Amanida amb pernil dolç, formatge i nous

Una altra amanida, avui amb pernil dolç, formatge i nous.

Ingredients:

• enciam
• carrota
• tomàquet Raff
• 4 llesques de pernil dolç natural
• 4 llesques de formatge cremós
• 4 nous
• oli d'oliva verge extra
• vinagre balsàmic de Mòdena
• sal i pebre 

Elaboració:

Rentem l'enciam i el tallem petit. Pelem la carrota i la ratllem.
Rentem i pelem el tomàquet i també els tallem.
Muntem la base amb totes les hortalisses i salpebrem.
Hi posem el pernil dolç i el formatge en forma de rotlles, i les nous esmicolades.
Ho amanim amb força oli d'oliva i vinagre i ja ho tindrem :)

Cal dir que la combinació del pernil i el formatge i fa molt de bo, millor que menjar-ho sol, que us haig de dir que no sapigueu ;)