Mostrando entradas con la etiqueta xuixo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta xuixo. Mostrar todas las entradas

20/10/14

Es Fornet, Cadaqués

Cadaqués és un poble de mar especial. Les seves cases blanques i el seu parlat salat fan d'aquest poble costaner un bon atractiu turistic.

Des de Figueres, a partir de Roses tots són curves per accedir-hi, però quan hi arribes s'hi respira una pau i tranquilitat que no trobes arreu. Nosaltres hi vam passar un cap de setmana de setembre i encara hi havia gent. Una cadaquesenca ens va comentar que sempre hi havía visitants.


També vam aprofitar per provar alguns dolços d'Es Fornet, una pastisseria-fleca al centre de Cadaqués on tot hi fa molt bona pinta. Vam demanar un xuixo farcir de xocolata i un barretet de merenga. Ambdues pastes molt bones, el xuixo ben farcit de xocolata. Relació qualitat-preu bona.


6/10/14

L'esmorzar dolç de Salt

Aquest passat dissabte hi ha hagut l'Instagram de Salt i algunes de les pastisseries del poble han participat oferint els seus dolços per esmorzar.

Unes taules plenes de dulces artesanes que feien goig de beure: des de xuixos farcits de crema i xocolata, pastes de pasta fullada, brunyols de crema i xocolata, coca d'anís, pedres, entre altres especialitats de la casa. Totes bonissimes, potser a destacar el xuixo que és típic de Girona però aquests de Salt eren bonissims, un bon farcit i un excle-lent fritura de les diferents capes que li proporcionen aquell cruiximent quan el mossegues. En fi pels golosos un esmorzar per llepar-se els dits, mai millor dit!


Pels que són més de salat tenien com unes flautes farcides de pernil salat, molt flonjes i bones.


Per beure, a part de diferents sucs i cafè amb llet, una magnifica font de xocolata que sortia d'una llúdriga, el símbol de Salt.

4/6/14

Berenar al Mes Cub














Que diferent fer un Instagram un dijous a la tarda. Semblava festa, una bona manera d'apropar-se al cap de setmana i fer-se més curta la setmana :)

Sobretot tinguen en compte el berenar que ens va oferir el Mes Cub, dues taules a la seva terrassa:

- Amb plates d'entrepans variats: de pernil dolç, pernil salat, botifarra, llonganissa i formatge. Fets amb un pa molt cruixent i bo.


- Sucs naturals recent fets per ells: de taronja i una barrejat amb taronja, maduixa i síndria. Molt refrescant i adient pel bon dia que ens va fer. A més combinava bé :)


- Xuixos de Girona: no podia ser menys, uns xuixos excel-lents, una crema fina de farciment i una massa cruixent i molt ben fregida.


- També hi havia ratafia que per acompanyar el dolç va bé, tot i que amb la calor...


Vam passar una bona tarda, passejant pels racons preciosos que té Girona, els seus jardins màgics, és una cuitat amb encant.

12/7/13

I un xuixo!!!!!!!!!!

Ahir era el sant de la meva mare i tot i que no ho solem celebrar no es pot queixar!

Va tenir una orquídia, un parell de bombons i xuixos per la family de postres. Així tots vam provar-los.

I que bé que va anar, comprats a una pastisseria que fa poc que està aquí al barri però que fan un dels millors croissants de xocolata que he menjat. I ara aquest xuixo també entra dins el meu ranquink de xuixos bons.

Una pasta exquisida, gens oliosa, amb les seves capes cruixents i farcit d'una crema molt ben feta. Llàstima que vaig fer la foto quan ja me n'havia menjat més de la meitat :(
El pròxim dia m'agradaria provar-lo farcit de nata, i ja en faré la foto abans ;)



9/12/12

Els plats del Firatast 2012

Diumenge passat, l'últim dia del Firatast, vam anar a veure i provar els diferents tasts que oferien la gran diversitat de restaurants que hi havia enguany.


Vam començar amb un copa fresca de verdura amb formatge. Tenia un gust peculiar, el més bo era l'espuma de formatge, feta amb sifó. La veritat és que no vaig saber identificar ben bé les verdures que contenia, hi notava un gust com a suc de poma que no em va acabar de convèncer. Pel color m'esperava una espècies de crema de carbassa i em va decebre.


No obstant, d'aquest mateix restaurant, el Girum, vam provar un iogurt de bacallà amb tomàquet, que em va agradar molt, tan la textura flonja que tenia com el gust fi i delicat. Una excel.lent presentació, un tast original.


Seguidament vam provar, del Restaurant Sant Martí, un estofat de senglar amb bolets. Perfecte. Una carn molt melosa, es desfeia, molt ben cuinada i una ració maca, acompanyada amb bolets i una mica de pa per a la salsa. Una delícia per aquells que els hi agradi la carn de caça.


També vam tastar un ravioli, de Come in Italia, farcit de gorgonzola i nous. Molt bo. No en tenim foto perquè ens el vam cruspir al volt :)

Dels Artesans de l'Abel vam agafar un pinxo català amb bull de castanyes, botifarra de bolets, bull de fruits secs i formatge blau, amb una oliva a la punta i un got de fanta de llimona. És un dels tasts que menys em va agradar, l'oliva ben seca de tenir-la fora i la fanta esbravada :(


La mitja hamburguesa amb allioli i melmelada de bitxo Del Pot Petit, molt bona!



Un dels tasts que més ens va agradar va ser les croquetes d'Art Croq. Tenien un gran varietat de sabors bonissims i originals. Recent fregides, les vam provar de gorgonzola i nous, foie i ceps (una de les millors), rostit de pollastre, pernil ibèric, formatge cabrales (un altre de les millors), espinacs amb formatge Idiazabal, sobrassada i formatge de Maó i una de botifarró txangurro a la donostiarra.


De la Unió de Pagesos/Terra Pagesa vam provar la cua de vedella ecològica sense os de Pirinat amb formatge d'ovella de Mas Mercè. Una carn molt tendra i ben combinada amb el formatge.

I com a postres no podia faltar un gelat de Rocambolesc. Un meravellós gelat de recuit d'ovella ripollesa amb dolç de llet d'ovella, guaiaba i núvol de sucre. Una presentació espectacular. Un gust finíssim del recuit i el que no m'hi va agradar tant va ser la combinació amb la guaiaba, però suposo que forma part de la gràcia. Tot i així em va encantar!


Ja per acabar, ho vam fer amb un mini xuixo de xocolata, amb una de les puntes banyades i farcit de xocolata, de la pastisseria Margenat.


I ara sí que finalitzem la relació de tasts amb, del Tot Natural Formatges Artesans, un got de llet d'ovella. Era bona, més forta que la llet de vaca.