Dissabte passat va ser un dia d'aquells per recordar. Potser per a segons qui pugui ser un dia normal però per a mi fou especial. Especial perquè vam celebrar un Pre-Sant Jordi a Girona i vaig estar a dues llibreries de Girona firmant llibres i per mi això és important. Si a més al migdia fem un bon àpat, com va ser el cas, acaba d'arrodonir el dia, que per rematar-lo varem passejar per les botigues de l'Espai Gironès, que ara feia temps que no trepitjavem i, si trobes alguna coseta doncs també fa gràcia!
Doncs, com us deia, varem anar al
Restaurant Sant Martí, de
Sant Martí Vell. Un
restaurant molt acollidor amb una sala gran i un servei molt amable.
La carta és molt extensa, amb diferents entrants tan freds, com calents, arrossos, carns a la brasa d'alzina, guisats i peixos tan a la planxa com amb salsa. A part també disposen d'una fulla de suggeriments que no pintaven gens malament.
Com a benvinguda, dissabte hi havia, un xarrup de crema de verdura amb vinagreta de fruits secs i un toc de sal negre. Un bon detall de la casa.
Nosaltres ens vam decantar per fer un:
- Arrós negre de ceps i sèpia: ens va cridar l'atenció, sobretot per la presència del cep.
Ens el van servir amb una paella i n'hi havia una generosa quantitat. L'arrós estava al punt de cocció, molt bo.
De segon varem tenir clar només veure-ho:
- La pota de pop a la brasa d'alzina amb melmelada de tomàquet i ceba caramelitzada.
Una impressionant pota amb un gust potent de brasa d'alzina i amb l'excel.lent combinació de la melmelada i la ceba.
Cal destacar també l'acurada presentació del plat, i el gust impressionant. Aquest plat ens va encantar!
- Magret d'ànec a la brasa d'alzina amb poma confitada i ceba caramelitzada.
La brasa d'alzina li confereix un gust molt bo i acompanyat amb la poma i la ceba, de gustos dolços, era un plat de llagrimeta.
També ens va agradar molt.
I passem als postres:
- Coulant de xocolata amb avellanes i sorbet de mango: un coulant de deu, amb una xocolata exquissida, que es desfeia i amb un gust potent i deliciós.
Servit amb el sorbet de mango, molt ben elaborat i refrescant.
- Mousse de xocolata blanca i negre de Tanzània: una delicada mouse amb un gust molt fi. Acompanyada amb alguns fruits vermells. Bona presentació.
I per finalitzar aquest gran dinar un
café sol i un tallat, servit amb llet ecològica. ´
En resum, un restaurant per repetir, tant pel seu tracte com sobretot la seva cuina, amb productes frescos i de proximitat i perfectament cuinats.
