Molta gent haurà llegit la trilogia eròtica de "50 ombres de Grey". Ja fa un temps que es va escriure però avui justament se n'estrena la pel-lícula. Jo no us parlaré ni de la novel-la, val més que la llegiu, ni de la pel-lícula, que no sé si valdrà la pena veure-la :), però si us comentaré el tema gastronòmic dels llibres. Un altre plaer més dels que surten a la novela, tot i que no el principal.
Si, ho heu llegit bé, darrera tot el que s'escriu sobre sexe també hi té lloc la gastronomia. I és que fins i tot en Christian Grey s'ha d'alimentar no? No podia ser d'una altra manera que sent força carnívor, tot i que també li agrada el peix. A la novel-la observem que té gustos cars, com no, però també veiem que l'esmorzar és més tradicional.
L'Anastasia, la protagonista del llibre, veu com fer un emsorzar, el preeliminar per excel-lència. I és que quei ho hauria dit que uns simples ous amb bacon puguin donar tant de si.
Desayuno – susurra, haciéndolo sonar deliciosamente erótico.
- ¿Cómo puede hacer que unos huevos con bacon suenen a fruta prohibida? Es una destreza extraordinaria
Els pancakes tampoc hi faltaven en els seus esmorzars. Coberts de sirop, fruita o nata. Suposo que necessitaven calories per a fer tot el que feien.
- ¿Tienes hambre?
- Mucha – me contesta con una mirada intensa.
- Creo que no se refiere a la comida.
- ¿Tortitas, beicon y huevos?
I un dels àpats estrella és la primera nit que en Christian la convida a sopar, on els nervis d'ella gairebé no la deixen gaudir dels plats que el cambrer els va servint. Entre alguns plats hi ha un bacallà amb espàrrecs que ha de ser diví. Tot i que la tímida Anastasia no va fer-hi molt de cas ja que al mateix temps estaven negociant el seu propi contracte de sumissió.A sota us deixo la recepta*1.
"Mi cabeza esta nadando con todas sus palabras. El camarero aparece con nuestros platos: bacalao negro, espárragos y puré de patatas con salsa holandesa. Nunca me había sentido menos que la comida. Espero que te guste el pescado – dice Christian suavemente."
Finalment us diré dos plats del gran sopar que va tenir la dolça i inocent, a hores d'ara no tant ja, Anastasia amb la família d'en Grey. Un dels plats que van servir va ser: Vieires amb pebrot (recepta explicada al final*2). Un plat afrodisiac servit per la madastra d'en Grey durant l'incomode sopar familiar.
"Huele delicioso: chorizo y vieiras con pimientos rojos asados y chalotas, salpicado de perejil. A pesar de que tengo el estómago revuelto por las amenazas de Christian, de las miradas subrepticias de la bella Coletitas y del desastre de mi ropa interior desaparecida, me muero de hambre. Me ruborizo al caer en la cuenta de que ha sido el esfuerzo físico de esta tarde lo que me ha dado tanto apetito."
I un dels altres dels plats servits van ser el Llomillet Wellington, que es tracta d'un llom embolcallat en pasta fullada, us explico la recepta al final del post *3. Un plat excel-lent per conquistar un estòmac carnívor.
"Vuelve miss Colitas Europeas, toda miradas coquetas y vaivén de caderas, trayendo el plato principal: ternera Wellington, me parece. Por suerte, se limita a servir los platos y se marcha, aunque se entretiene más de la cuenta con el de Christian. Me observa intrigado al verme seguirla con la mirada mientras cierra la puerta del comedor"
*1. Bacallà amb espàrrecs
Ingredients: 4 lloms de bacallà fresc, 8 espàrrecs verds, 3 grans d'all, el suc de 1,5 llimona, julivert, sal, pebre negre blanc i oli d'oliva.
Mode de preparació: pelar l'all i passar-ho sencer per la paella (molt calenta), afegir l'oli d'oliva i incorporar els espàrrecs de marge trossejats. A continuació, afegim els lloms de bacallà (prèviament dessalats) quan estiguin daurats per la primera cara els donem la volta i afegim el suc de la llimona i una mica de julivert picat sobre el bacallà amb espàrrecs. Posem a foc fort la paella i afegim l'altre gra d'all picat. Deixem que la salsa espesseixi i afegim sal i pebre. Servir el bacallà amb espàrrecs ben daurats i amb la salsa de llimona i el julivert.
*2. Vieires amb pebrot
Ingredients: 400 g de vieires sense closques, 1/4 de tassa de pebrots de vermells, el suc de 4 llimes, 1 escalunya o 1/2 ceba petita, sal, pebre acabat de moldre, 1 cullerada d'oli oliva, 1 cullerada de coriandre mòlt, 1 culleradeta de julivert picat.
