3/10/16

[#Cervesa] @cervezadougalls IPA 942


Nom: DouGall's IPA 942

Marca: DouGall's
Tipus: India Pale Ale
Fabricant: Cervezas Artesanales de Cantabria S.L.
Origen: Liérganes, Cantabria
Fermentació: Alta
Grau: 7%
Ingredients: Aigua, maltes Maris Otter, Caragold, llúpols Simcoe i Cascade i finalment llevadura ALE.
Mida: 33cl
Web: http://dougalls.es


Aspecte: Color entre daurat fosc, tèrbola i molt escumosa.
Aroma: Aroma potent i fort, recorda força al caramel.
Gust: Gust incialment dolç deixant pas a un fort amargant.
Cos: Amb molt de cos, tèrbola, escumosa i gens transparent.


Comentari: Es tracta d'una versió més forta de la Dougall 942. Amb un etiquetatge molt similar, si no hi pares atenció, notes la diferència quan te'n poses el primer got a la boca. D'un gust fort i amb força més graduació, passem d'un 4'2% d'alcohol a un 7%.
És l'equivalent a les doble maltes que coneixem en altres marques de cervesa.


Gust potent, sabor amarg persistent en boca però amb un deix dolç que al principi descol·loca una mica, ja que després de veure la seva graduació, sembla que ha de tenir un punt amargant més pronunciat que les altres.


Aquesta empresa artesana de Cantàbria, porten fent cerveses des del 2006 i disposen de diversos tipus de cerveses dins el seu catàleg, des de les Lager, passant per diverses Ale de variada graduació, amb un acabat molt acurat del seu producte, com demostren amb un etiquetatge variat i original.

No hay comentarios:

Publicar un comentario