Les combinacions de dolç i salat queden molt bones. Reconec que abans no m'agradaven però ara cada vegada les trobo més interessants. Un foie amb una confitura és una exquisitessa que tothom hauria de tastar. Nosaltres aquí hem casat el Roquefort, un formatge molt potent, amb un chutney de tomàquet, que suavitza la fortor d'aquest formatge amb floritura.
Ingredients:
torradetes
formatge Roquefort
chutney de tomàquet
Elaboració:
Es tracta d'una elaboració simplissima, escapem el chutney de tomàquet al cim de la torradeta i hi posem trossets de Roquefort al cim.
Si acompanyem el plat amb unes nous encara trobarem més simfonia de sabors.
torradetes
formatge Roquefort
chutney de tomàquet
Elaboració:
Es tracta d'una elaboració simplissima, escapem el chutney de tomàquet al cim de la torradeta i hi posem trossets de Roquefort al cim.
Si acompanyem el plat amb unes nous encara trobarem més simfonia de sabors.
No hay comentarios:
Publicar un comentario