5/3/13

Verdura fregida

Avui un plat que m'agrada molt, la verdura. Una molt bona manera de cuinar-la, sense que perdi cap propietat i quedi molt gustosa és fregir-la.

Ingredients per a una persona:

  • 70 g. de mongeta verda fina
  • 1 ceba tendra mitjana
  • 1 carrota mitjana
  • oli d'oliva verge extra
  • sal

Elaboració:

Es resten totes les verdures ben netes. Primer es treuen els puntes de les mongetes verdes i es tallen petites. Després pelem la carrota i també la tallem a làmines fines. Fem el mateix amb la ceba tendra. Ho posem tot en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva i fregim fins que estiguin ben dauradetes.


Queda un plat boníssim i no cal menjar-les sempre bullides, que són més avorrides ;)

No hay comentarios:

Publicar un comentario