1/11/15

[#Cervesa] @moskadegirona


Nom: Moska de Girona Poma

Marca: Moska
Tipus: Rossa de Poma
Fabricant: Birrart 2007 S.L.
Origen: Sarrià de Ter, Girona, Catalunya
Fermentació: Alta. Sense filtrar ni pasteuritzar. Fermentada a l'ampolla.
Grau: 5%
Ingredients: Aigua, malta d'ordi i blat, llúpol i llevat. Macerada amb poma de Girona.
Mida: 33cl
Web: http://moskabeer.com/ca/


Aspecte: De color groc mel molt clara, similar a una si haguéssim fet una clara.
Aroma: Aroma suau i dolç, no massa pronunciat però agradable.
Gust: Gust molt suau i dolcet, amb un punt una mica més àcid de la poma. Molt poc amargant.
Cos: Amb força cos, escumosa i amb un bon punt tèrbol, s'hi poden fins i tot veure algun sediment derivat del llevat.


Comentari: Una cervesa artesana diferent. Produïda a Sarrià de Ter, a tocar de Girona, Moska ens sorpren amb una bona gama de cerveses ben variades. En el cas que ens ocupa, una cervesa rossa que s'ha macerat amb poma de Girona. De bones a primeres et pot sobtar, però és una idea molt original que realment no es nota gens estrany al gust de la cervesa, ben al contrari, li dóna aquell puntet àcid i agradable sense desmerèixer gens l'amargor pròpia del cereal i el llúpol.


Si voleu saber més coses d'aquesta cervesa artesana de casa nostra, us recomano que llegiu l'article que vam publicar fa uns dies sobre la visita que tant amablement ens va fer en Josep de Cervesa Moska ara fa poques setmanes.

No hay comentarios:

Publicar un comentario