Els bagels són un producte estranger però que ha agradat molt i crec que ha vingut per quedar'shi, ja que ofereix moltes possibilitats.
Els podem tastar sobretot en brunch, tot i que algun restaurant els ha incorporat a la seva carta d'entrepans i ho trobo molt bé, quantes més opcions tinguem millor!
Nosaltres a l'estiu els vam fer amb crema de formatge i salmó, per tal de menjar quelcom fresc i lleuger i ara l'hem carregat un xic més, anem a veure com l'hem preparat :)
Bagel amb crema de formatge, tomàquet, advocat i ou ferrat
Ingredients per a 2 persones:
- 2 bagels amb llavors d'amapola de Delykatt & Delice
- crema de formatge
- 1 advocat gran
- 1 tomàquet mitjà
- 4 ous de gallina
- oli d'oliva verge extra
- sal i pebre
Elaboració:
En primer lloc obrim els bagels per la meitat i els posem al forn per tal de escalfar-los i que quedin ben cruixents.
Mentre anem tallant el tomàquet i l'advocat a làmines.
Una vegada tenim els bagels calentets hi untem molta crema de formatge, afegim el tomàquet i l'advocat i finalitzem amb els ous ferrats, tot amanit amb sal i pebre.
Consells de degustació:
Aquesta mescla ens ha agradat molt, tot i que el bagel admet moltes preparacions i ingredients diversos.
El pots fer ben senzill o molt sofisticat, depèn del teu gust o dels ingredients dels que disposis.
Cal dir que amb un ou poché enlloc de ferrat també hagués molt bo, ja que deixant-lo mig cru es barregen tots els sabors.
Valor nutricional:
Doncs en aquest cas, tal i com l'hem preparat nosaltres, són ingredients saludables tots ells, a excepció de l'ou que al estar fregit en fa augmentar les calories, tot i que, com us deia si el feu poché us les estalviareu.
Maridatge:
Nosaltres el vam fer amb aigua, però hi combina bé alguna beguda fermentada com un kombucha o una cervesa lleugera.
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!
T'hi espero!
No hay comentarios:
Publicar un comentario