Pasta de foie amb salsa 4 formatges

La finalitat d'aquest post és mostrar-vos una salsa molt fàcil de fer per a acompanyar la pasta.
Nosaltres en aquesta ocasió hem fet una pasta fresca de ceps, bonissima, gentilesa de Sempreteca.

Ingredients per 2 persones:

1 paquet de pasta fresca de ceps Sempreteca
1 cullerada de mantega
mescla de 4 formatges: emmental, gouda, curat i cheddar
mig got de llet
pebre

Elaboració:

Posem la pasta a bullir els minuts que marca el fabricant. Escorrem la pasta i reservem.

Paral-lelament posem una cullerada de mantega a desfer en un cassó, hi afegim els formatges, un xic de llet i pebre.

Remenem i quan estigui tot desfet apaguem el foc i barregem la salsa amb la pasta.

Nota: es pot fer amb qualssevol dels formatges que ens agradin i queda molt fina i bona.