns més, hem agafat la grip podem medicar-nos amb homeopatia, que és una alternativa a la medicina tradicional apte per a nens i a embarassades.

Manhattan Neighborhoods

A Girona, ben aprop del Parc del Migdia, hi trobem aquest establiment de menjar americà, el Manhattan Neighborhoods. Segons ells, t'ofereixen una recopilació de la gastronomia dels diferents barris de Manhattan, d'aquí que li ve el nom del restaurant, barris de Manhattan.

El local és molt ampli, amb forces taules repartides a banda i banda. Disposa de futbolín, billar i pantalla gran per mirar els partits de fútbol.

La carta es basa en una extensa gamma d'hamburgueses Black Angus amb ingredients ben diversos com ara aros de ceba, maionesa de trufa, amanida de col, frijoles, salsa barbacoa, entre altres.

Quan als formatges també destacariem els americans com el Cheddar ( tot i que segons la història ve del Canadà) i el Pepper Jack (derivat del Monterey Jack), però també hi ha Taleggio, Provolone, rulo de cabra, Emmental, Gouda fumat o Brie.

Cada hamburguesa té un nom diferent, ben curiós, algunes de gàngsters de Nova York, i els ingredients que porta són ben variats i són els que caracteritzen l'hamburguesa. La combinació d'ells està pensada perquè cada hamburguesa t'aporti unes sensacions a unes altres. Aquí us deixo amb la carta del restaurant on hi ha el top ten de les hamburgueses de U.S.

A nosaltres, la veritat, és que ens va agradar molt, tant el tracte rebut com l'hamburguesa. Vam tastar la Kansas City, que portava formatge Gouda fumat, burger de vedella a la brasa, pulled pork (carn de porc desmenussada), patates fregides "chips"sabor de barbacoa de Masterpiece, ceba, amanida de col i salsa barbacoa en pa de burger amb semilles de sèsam. La combinació d'aquests ingredients era espectacular. Estàvem entre dues, però ens vam decantar per aquesta per pulled pork, ja que l'havíem tastat a Londres i ens va agradar molt. Aquí era més sec, però bonissim, amb el desfilat típic i el gust potent que té.

Cal dir que tots els ingredients s'hi noten i que la qualitat de la carn de l'hamburguesa és bona, tendra i gustosa. Servida dins d'un panet artesà. L'acompanyen  amb unes patates fregides amb all i julivert, a les quals no els hi cal res més.

Ah, i mentres ens preparaven la nostra hamburguesa, detall de la casa, uns naxos amb guacamole i salsa de formatge. Molt bo, t'alleugeria l'espera.

Per beure refrescos de màquina on pots fer tans refills com vulguis,típic del continent americà.

I ja per acabar us diré que no és gens car, cada hamburguesa costa 8 euros, és a dir que la relació-qualitat preu està més que assegurada.

Vam gaudir d'un àpat ràpid i bo i, de pas, vam carregar piles per veure el Temps de Flors a Girona.

Spaguetti al Quatro Formaggi

Una altra vegada ens vam fer uns espaguetis Combino, és a dir un paquet de pasta seca amb la seva salsa inclosa, són d'un supermercat que fa setmanes temàtiques i val la pena aprofitar. Nosaltres vam comprar-los mentre feien Itàlia!

La preparació és senzillissima, bullir els espaguetis durant un quart d'hora perquè estiguin al dente i reservar.
Per altre costat, posar una cullerada de mantega a fondre en un cassó amb uns 300 ml de llet. Fer-ho bullir a foc lent mentre anem remenant i, quan veiem que la salsa ja s'espesseeix, tanquem el foc i evoquem la salsa sobre els espaguetis.

