L'esmorzar del Renaissance Los Angeles Airport Hotel

Quan estàs lluny de casa agraeixes allotjar-te a hotels d'aquest tipus. T'hi trobes a gust, tant pel seu bon tracte com per la calidesa i la confortabilitat de les habitacions, amb matalassos king size i la tria dels coixins més tous, durs, en fi una comoditat que fa que t'hi sentis bé.

A més, cal dir que ens aquests hotels d'aquesta cadena, Marriot, com en d'altres de la mateixa categoria, tens la seguretat que menjaràs i t'atendran d'allò més bé. Nosaltres vam allotjar-nos al Renaissance Los Angeles Airport Hotel, que pertany a la mateixa cadena.

Així que a la nit d'arribada, després de visitar la ciutat de Los Angeles ens vam acomodar a la nostra habitació, ens vam fer un cafè amb llet i ens vam mirar la televisió fins que vam quedar dormits. L'endemà havíem de llevar-nos ben d'hora per agafar el vol cap a San Francisco.

Varem esmorzar a primera hora del matí, literalment. Si el buffet obria a les 6.30 nosaltres ja hi érem, vam ser els primers clients crec. Molt bona rebuda, tot i haver-hi un petit problema segons ells, però més gran per mi, i era que aquell dia per circumstàncies que no vam acabar d'entendre bé no s'oferia buffet, sinó carta. Què hi farem, vaig pensar jo, no és el mateix però intentarem que s'hi assembli.

No us haig de dir i suposo que tots coincidireu amb mi, que una de les millors coses dels hotels és el seu buffet d'esmorzar, ben ampli i amb una gran diversitat d'aliments que fa goig de veure. Sort que veníem de molts buffets, sobretot amb els tres esmorzars de Las Vegas, que van estar molt bé.

La qüestió és que vam triar de carta, així que vam demanar:

- Suc de taronja natural

- Ous benedict amb patata violeta, espinacs, tomàquet i advocat: molt ben presentats

- Pancakes amb sirop d'agave

- Gofre amb nata, maduixes i mantega

- Capuccino

- Un plat de fruita: excel.lent presentació, amb la fruita fresca molt ben tallada i acompanyada amb un bol de cottage per sucar-hi els talls de plàtan, meló, mores delicioses, pinya i maduixes

La noia que ens va servir en tot moment va ser molt atenta i simpàtica. I cal dir que tots els plats que ens van servir eren fets al moment i amb productes de qualitat amb una presentació impecable. També afegirem com a tall d'anècdota, que ens va passar el tiquet de l'esmorzar, tot i que ja ho teníem inclòs amb el preu del viatge, i pujava 100 dòlars tot el que havíem demanat.

Imagineu doncs ja gastar aquest import només per esmorzar. Això mateix ens va passar al Marriot de Washington, que el cambrer ens va deixar el tiquet i ell mateix ens va dir que nos ens espantéssim que ja ho teníem pagat, però allà cada esmorzar valia 50 dòlars i era de buffet lliure.

[#Vacances] @thebonaventure, Genial a l'hotel The Westin Bonaventure Hotel & Suites a Los Angeles

Vam arribar a Los Angeles de nit, un xofer privat ens va venir a buscar a l'aeroport i ens va portar a l'hotel. Sortir de l'aeroport i respirar l'aire d'una nova ciutat i veure les llums i colors, un paisatge i gent diferent et fa sentir quelcom especial.

En direcció a l'hotel The Westin Bonaventure, només tens feina a observar per la finestra tot allò que pots i empapar-te al màxim de la ciutat, una ciutat on cada dia hi entren i surten milions de cotxes.

A aquella hora de la nit, el tràfic encara estava prou bé i vam arribar a l'hotel relativament d'hora. Massa just per sopar però, ja que l'horari americà és que a les 22h. tanquen la porta dels restaurants. Sort que al hall de l'hotel hi havia unes pomes verdes acabades de rentar, encara amb les gotes a la seva superfície, que a l'hora de fer el check-in no vaig poder resistim a agafar, al igual que la meva parella. Així que contents anàvem cap a l'habitació, pujant per un dels diversos ascensors de les diferents torres que tenia l'hotel.

Uns ascensors amb vistes a l'exterior d'aquesta gran ciutat. I un hotel molt luxós i còmode, amb un restaurant i bar de copes a la última planta, des d'on tens una vista privilegiada de LA.

Només ens vam allotjar una nit en aquest hotel, ja que l'endemà ens venien a buscar per començar el circuit i el primer dia anàvem al Gran Canyon.