Mode de preparació: esprémem les llimes, tallem l'escalunya o la ceba en tires i la fregim amb els pebrots prèviament rentats i sense llavors. En un bol a part, posem en remull les vieires amb el suc de la llima i deixem macerar durant 4 h. Servim al plat i amanim amb sal, pebre i julivert.
*3. Llomillet Wellington
Ingredients: 1 filet de porc ibèric, 1 placa de pasta de full , 250 grams de xampinyons, una llauna de foie gras, pernil ibèric, mostassa i un ou.
Mode de preparació: primer se salpebra el filet i se segella per tots els costats en una paella molt calenta amb un raig d'oli. D'altra banda, es prepara el farciment, fregint els xampinyons amb la ceba i l'all amb sal i pebre. Després, s'afegeix el foie gras, es barreja i es deixa refredar. Per embolicar, s'unta la carn amb mostassa i, d'altra banda, sobre un film transparent es col·loca un llit de pernil, untat amb la salsa de xampinyó i foie gras. L'enrotllem com un caramel. El deixem reposar a la nevera durant 15 minuts. Finalment, s'estén la pasta de full i es col·loca el filet a sobre per enrotllar-lo i segellar-lo amb ou. Finalment es cou al forn a 200º durant 30 minuts.
Us deixo amb una frase que es repeteix al llarg de la novela i que si voleu que desancadena us haureu de llegir els llibres...
Ah i una cosa us diré, ja sé que hi ha lectores que l'han llegit i no els hi ha agradat. Respecto la opinió de tothom. També sé que han sortit feministes al poder exclamant-se. Jo no vull jutgar a ningú, però us diré que de fet es tracta d'uns llibres per passar una bona estona i de lectura fàcil. No negarem que tenen un alt contingut sexual, massa per algunes, però mai s'havia escrit res així i això trobo que ha trencat alguns esquemes. El fet que moltes dones critiquen que ens infravaloritza, jo no trobo que sigui el cas perquè cada una som responsables i mestresses en tot moment del nostre cos i sabem el que volem i el que no i tenim sempre tot el dret a decidir, per tant no trobo que la novela hagi degradat la figura femenina perquè simplement ets lliure de prendre una decissió o una altra i el llibre, en aquest sentit, ha volgut mantenir un joc amb la protagonista en tot moment. Tu tries si vols jugar o no...
Informació extreta de la revista Glamour
Si, ho heu llegit bé, darrera tot el que s'escriu sobre sexe també hi té lloc la gastronomia. I és que fins i tot en Christian Grey s'ha d'alimentar no? No podia ser d'una altra manera que sent força carnívor, tot i que també li agrada el peix. A la novel-la observem que té gustos cars, com no, però també veiem que l'esmorzar és més tradicional.
L'Anastasia, la protagonista del llibre, veu com fer un emsorzar, el preeliminar per excel-lència. I és que quei ho hauria dit que uns simples ous amb bacon puguin donar tant de si.
Desayuno – susurra, haciéndolo sonar deliciosamente erótico.
- ¿Cómo puede hacer que unos huevos con bacon suenen a fruta prohibida? Es una destreza extraordinaria
Els pancakes tampoc hi faltaven en els seus esmorzars. Coberts de sirop, fruita o nata. Suposo que necessitaven calories per a fer tot el que feien.
- ¿Tienes hambre?
- Mucha – me contesta con una mirada intensa.
- Creo que no se refiere a la comida.
- ¿Tortitas, beicon y huevos?
I un dels àpats estrella és la primera nit que en Christian la convida a sopar, on els nervis d'ella gairebé no la deixen gaudir dels plats que el cambrer els va servint. Entre alguns plats hi ha un bacallà amb espàrrecs que ha de ser diví. Tot i que la tímida Anastasia no va fer-hi molt de cas ja que al mateix temps estaven negociant el seu propi contracte de sumissió.A sota us deixo la recepta*1.
"Mi cabeza esta nadando con todas sus palabras. El camarero aparece con nuestros platos: bacalao negro, espárragos y puré de patatas con salsa holandesa. Nunca me había sentido menos que la comida. Espero que te guste el pescado – dice Christian suavemente."
Finalment us diré dos plats del gran sopar que va tenir la dolça i inocent, a hores d'ara no tant ja, Anastasia amb la família d'en Grey. Un dels plats que van servir va ser: Vieires amb pebrot (recepta explicada al final*2). Un plat afrodisiac servit per la madastra d'en Grey durant l'incomode sopar familiar.
