16/12/20

[#Recepta] Arròs de verdures amb xoriç i salsitxes

Des que vaig provar per primera vegada aquest plat, que em va agradar moltíssim. És un plat senzill de fer però molt llaminer que a casa ens agrada molt!


Anem a veure'n la recepta

Arròs de verdures amb xoriç i salsitxes

Ingredients per a 2 persones:
  • 160 gr. d'arròs Bomba
  • 1 carabassó gran
  • 1 albergínia gran
  • 4 salsitxes de porc
  • rodelles de xoriç
  • sal i pebre
  • oli d'oliva verge extra

Elaboració:

En primer lloc posem en un paella les rodelles de xoriç, per tal que deixin anar oli fem també les salsitxes tallades i les reservem.


En aquest oli i si cal n'afegim, fregim les verdures ben tallades a daus i salpebrem.


Paral·lelament posem l'arròs a bullir, tal com indica el fabricant.

Una vegada tenim les verdures cuites, afegim l'arròs escorregut i el xoriç i les salsitxes i barregem tot que s'impregnin els sabors.


Sobretot el gust de xoriç es nota al plat i queda molt gustós i bo.


Nosaltres acostumem a acompanyar el plat amb dos ous ferrats, d'aquells amb "puntilla", però el plat en si ja estaria bé, si l'acompanyem d'una amanida verda.


Consells de degustació:

Aquesta recepta admet l'addicció d'altres verdures com pastanaga o pebrot o el que preferiu.


Quan al xoriç jo li posaria, ja que hi dóna molt de gust i, en tot cas, podrieu ometre les salsitxes, si voleu alleugerir el plat.


Valor nutricional:

Tal com us deia és una plat complert, sobretot si l'acompanyem d'una amanida verda i una fruita de postres.


Maridatge:

Una copa de vi negre jove de la D.O. Empordà acomapanya el plat molt bé.



Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

No hay comentarios:

Publicar un comentario