.@info_plain Aperitius per a un vermut

Avui us proposo algunes idees molt senzilles per a picar. Per acompanyar un vermut, com és el cas, queden molt bé.

Partint d'un bon producte com són els xutneys de Plain & Simple podem fer algunes propostes, anem a veure!

Braç de gitano de patata

La meva àvia ja feia aquest braç de gitano de patata i ara, per sort, el fa la meva sogra. És un plat que m'agrada molt i que a l'estiu em ve molt de gust. Senzill de fer, molt vistós i boníssim, servit fred amb aquestes calors va genial. Aquí teniu la recepta!

Amanida freda de mongetes

La llegum és un aliment molt sa que s'hauria de menjar com a mínim un cop per setmana. A l'hivern barrejades amb verdures o guisades ens escalfaran bé i a l'estiu la millor manera de consumir-les és en forma d'amanida. Precisament les llegums admeten molts tipus d'ingredients diferents. A casa som molt partidaris d'idear diferents amanides per a refrescar-nos una mica. Avui us en presento una molt lleugera i fàcil de fer amb ingredients de temporada, com el tomàquet de Montserrat i el cogombre.

[#Vi] @AvgvstvsForvm Chardonnay

A Va de Teca, fa uns mesos havíem parlat d'un parell de vins, el Merlot-Syrah i el Look, d'aquest celler de la D.O. Penedès que està situat al vell mig de la via Augusta, motiu pel qual es dóna nom a aquest celler originari de El Vendrell, Avgvstvs Forum i que es remunten als voltants dels anys 80, quan van plantar les primeres vinyes ben a prop del mar Mediterrani.

Flam de formatge

A casa som uns ratolinets, ens encanta el formatge i tots els plats que en portin. Sempre si van amb formatge són un plus. Per això avui hem decidit provar de fer uns flams de formatge. Anem a veure'n la recepta que ja veure-ho que és molt senzilla.

[#Cervesa] @Singha_Beer #Tailàndia

Nom: Singha

Marca: Singha
Tipus: Pale Lager
Fabricant:  Boon Rawd Brewery
Origen: Bangkok, Tailàndia
Fermentació: Baixa
Grau:  5%
Ingredients: Aigua, maltai llúpol.
Mida: 33cl
Web: Singha Beer

Formatge Mahala

Ja sabeu que a casa som molt formatgers. Per això sempre que anem a algun lloc ens fixem amb els formatges de la regió i aquesta vegada, de la nostre escapadeta a Bilbao,  vam portar un formatge basc d'una granja d'un petit poble Leaburu, Guipúscoa.

Aperitius amb pasta brick

La pasta bric dóna molt de joc a la cuina. Podem arribar a fer moltes receptes amb ella i presentacions diferents ja que s'adapta a diferents formes que li volem donar. Ens serveix tant per a preparacions salades com dolces.

Nosaltres en aquest cas hem fet algunes cosetes a picar salades i una de dolça.

De salat hem optat per dos farciments diferents, una amb espinacs i formatge de cabra i l'altre amb formatge per fondre, tipus Edam.