"Huele delicioso: chorizo y vieiras con pimientos rojos asados y chalotas, salpicado de perejil. A pesar de que tengo el estómago revuelto por las amenazas de Christian, de las miradas subrepticias de la bella Coletitas y del desastre de mi ropa interior desaparecida, me muero de hambre. Me ruborizo al caer en la cuenta de que ha sido el esfuerzo físico de esta tarde lo que me ha dado tanto apetito."
I un dels altres dels plats servits van ser el Llomillet Wellington, que es tracta d'un llom embolcallat en pasta fullada, us explico la recepta al final del post *3. Un plat excel-lent per conquistar un estòmac carnívor.
"Vuelve miss Colitas Europeas, toda miradas coquetas y vaivén de caderas, trayendo el plato principal: ternera Wellington, me parece. Por suerte, se limita a servir los platos y se marcha, aunque se entretiene más de la cuenta con el de Christian. Me observa intrigado al verme seguirla con la mirada mientras cierra la puerta del comedor"
*1. Bacallà amb espàrrecs
Ingredients: 4 lloms de bacallà fresc, 8 espàrrecs verds, 3 grans d'all, el suc de 1,5 llimona, julivert, sal, pebre negre blanc i oli d'oliva.
Mode de preparació: pelar l'all i passar-ho sencer per la paella (molt calenta), afegir l'oli d'oliva i incorporar els espàrrecs de marge trossejats. A continuació, afegim els lloms de bacallà (prèviament dessalats) quan estiguin daurats per la primera cara els donem la volta i afegim el suc de la llimona i una mica de julivert picat sobre el bacallà amb espàrrecs. Posem a foc fort la paella i afegim l'altre gra d'all picat. Deixem que la salsa espesseixi i afegim sal i pebre. Servir el bacallà amb espàrrecs ben daurats i amb la salsa de llimona i el julivert.
*2. Vieires amb pebrot
Ingredients: 400 g de vieires sense closques, 1/4 de tassa de pebrots de vermells, el suc de 4 llimes, 1 escalunya o 1/2 ceba petita, sal, pebre acabat de moldre, 1 cullerada d'oli oliva, 1 cullerada de coriandre mòlt, 1 culleradeta de julivert picat.
Mode de preparació: esprémem les llimes, tallem l'escalunya o la ceba en tires i la fregim amb els pebrots prèviament rentats i sense llavors. En un bol a part, posem en remull les vieires amb el suc de la llima i deixem macerar durant 4 h. Servim al plat i amanim amb sal, pebre i julivert.
*3. Llomillet Wellington
Ingredients: 1 filet de porc ibèric, 1 placa de pasta de full , 250 grams de xampinyons, una llauna de foie gras, pernil ibèric, mostassa i un ou.
Mode de preparació: primer se salpebra el filet i se segella per tots els costats en una paella molt calenta amb un raig d'oli. D'altra banda, es prepara el farciment, fregint els xampinyons amb la ceba i l'all amb sal i pebre. Després, s'afegeix el foie gras, es barreja i es deixa refredar. Per embolicar, s'unta la carn amb mostassa i, d'altra banda, sobre un film transparent es col·loca un llit de pernil, untat amb la salsa de xampinyó i foie gras. L'enrotllem com un caramel. El deixem reposar a la nevera durant 15 minuts. Finalment, s'estén la pasta de full i es col·loca el filet a sobre per enrotllar-lo i segellar-lo amb ou. Finalment es cou al forn a 200º durant 30 minuts.
Us deixo amb una frase que es repeteix al llarg de la novela i que si voleu que desancadena us haureu de llegir els llibres...
Ah i una cosa us diré, ja sé que hi ha lectores que l'han llegit i no els hi ha agradat. Respecto la opinió de tothom. També sé que han sortit feministes al poder exclamant-se. Jo no vull jutgar a ningú, però us diré que de fet es tracta d'uns llibres per passar una bona estona i de lectura fàcil. No negarem que tenen un alt contingut sexual, massa per algunes, però mai s'havia escrit res així i això trobo que ha trencat alguns esquemes. El fet que moltes dones critiquen que ens infravaloritza, jo no trobo que sigui el cas perquè cada una som responsables i mestresses en tot moment del nostre cos i sabem el que volem i el que no i tenim sempre tot el dret a decidir, per tant no trobo que la novela hagi degradat la figura femenina perquè simplement ets lliure de prendre una decissió o una altra i el llibre, en aquest sentit, ha volgut mantenir un joc amb la protagonista en tot moment. Tu tries si vols jugar o no...
Informació extreta de la revista Glamour