L'esmorzar d'aquest hotel va estar molt bé. El servei t'acompanya a una taula i et demanen el que vols per beure, suc de taronja natural i cafè amb llet, en el nostre cas. Cal dir que els sucs de taronja que ens van servir eren naturals, acabats d'esprémer i fresquets, tal com ens agraden :)

Es tracta d'un buffet lliure, així que agafes un plat i et serveixes el que més t'agradi. L'assortiment era força gran, passant per plats calents com ous remenats, ous benedict, ous durs, bacon, patates fregides, salsitxes, tomàquets al forn i algunes sopes, entre altres.
També hi havia un apartat asiàtic amb verdures tallades fresques i sopes i arròs.

Com a dolç hi havia: croissants normals i d'ametlla tipus massapà, napolitanes de xocolata, diferents tipus de cereals per a la llet, melmelades, mel o sirop d'agave.

De pans n'hi havia diferents també. Tampoc hi faltava fruita: pinya, papaia, síndria, meló, plàtan, maduixes, taronja i smoothies de plàtan. La podies combinar amb iogurt grec, llet o afegir-hi fruits secs, com panses o nous.

Un punt molt bo és que oferien salmó fumat, al costat de les diferents safates amb enciam, blat de moro, remolatxa, tomàquet, feta, olives negres, entre altres.

La veritat és que va ser un esmorzar ben complert. Personalment el que més em va agradar van ser els ous benedict, recent fets. Combinats amb una mica de bacon cruixent, tal com el fan ells, són una delícia. A més estaven cuits just al punt i la salsa holandesa molt ben aconseguida. Eren molts fins al paladar.

En definitiva un esmorzar molt complert i variat i molt ben servits.

[#Vacances] @united Airlines, una bona companyia

A gairebé ningú li agrada el menjar de l'avió. A mi tampoc m'apassiona però, jo potser sóc una de les poques persones que tinc curiositat per saber què hi haurà de menjar durant el vol. 

Fins i tot, us confessaré que hi ha hagut diverses vegades que m'ha agradat força el que m'han donat. Recordo una hamburguesa en un vol amb KLM de Moscú a Shirpol que no estava gens malament.

I precisament en aquest últim viatge que hem fet aquest estiu, en el vol d' United Airlines de Barcelona a Los Angeles, amb escala a Washington DC, que ens van donar un gelat anglès molt bo i també un pretezel calent amb gall d'indi i gouda fos que també valia la pena.

I quan a les begudes quan t'ofereixen vi o tota una ampolla de cervesa com quan tornàvem de Munich, també és un goig. I ara us faré una pregunta, sabeu quina és la beguda que més gent demana a l'avió? Penseu bé la resposta ja que molts de vosaltres segur que l'heu demanat; un suc de tomàquet, curiós oi? Això és perquè el tomàquet té un gust umami (saborós) que a l'avió apreciem més ja que perdem els nostres sentits per apreciar els sabors. Si en voleu llegir l'article complert, aquí ens ho expliquen amb més detall.

Doncs ve tots aquests menjars, uns més bons que altres, ens fan passar una mica millor les hores a l'avió. Ara us mostraré el que ens van servir de dinar amb aquesta companyia aèrea:

Primer ens van donar un snack, com uns palitos minis de pesto, molt gustosos i cruixents, amb un suc de tomàquet. Un entreteniment abans de dinar.

I després una altra beguda amb el menú, que podia ser vi i de menjar podies triar entre spanish pasta o chicken cassoulet. Es veu que l'Spanish pasta per a ells era una espècie de lasagna crec que farcida d'espinacs i amb tomàquet, formatge i alfàbrega o orenga al cim. La veritat és que feia bona pinta i la olor també era bona.

El menú que vam triar nosaltres va ser:

- Amanida de bulgur: amb enciam, pebrot vermell, pastanaga i la quinoa al dente.

- Guisat de pollastre amb verdures: ja veieu que mala pinta no fa i feia bona olor. Amb salsa de gust potent, guisat amb un toc de vi, portava espinacs, pastanaga, pollastre i mongeta blanca.

- pa integral amb mantega: aixì si que no canvia, et serveixen el pa ben fred, dur i gomós amb la mantega que acostuma a ser bona, tot i que massa freda també.

- un gelat de xocolata belga amb trufa: us diré que un gelat bonissim, cremós amb un gust deliciós de la trufa i la xocolata.