Queden uns espaguetis molt bons i aromàtics, amb molt de gust de la salsa dels quatre formatges: cheddar, emmental, gouda i camembert. Una bona barreja, però si no en fas prou, com en el nostre cas :), t'hi pots ratllat un xic de formatge semi al cim i posar-ho al microones que es fongui. Ah, i un toc de pebre tampoc estaria gens malament ;)

Anem a veure quina pinta fan:

Quant a les calories que porta, és un plat molt ben equilibrat, veiem-ho:

Calories.................................................................... 377 Kcal.
Proteïnes ....................................................................... 14 g.
Hidrats de Carboni .......................................................... 69 g.
Greixos ........................................................................... 5 g.

Així doncs observem que la majoria de calories ens provenen dels hidrats de carboni d'absorció lenta, que ens donaran energia de llarga durada. Hem de tenir en conte però que si hi afegim formatge ratllat al cim estarem incrementant les calories del plat així com els grams de proteïna, hidrats de carboni i greixos que ens aportaria el plat.

[#Restaurant] Uf! Sandvitxeria

Amb aquest nom no es podia esperar menys! I és que ha tornat a Girona l'Uf, una sandvitxeria que ja havia existit als anys 80 al carrer de la Creu amb molt èxit i que ara el fill dels primers propietaris, en Josep Maria ha tornat a engegar.

Ara s'ubica a la Plaça Josep Pla, en un local de dos pisos amb una decoració que recorda als anys 80 i 90 i una música que t'hi acompanya.

[#Radio] @gironafmcat Busquem els millors entrepans calents

Comencem la nova temporada a la secció del Va de Teca al programa de Ràdio Girona.fm buscant els millors entrepans calents, que me'n dieu, voleu saber quins són?

1. Cua del Gall, una cocteleria situada fa un entrepà de pastrami amb formatge Gouda fos i cogombrets que és una passada.

Te'l serveixen torradet amb un pa de motlle sense crosta i i molt ben farcit amb una generosa capa de tires fines de pastrami i amb el formatge calent i els cogombrets que hi combinen molt bé

Redpizza Girona

Divendres al vespre sol ser un dels dies per excel·lència on la gent es demana o es fa una pizza. És un inici ideal de cap de setmana. El plaer de plegar de treballar i anar a casa, posar-te còmode i sopar una pizza no té preu.

I així va ser el nostre inici del finde. La meva parella va anar a Redpizza a buscar una pizza de les especialitats que tenen. Concretament varem optar per una de les noves de la carta, la Phily-Steak, que porta massa fresca, salsa Alfredo, mozzarella, vedella al grill, ceba caramel.litzada, bacon i formatge Cheddar.

[#Restaurant] Moaburger a Cracòvia

El Moaburger és un local modern, acollidor, juvenil, cèntric i on fan unes hamburgueses bonissimes.

Està situat prop de la Plaça de Cracòvia, concretament a ul. Mikolajska 3. Si aneu de vacances a Cracòvia no us ho podeu perdre!

El local és desenfadat, quan entres vas a la cua i mentre vas mirant a la pissarra les varietats d'hamburgueses que tenen. N'hi ha de vedella, xai,  pollastre i fins i tot vegetarianes.

[#Recepta] Fajitas mexicanes

Avui us porto una recepta mexicana que a casa ens agrada molt, sobretot des que vam viatjar a Riviera Maya, un dels primers viatges que vam fer des que vam començar la nostre relació.

.@acustica_2018 i la seva Gastronomia

Aquest any a l'Acústica s'han batut rècords de públic, 108.000 espectadors, això és una xifra impressionant. De fet és un festival conegut a tot Catalunya ja.

També hi han hagut més foodtrucks, amb més oferta gastronòmica envoltada de bona música i ambient.

[#AgendaVaDeTeca] Acústica 2019

L'Acústica és el Festival que tanca el mes d'agost i també el final de vacances, una cita que mai ens perdem ja que la programació de concerts val la pena.

Si a més li sumem la gran oferta gastronòmica que ens porten els diferents foodtrucks que venen encara millor!

Nosaltres enguany hem anat a tres foodtrucks diferents, dos d'ells ja el coneixíem d'altres edicions i un d'ells l'hem volgut descobrir aquest any.

