[#Restaurant] Els muffins de la Cafeteria Cendrassos

Quin descobriment vam fer amb aquests muffins que tenen a la Cafeteria Cendrassos, dins de l'institut.

Són unes magdalenes impressionants que elaboren in situ de forma artesanal en Carles i a la Lola.

Magdalenes amb xocolata negra

Avui us porto una recepta que segur que agrada a tothom, magdalenes amb trossets de xocolata negre.
Dic trossets perquè hi hem posat literalment trossos d'una tauleta de xocolata negre gruixuda i queda molt millor que amb "pepitas".

La recepta és fàcil i la massa de la magdalena queda molt esponjosa, com esperes trobar.