Es tracta d'una marca anglesa, Loseley que elabora els gelats de forma artesana amb llet de granja i productes de qualitat, perquè després diguin que a l'avió es menja sempre malament.

La veritat és que ja em va extranyar al veure la safata que no hi havía postres, però m'imaginava que passarien alguns bombons amb el cafè o alguna cosa de l'estil. Però després vaig veure l'assafatu (pq era un home ja entrat d'edat) amb una nevera i dic tenim gelattttttttttttt!!!!!!!!!!!!!!!!!

Una hora aproximadament abans d'aterrar ens van oferir el pretzel calent amb gall d'indi i gouda fos que us comentava abans, acompanyat amb un suc de taronja.

Ens va deixar molt bon gust de boca, tot i que ja estàvem cansats de volar i encara havíem de fer l'escala a Washington DC per després agafar el vol cap a LA.

[#Vacances] Gastronomia a la Costa Oest

Quan pensem en menjar americà, sovint ens ve al cap el fast food, amb molt greixos i calories. No obstant, com jo sempre dic, arreu on vagis es pot menjar bé, ja que cada país té els seus ingredients amb els quals es poden elaborar bons plats.

Fixem-nos en el cas de la Costa Oest amb ingredients autòctons com el gall d'indi, el blat de moro, les mongetes seques, les patates i els pebrots. Aquests aliments eren utilitzats pels indis natius i encara avui dia formen part de l'alimentació americana.

Cal remarcar també que l'alimentació als EUA és molt variada degut a que hi viu molta població que ha emigrat d'Europa, Asia i Àfrica.

Per als que els hi agradi la carn, a la Costa Oest són uns mestres de la barbacoa. Couen a foc lent tot tipus de carns, vedella, gall d'indi, pollastre i fins i tot búfal. Les pots menjar tal qual, amb l'aroma que desprèn la brasa o les pots acompanyar amb les seves conegudes salses com la de barbacoa, amb un toc dolç i picant a l'hora que hi combina bé. Les costelles amb aquesta salsa triomfen.

La pizza a Amèrica la trobem a arreu on anem, i sobretot es ven en porcions. Uns triangles ben grans, ja que la pizza sencera pot arribar a ser com una roda de camió :) Cal dir que és molt bona, sempre i quan busquis un lloc on l'elaborin ells. Com a varietats podem trobar normalment la típica Margarita o Pepperoni i no busquis gaires més varietats, a no ser que vagis a un restaurant italià.

Un altre menjar ràpid que trobes fàcilment és el hot dog, amb diversos toppings com ceba fregida, guacamole, amanida de col (molt típica a Amèrica), formatge, bacon, entre molts altres.

Als estats fronterers amb Mèxic és típic la cuina Tex Mex (fusió entre la cuina mexicana i l'americana), havent-n'hi molta presència a Los Angeles. Igualment en aquesta ciutat trobem cuina d'arreu del món degut a la seva gran diversitat cultural.

A la Costa del Pacífic, trobem plats elaborats amb peix, com gambes arrebossades, cranc o la famosa sopa de cloïssa que se serveix en un pa àcid, típica de San Francisco.

En aquesta ciutat trobem Chinatown, el barri més antic d'Amèrica del Nord i la comunitat xina més gran fora d'Asia. Aleshores al seu barri pots trobar molts restaurants bons on degustar els seus plats i fins i tot comprar els seus ingredients per elaborar-los tú a casa. Quan t'endinses en els seus carrers no saps si encara està San Francisco o hagis fet un salt a la Xina.

Califòrnia també és coneguda pels seus vins ja que aquesta regió té un clima molt semblant al Mediterrani. La producció del vi a Califòrnia representa la quarta major producció i les varietats que hi podem trobar són: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sauvignon blanc, Syrah i Zinfandel.

La gastronomia a Califòrnia és més sana que la que podem trobar a altres ciutats americanes. Ells basen la seva alimentació en plats més saludables, fent ús de les verdures i hortalisses, així com dels peixos al grill, carns i fruites.

Pel que fa als postres solen ser molt contundents, els més habituals són els pastissos de formatge (cheesecakes), de poma (apple pie), brownies, cookies, gelats XXL o batuts amb topping de nata. Tot plegat una explosió de calories.

Hi ha molts locals  ambientats amb màquines de música, cotxes clàssics i decoració típica de sofàs vermells amb terres de quadres. Sobretot si fas la ruta 66 encara pots trobar avui dia alguns d'aquests locals mítics, I sinó a les ciutats grans també trobes restaurants així, rotllo franquícies d'hamburgueses.