[#Cervesa] @cervezadougalls - Extra Especial Bitter

Nom: DouGall's Leyenda - Extra Especial Bitter

Marca: DouGall's
Tipus: Ale
Fabricant: Cervezas Artesanales de Cantabria S.L.
Origen: Liérganes, Cantabria
Fermentació: Baixa
Grau: 5'8%
Ingredients: Aigua, maltes Maris Otter i Crystal, llúpols Warrior, Cascade i Celeia i llevadura ALE.
Mida: 33cl
Web: http://dougalls.es

Aspecte: Color ambre fosc, molt tèrbol i molt similar a la mel.
Aroma: A primera enflairada, notes la dolçor força típica de les cerveses artesanes i seguidament un punt d'amargor.
Gust: La olor ja deixa entreveure el gust que notarem al fer-ne el primer glop. Un punt dolç inicial per obrir-se a l'amargor al fons de la llengua.
Cos: Força cos, escumosa i agradable a la vista. Es veu densa i amb només mirar ja convida a provar-la.

Comentari: Es tracta d'una cervesa artesana, d'un aspecte torrat prou marcat i amb el gust inconfusible de les artesanes, aquella dolçor que acaba deixant pas una amargor característica.

Aquesta empresa artesana de Cantàbria, porten fent cerveses des del 2006 i disposen de diversos tipus de cerveses dins el seu catàlge, des de les Lager, passant per diverses Ale de variada graduació, amb un acabat molt acurat del seu producte, com demostren amb un etiquetatge variat i original.
En el cas que ens ocupa, la DouGall's Leyenda és la cervesa de més graduació que produeixen, amb un gust força marcat que persisteix en boca durant una bona estona després d'acabar-ne l'últim glop.
Ideal per combinar amb uns bons formatges, a ser possible de gust potent, i en bona companyia per passar una bona estona fent petar la xerrada.