Entrepà planxat de gall d'indi i mozzarella amb cogombrets i mostassa dolça

Ara estan de moda els entrepans planxats, o almenys a m'ho sembla a mi ja que a molts bars i/o foodtrucks és habitual veure'n a la carta.

Nosaltres hem imitat precisament un entrepà que varem menjar aquest passat estiu però amb el nostre toc personal. Anem a veure com es fa!

Ingredients per a 2 entrepans planxats:

• 4 llesques de pa rodó
• 4 talls de gall d'indi a la planxa ben salpebrat
• mozzarella
• mostassa dolça
• cogombrets en vinagre
• mantega o margarina

Elaboració:

Primer de tot fem el gall d'indi a la planxa ben salpebrat.

El marquem volta i volta.

Disposem el gall d'indi sobre el pa i hi afegim la mozarella tallada a rodelles, els cogombrets també tallats i la mostassa dolça al nostre gust.

Tanquem el sandwich i l'untem amb la mantega per tal que agafi color i aquell gust i cruixit caracteristic de la mantega torrada.

Posem l'entrepà a l'aparell per planxar-lo i el deixem fins que el formatge estigui ben fos i el sandwich estigui dauradet.

Queda un entrepà bonissim i els cogombrets li donen un punt molt saborós, al igual que la mostassa. Proveu-ho a casa i sinó us acaba de fer el pes, canvieu alguns ingredients, tot s'hi val!