Menú de primavera al Restaurant La Quadra

El Restaurant La Quadra de Maçanet de Cabrenys és conegut per la seva cuina casolana i per un plat especial de la casa, la peuada. Nosaltres hi havíem anat en una altra ocasió a fer un menú diàri, i ara per celebrar el Sant del meu pare i hem anat amb la family a tastar el seu Menú de Primavera.

El menú té varis plats a triar a un preu de 23'50 els festius, amb aigua, pa i postres.

Redpizza Girona

Divendres al vespre sol ser un dels dies per excel·lència on la gent es demana o es fa una pizza. És un inici ideal de cap de setmana. El plaer de plegar de treballar i anar a casa, posar-te còmode i sopar una pizza no té preu.

I així va ser el nostre inici del finde. La meva parella va anar a Redpizza a buscar una pizza de les especialitats que tenen. Concretament varem optar per una de les noves de la carta, la Phily-Steak, que porta massa fresca, salsa Alfredo, mozzarella, vedella al grill, ceba caramel.litzada, bacon i formatge Cheddar.

Macarrons amb nata i xoriç

De pasta a casa en som fans. Si el cap de setmana no anem a menjar fora un dels dos dies en solem fer i és que és tan fàcil de preparar i admet tants ingredients diferents, ens agrada molt. I sobretot el que més ens agrada és fer-la cada vegada de diferents maneres. Aquesta vegada l'hem preparat amb crema de llet i xoriç ibèric. Una versió no massa lleugera però bonissima.

Duet de mousses de xocolata amb dolç de llet i nata

Una recepta molt senzilla la d'avui. Amb només dos ingredients pots enginyar unes postres molt bones. Potser caldria millorar-ne la presentació, fent-ne boles més arrodonides, però de gust us diré que ens va agradar.

El nom de la recepta és a posterior, ja que inicialment havia de ser mousse de xocolata a seques però com que la proporció de xocolata envers la nata era força menor, va quedar la nata del fons sense xocolata i així va sorgir el duet de mousses que us explico aquí :)

Quiche de verdures i emmental amb romaní

La quiche fa poc que l'hem descobert, és un d'aquells plats que saps que existeix però mai t'acabes de decidir de fer o tastar. Des que la vam tastar en un sopar de final de curs de la meva mare ens va convèncer del tot. A més, admet molts ingredients diferents en la seva preparació. Nosaltres aquesta vegada la vam fer amb pastanaga i porro. Anteriorment l'haviem preparat amb Emental i raïm, la nostra primera quiche :)
 

Col kale

Avui us parlaré d'aquesta verdura que últimament s'ha posat de moda, ja que segons diuen és un superaliment. No hi crec amb els superaliments, però si que penso que ens aporta moltes propietats beneficioses.

La kale és un vegetal de la família de les cols, concretament és un tipus de col arrissada que fa uns anys s'emprava per alimentar els animals. Avui dia el seu consum ha ressorgit, sobretot en dietes detox, batuts o crudiveganes.

La veritat és que conté una bona quantitat de calci i ferro i un baix aport calòric, degut al seu elevat contingut en aigua. També aporta magnesi, que ens va bé pel cansanci, potassi i zinc, destacant-ne la seva aportació en proteïna, un 10 %  i en fibra, un 3 %. Això sumat a la vitamina C, K i A (bona per la salut ocular), i tot això en tan sols 45 kcal els 100 gr.

Pizza barbacoa de Pizza Tutto

Per un dia de futbol demanar una pizza va d'allò més bé i senta bé també, sobretot si a més el teu equip guanya :)

Després d'un excel.lent dia de Sant Jordi, amb els regals de roses i llibres, acabar el cap de setmana amb pizza i partit és un bon plan!

Varem trucar a Pizza Tutto per demanar una Barbacoa Familiar, ja que erem nosaltres dos i els meus pares. Ens van dir quinze minuts i la vam anar a buscar, ja que ho tenim a cinc minuts. El preu de la barbacoa familiar és de 16'50, no està malament tinguent en compte que és per a 4 persones.

Coordeandes restaurant

Fa uns dies vam celebrar el nostre aniversari de casament i ho vam fer en un restaurant que ens feia gràcia anar-hi, el Coordenades propietat del xef Xavier Quera i Batlle, el qual té una llarga experiència en el món de la restauració.

   
En principi hi anàvem amb la intenció de fer un menú a la carta però al veure el que oferien com a menú aquell dissabte vam canviar d'opinió i vam dir que un altre dia faríem el que teniem pensat. A primer cop d'ull ja vam veure l'ànec i la xocolata en els postres i no vam poder resistir la temptació ;)

Aquest restaurant elabora un menú pels dies laborables, el seu menú diari, que engloba el dissabte i té una excel.lent relació qualitat-preu. El preu són 20 euros amb uns snacks, tres primers a triar, tres segons, tres postres, dues copes de vi, aigua, pa i cafè amb petits fours inclosos.