Sempre ens agrada anar al
Firatast, tot el que sigui poder provar plats diferents i fer uns quants
tastets ens encanta! Una mica d'aquí, una mica d'allà, que si aquest fa bona pinta, que si aquest està molt bé relació qualitat-preu, que si és més abundant, tot conta a l'hora de triar els que vols tastar.
Nosaltres vam començar amb els del
Bubbles Gastrobar que ens van cridar molt l'atenció:
- Primer un
"Wonton" (ravioli gegant) de pularda amb crema de surenys i parmesà
Era deliciós, una crema molt gustosa i ben feta amb el gust del bolet i el toc del parmesà, excel-lent combinació la del bolet i el formatge, dos grans ingredients (sureny-parmesà)
- Segon un
caneló fred de bolets de tardor escabetxats, verdures i ànec confitat
Ben aconseguit i bona presència amb el sèsam al cim i la salsa de soja, però li faltava un toc, no sé si era la pasta que l'embolcallava, que era més toveta, me l'esperava més cruixent. Potser si hagués sigut amb pasta philo hagués quedat més bo.
Posteriorment vam continuar amb el
Draps, d'on vam provar:
- Un
caneló fred farcit de peix amb la seva salsa de marisc
Correcte, bon gust de la salsa.
-
Filet de cangur amb salsa de ratafia
 |
| Acompanyat del seu vinet, un vi negre GEUM 12 |
Molt bo, la carn feta al punt i ben tendra. Presentat amb Sal Maldon i una llesqueta de pa.
Seguidament vam tastar unes croquetes de
Lacroket que ens agraden molt.Vam fer:
-
Croquetes de gorgonzola amb nous, de ceps i de pernil ibèric
Bonissimes les de gorgonzola i nous i les de ceps també a destacar. Més normals tot i que també bones les del pernil ibèric. Potser perquè estem més acostumats a provar-ne.
I un altra plat que vam repetir de l'any anterior:
-
Ravioli de magret d'ànec amb crema de formatge de cabra
Un tast que val la pena, una crema deliciosa amb el gust potent del formatge de cabra i un bon farcit de magret. També casa bé el magret i el formatge.
D'aquí mateix, del
Restaurant Mas Palau, vaig provar:
-
Carpaccio de peu de porc
No en tinc la foto :(
Molt bona relació qualitat-preu, quan el vaig veure no vaig poder resisti'm :)
I ja per anar acabant, dos plats més:
-
Senglar a la planxa amb acompanyament, del Restaurant l'Antic Barri Vell
Una bona presentació i perfectament cuinada la carn, podria haver estat més dura i no ho era. Tallada molt fina i acompanyada de rodelles de moniato a la planxa amb sal. Molt adequat per al senglar.
-
Sonsos de la peixateria Puignau
Ben fregits i bona quantitat. De mida petita, més petits més apreciats.
I ara ja passem a les
postres:
-
Pastís de formatge de Casa Ametller
Molt ben fet, molt natural i fi, cobert de melmelada de maduixa al cim.
-
Un batut de maduixa de La Lleteria Granja Armengol
S'ha de sacsejar bé ja que és més dens, però té molt bon gust i textura adequada.
I això és tot amics, ara a esperar el de l'any que ve :)
Quina il-lusió, he entrat dins l'equip del projecte Elixir 7.9 d'Yves Rocher per a pells normals i mixtes!!
