Aquest mes de març passat s'ha celebrat a Cartagena (Múrcia) la Gala de Sols Repsol.
La Guia Repsol ja fa 45 anys que existeix i reconeix molts restaurants on val la pena fer-hi parada o anar-hi expressament si es el cas. Jo avui destacaria alguns de la província de Girona per tal que poguem gaudir de la seva gastronomia;
- L'Almadraba, situat a l'Almadraba Park hotel, fundat l'any 1969 per Josep Mercader, un dels mestres de la cuina catalana però quan ell va morir el seu gendre, en Jaume Subirós va dirigir-ho tot i ara ho segueix fent acompanyat pels seus dos fills, en Lluís i l'Albert on fan una cuina marinera, senzilla i honesta, sempre treballant amb proucte fresc.
- Els Pescadors de Llançà, el que abans havia estat una taberna marinera avui dia s'ha convertit en un restaurant molt conegut a Llançà on la segona generació, els seus fills, en Lluís i la Mª Àngels, jefes de cuina i de sala respectivament s'encarreguen de fer una cuina mar i muntanya amb matisos d'altres cultures del món.
- Normal, a la Plaça de l'Oli, i tot i que ells es defineixen com un restaurant normal en una cantonada normal, de normal precisament no en té res. Porta el segell dels germans Roca, així que ja us podeu imaginar!
- Saó by Vicens Fajardo, un restaurant situat a Fonteta, molt singular, on en xef Vicens i la seva parella d'encarreguen d'aquest espai gastronòmic basat en forn i brasa. Ells abans regentaven el restaurant La plaça de Madremanya i ara aquí s'ha reiventat amb la seva carta creativa i dos menús degustació amb productes del mar i de l'horta.
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
