Aquesta pizza va ser la última que menjàvem l'any 2012! I per aquest motiu la vam fer un xic més especial, amb set formatges delicatessens. Vam agafar alguns talls de la selecció de formatges que el meu pare havia comprat a la carnisseria on acostumem a anar. Precisament ell va anar-hi amb la meva mare i es va enamorar d'una safata que estava preparant per un altre client, així que sabent que aquella mateixa nit tots hi anàvem a sopar i tots som formatgers en va fer preparar una. Feia una pinta bonissima i una presentació excel.lent. Tota una varietat dels millors formatges selectes disposats en una safata de plàstic dur transparent, quedava bé. Però, finalment, entre tots els canapès, la sopa de galets i la quantitat de marisc que havien preparat no els vam ni treure :( Així que vaig decidir agafar-ne alguns talls per menjar-los a la pizza.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTrRQ2EiQzyIZYbd60-5abg_kfjdIdvD4NeusspEl7wiu84O0xLmsQduDqhJxeWStwt9ks5MlWQfDkTNLAdYPOnacGZd2e9R8tJLmic1Bi7fdvNH7iU2dEALev5TgwAyIgW93JKA4vIBg/s400/IMAG0604.jpg) |
Selecció dels 7 formatges |
Alguns dels formatges eren:
rulo de cabra, formatge de llet crua d'ovella, algun curat de cabra francès, un formatge manxec,
Parmesà, Roquefort, i
Testun al Barolo. Aquest últim no l'havia provat mai i és deliciós.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie3lGUTQrwVJhq84XzWvu4MY_KuHrisoPG_IUysY6PVkwjwicLUr8BBIy_TtHQBjMOfMTVvWk_noVHcI8soa1kTr3hihi0W22LMIapZx_mEAkb6Buk1-kswLznL64jgGp_stwxqEpveNF1/s400/IMAG0605.jpg) |
Tots aquests per una pizza |
Amb tots aquests formatges va quedar una pizza exquisida. Aquesta vegada vam comprar unes masses fines cuites al forn de llenya i hi vam disposar el tomàquet natural ben reduït fregit lentament, una base de formatge semi curat i al cim tota la majestuositat dels diferents formatges esparcits per tal de diferenciar-los bé i poder-ne fer un bon tast. Un toc final d'orenga i al forn!
Aquí teniu les imatges de les dues pizzes als set formatges que ens van sortir, una per cada un :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJ8pG091-m66LEOcCAbPqZjrsYA6zQdOLtq435YlHWNZjDCH28PC7lSkK8QP0V5oyonyUCeB7KhZ7ucCkXz1Kt-CvPf4Q27NaavOnQvrW446c4R6Aa5zsdWVD2kqh7fgDYqNWIE9yD2bu/s400/IMAG0610.jpg) |
Una de les millors pizzes que mai he menjat :) |
|
|
Veo que ya te seguia, tu a mi tambien ???? porque no te encuentro entre los seguidores recientes ....
ResponderEliminar