Bitxitus

Un dels menjars que vam trobar en un mercat nocturn a Tailàndia, concretament a Chiang Mai, van ser bitxos.
Els servien amb una plata, molt ben posats, a punt per menjar, ben fregidets. No em vaig pas atrevir a provar-los, i vosaltres els provaríeu?

Els que porten verd fan més bona pinta, semblen més cruixents i així dauradets...

El fet de menjar bitxos s'anomena entomofagia.

De fet els insectes, nutricionalment parlant, contenen sals minerals, alguns d'ells força calci, vitamines del grup B i magnesi.

A mi em va sorprendre trobar bitxos en aquest mercat, però de fet hi ha diferents  països, entre ells Mèxic,  on també es té per costum el consum d'algunes espècies d'insectes.