Sandwich vegetal

Sandwich quàdruple

Un entrepà que també ve molt de gust a l'estiu és un sandwich vegetal. Es poden fer de moltes classe diferents.

Ingredients:

- Pa de motlle
- Tonyina amb oli verge extra d'oliva
- Formatge
- Enciam

mescla d'enciam, tomàquet i tonyina

- Tomàquet d'amanir
- Pebre
- Maionesa


Elaboració:

Agafem les llesques del pa de motlle i les passem un xic pel torrepa. Per altra costat agafem l'enciam i el tomàquet i ho esmicolem tot a bossins petits. Barregem la mescla amb la tonyina i hi evoquem maionesa. Ho mesclem tot i hi afegim un polsim de pebre. I ara ja muntem el sandwich; posem una llesca de pa de motlle i hi l' untem amb la mescla que hem fet d'enciam, tomàquet, tonyina i maionesa i una llesca de formatge. Posem una altra llesca i repetim l'operació dues vegades més fins a obtenir el sandwich quàdruple.
Si es vol es pot fer de dos, tres o quatre pisos. I de forma quadrada o en triangle, partint la llesca.