[#Receptes] Ravioli de conill a la vinagreta

Ja sabeu que fa uns dies va tenir lloc a Vilafant la 23ª Fira del Conill i l'Artesania de Vilafant. Una fira amb molt d'ambient i on pots degustar a canvi d'un tiquets plats de conill cuinats pels diferents restaurants que hi participen.

Nosaltres vam tastar cinc plats, dels quals us mostraré la recepta de cada un d'ells, començant pel:

- Ravioli de conill a la vinagreta, del Restaurant Carles Antoner

.@EmpordaWine Encetem el Vívid

Sabeu que durant tot aquest mes d'abril el Vívid ofereix un munt d'activitats relacionades amb el món del vi oi? De fet us ho explicava en un post anterior que podeu llegir aquí.

Nosaltres de fet ja hem fet la primera activitat d'aquest Festival del vi, un Monòleg maridat amb Anna Bertran (l'actriu de Polònia) al Convent del Caputxins amb el Celler Oliveda.

.@Viena_Edicions Presentació Odissea Culinària

Aquest proper dissabte dia 13 d'abril presento el llibre l'Odissea Culinària, Viatges per la gastronomia Mediterrània, escrit pel xef l'Enric Herce i el gastrònom Jaume Fàbrega.

La presentació es farà a a la Galeria d'Art Lola Ventós a les 12 del migdia.

Us hi esperem a tots!

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

[#AgendaVadeTeca] On anem aquest finde?

Aquest cap de setmana us proposem dues Fires gastronòmiques i el Vívid, que dura tot el mes d'abril.

23ª Fira del Conill a Vilafant

Fira de l'Espàrrec a Port de la Selva

Vívid 2019 

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

23ª Fira del Conill

El proper diumenge dia 7 d'abril se celebra a Vilafant la Fira del conill i l'artesania.

Diferents parades omplen els carrers del nucli antic i a la Plaça Major, entre les 11h. i les 15h., hi té lloc la Mostra Gastronòmica. Aquesta consisteix en la degustació de plats elaborats amb conill i cuinats per diferents restaurants a canvi d'un tiquet de 5 euros.

Si voleu veure alguns dels plats que cuinen per la mostra, aquí us deixo amb els dels altres anys:

• Mostra Gastronòmica 19ª Fira del Conill

• Mostra Gastronòmica 20ª Fira del Conill

A més durant tot el dia es pot gaudir de les diferents activitats que tenen preparades, com la trobada de plaques, la Radio en directe, entre altres propostes. Si voleu veure-les totes us deixo aquí el programa per tal que no us perdeu res!

Ah, i una cosa abans que m'ho deixi, per a tots els foodies, el dia abans, el dissabte dia 6 d'abril es fa un showcooking amb una degustació de productes de conill, una bona ocasió per descobrir com incorporar aquesta carn de qualitat a la nostre cuina.

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

.@elportdelaselva Fira de l'Espàrrec

Arribada la primavera té lloc a Port de la Selva, un poble amb un encant especial i menys turistic que altres poblacions marineres, la Fira de l'Espàrrec. Aquest any se celebra la 11a Fira amb noves propostes, com ara les botigues al carrer de dissabte dia 6 a la tarda, i sobretot, la Ruta de Tapes de l'espàrrec per establiments del poble, per acabar prenent alguna copa amb el concert de música al final de la jornada.

Us deixo la relació de tapes dels diferents restaurant que participen a la Ruta.

Diumenge dia 7 d'abril trobareu parades que oferiran una gran varietat de productes artesans i també un gran assortiment de tastets elaborats amb productes naturals i espàrrecs de bosc.

.@EmpordaWine Vívid 2019

Ja tenim aquí el Vívid, el Festival del Vi que podem gaudir durant la primavera. Tot el mes d'abril es pot gaudir de diferents activitats enoturístiques que es duen a terme entre l'Alt Empordà i el Baix Empordà.

Des de visites a diferents cellers amb degustació dels seus vins, monòlegs, caminades, tasts a espais singulars, sopars maridats, entre moltes altres activitats relacionades amb el món del vi i que són molt interessants. Si voleu veure tot el que han preparat en aquesta edició feu clic aquí.

Si us decidiu a fer-ne alguna o varies i em voleu explicar l'experiència m'agradarà molt :)

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

Pizzeria Origano, mig metre de pizza!

Ja havíem tastat les pizzes de la Pizzeria Origano, tant les individuals de 33 cm com la de mig metre però sempre per emportar i mai l'havíem consumit al seu local.

Però aquesta vegada vam demanar una pizza Oslo de mig metre per menjar in situ. Quina sorpresa vam tenir quan ens van servir la pizza, és grandiosa, ja ens havia avisat la cambrera que les que es porten a domicili de mig metre són més petites que les que es consumeixen a la pizzeria, i ja ho pots ben dir :)

La Oslo porta nata, mozzarella i salmó fumat. Una pizza bonissima, amb la massa cruixent i molt ben elaborada i amb ingredients totalment frescos.