16/7/11

Formatge: Bouchon Lyonnais

Mini rulos de cabra
Aquests formatges també procedeixen de la granja Étoile du Vercors,  Són elaborats amb llet de cabra pasteuritzada. La seva escorça és prima i molt tova i envolta un interior ben cremós. Té un gust molt fi i delicat, es poden menjar a temperatura ambient per notar totes les aromes o bé desfer uns segons al microones i unta'l amb na llesca de pa torrat, deliciós!!

França, Rhône-Alps
Maduració: 2-6 setmanes
Pes i forma: 35 g.-40 g. rulo
Dimensions: D. 7,5cm. a 2,5 cm.
Llet: Cabra
Classificació: Fresc madurat
Productor: Étoile du Vercors 

1 comentario:

  1. Ummm, tostadito en una rebanadita de pan me lo pido.
    Besines
    Nieves

    ResponderEliminar