Ja arriba la vigília de Tot Sants, és a dir el dia de menjar les castanyes, els moniatos i els panellets. Aquest any encara no he tastat els moniatos, i tampoc menjaré panellets :(, però el si farem és la castanyada!!!
De fet m'encanten les castanyes, ara que ja fa més fresca, un bon grapat de castanyes recent torrades és una delícia. Preparar-les fent un tall transversal a la castanya, no gaire fondo, perquè no explotin quan les cous i anar-les torrant en una paella de fer castanyes o una graelleta amb forats, mentre vas sentint la olor que desprenen, nyam!!
De fet m'encanten les castanyes, ara que ja fa més fresca, un bon grapat de castanyes recent torrades és una delícia. Preparar-les fent un tall transversal a la castanya, no gaire fondo, perquè no explotin quan les cous i anar-les torrant en una paella de fer castanyes o una graelleta amb forats, mentre vas sentint la olor que desprenen, nyam!!
 |
| Castanyes d'Arbúcies |
No hay comentarios:
Publicar un comentario