De Can Sibarita, que no ens perdem mai, hem agafat el seu entrepà de Ropa Vieja, que ens agrada molt. Es tracta de vedella de Girona guisada i esfilagarsada servida en un panet calent amb cheddar. El preu d'aquest entrepà era de 8€.

També d'ells són els estics de pollastre amb maionesa de curry, un encert la combinació, que valien 6€ la ració.

Finalment, de Can Sibarita, ambé vam voler provar una ració croquetes de carn rostida, molt meloses, bones i plenes de carn, on et venen 4 croquetes a la ració per un preu de 5€.

I dels argentins, que aquest any va venir El Quinchito, que s'estrenaven amb la seva furgoneta, dels que vam agafar una ració de vacío, que cal dir que era molt complerta i una carn feta a la graella lentament amb la seva característica salsa ximixurri i acompanyada de dos trossos de pa de pagès recent torrat i sucat amb tomàquet i oli d'oliva servit encara calent. Feia temps que no les hi comprava res d'ells i aquest em va encantar! :)
El preu d'aquesta tapa és de 6€ i veient la quantitat que ofereixen i lo bo de la carn, trobem una relació qualitat-preu molt bona! 

I com a novetat el Q Street Food, un fodtruck  on feien diferents pulleds, el Korean Pulled Beef, de vedella; el Malaysian Pulled Chicken, de pollastre; i finalment el Vietnam BBQ Pulled Pork, de porc, que precisament és el que vam menjar.

Aquest duia secret de por cuinat amb salsa de soja, vinagre d'arròs, sucre, salsa hoisin, mel i 5 espècies, servit en un pa burguer a la brasa, tot plegat servit amb soja i pastanaga encurtides, col i pebrot vermell.
Tot i que la carn era bona, la combinació amb les verdures encurtides no ens va acabar d'agradar. Aquest entrepà valia 8€, com els altres dos.

En definitiva un Festival molt ple de gent, massa, però és estiu, hi ha musiqueta bona i menjar llaminer, així que no el podíem perdre ;)

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

[Viatge #NY] Esmorzem al @TGIFridays de l'hotel @Sheratonatfalls

Mentres érem a Niàgara, els esmorzars de l'hotel Niagara At The Falls (@Sheratonatfalls) es feien al TGI Fridays (@TGIFridays) que hi havia a sota, on durant la nit era la franquícia de fast food normal i corrent i als matins, tant servia per hostes com per la gent no allotjada a l'hotel.

L'esmorzar era tipus buffet lliure, consistent en una varietat tant dolça com salada. Començant pel salat, hi havia dos tipus de formatge, el Cheddar i el Monterey, bacon, pernil dolç cuit, una mena de pernil salat, ous remenats, salsa de tomàquet i pebrot, daus de patata fregits, hamburguesetes i salsitxes.

Tot això ho podíem combinar en diversos tipus de pa: de motlle blanc o integral, baggels i de barra amb cereals.
Per la part dolça, disposàvem de muffins, "tortitas", unes pastetes alemanes i sirope d'agave, mel, mermelada per acompanyar-hi.
També hi havia iogurt a granel, cereals, philadelphia normal, que tots coneixem i philadelphia de maduixa.

Dins l'apartat de begudes, hi teníem llet sencera o desnatada per acompanyar al dolentíssim cafè americà i suc de taronja que et venien a servir cada cop que els hi demanaves.

Una bona dada a destacar, és que aquí es disposava d'una gran varietat de fruita fresca: pomes, plàtans, kiwi, pinya, aranyons, etc...

En resum, un esmorzar americà, correcte, però no a l'alçada del que m'esperava per tractar-se d'un hotel de la cadena Sheraton, ja que no m'imaginava que hauríem d'anar a un local d'una franquícia en lloc de disposar d'un espai propi de l'hotel on poguéssim escollir un altre varietat d'aliments per esmorzar.