[#RadioGirona] @gironafm.cat Mones diferents

S'acosta el dia de la Mona, dilluns de Pasqua, i ja comencem a veure els aparadors de les pastisseries plenes de mones de diferents tipus i colors i figures. Avui però parlarem de mones, però de les més originals, voleu saber quines són?

- Rocambolesc fan una mona Pio Pio, que és una figura d'ocell groc elaborada amb xocolata amb llet i xocolata blanca, farcida amb carambines de blat de moro recobertes amb xocolata blanca i vainilla i personalitzable. I com funciona? Doncs portes una fotografia i te la personalitzen amb la cara gravada a la xocolata.

- Pastisseria Noguera, els vull nomenar perquè fan els ous de Pasqua de tota la vida, els clàssics. Els fan en tres mides diferents i tres sabors: xocolata negre, amb llet o blanca. A més van molt ben presentats, embolicats amb paper de celofan de colors variats. Una mona que no s'ha de deixar perdre :)

- The Sweet Lab, amb botiga física a Girona i a Figueres han creat una mona del Girona que consisteix amb un ou gegant decorat amb xocolatines i personalitzada amb el nom del club o amb el que més t'agradi!

- Autèntics Bombons Belgues, a Figueres fan unes mones molt originals, com ara la seva mítica d'una sabata, però també animalets i coets, entre d'altres. Però sobretot el que destacaria d'ells és la qualitat de la seva xocolata que es nota quan la menges, perquè sovint passa que la xocolata de les mones no ens acaba de fer el pes, oi?

- Fleca Rebull, a Olot, us vull nomenar aquesta per a tots aquells que necesitin una mona sense gluten i també pot ser sense proteïna de vaca i són tipus pa de pessic amb nata i trufa, o crema i xocolata o sacher o trufa amb crema cremada. També tenen opcions veganes amb ous petits o grans de xocolata negra. 

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

[#Radio] @gironafmcat Especial dolços nadalencs

Avui en el programa de Radio Girona.fm hem fet un recorregut per descobrir aquells dolços de Nadal que ens faran gaudir per aquestes festes.

Autentincs bombons belgues

Avui us parlaré d'una xocolateria de Figueres on fan bombons elaborats artesanalment amb una xocolata belga excel·lent, la Callebaut, es tracta d'Autentics Bombons Belgas, situada al c/Nou 84.

Nosaltres vam tenir el privilegi d'anar en persona a l'obrador per veure com els fan cada dia de forma artesana.

L'obrador està situat a la botiga, així que conforme es van venent, la mestra xocolatera, l'Alyona en va fent més. D'aquesta manera no m'estranya que siguin tan bons, ja que darrera d'un bon producte com és la xocolata belga hi ha una gran persona que els elabora amb mimo i carinyo, i això es reflexa a cada bombó dels diferents que disposen.

Autentic Bombons Belgas crea una capsa de bombons solidària

Autentic Bombons Belgas ha creat una caixa solidària per ajudar a recaptar diners per l'Associació Oncolliga.

L'Alyona és la mestra xocolatera que s'encarrega d'elaborar cada dia els bombons que ompliran aquesta capsa de disseny creada per la seva neboda. Un total de quinze bombons, de trufa, fets amb la recepta del sogre, de cafè, de ratafia, de llima o el de melmelada de les primeres roses que recull la mare de l'artesana, que es venen a un preu de 18 euros, dels quals 2'5 euros són per la Fundació Catalana d'ajuda al malalt de càncer.