31/7/12

Mexicà amb "La Despensa Mexicana"

Ens agrada molt el menjar mexicà i que millor que prepara-ne ara que tenim tota una extensa gama de productes que ens van enviar La Despensa Mexicana.
Anem a la recepta;

Ingredients per a 2 persones:

- Mig paquet de nachos (tortillas chips) amb sabor natural Chef Mex
- 3 alvocats madurs
- Salsa mexicana casera La Costeña
- Salsa Valentina 
- 2 cebes de Figueres
- 1 pebrot vermell mitjanet
- 1 pit de pollastre
- 4 tortillas de blat de moro
- sal
- pebre
- oli d'oliva verge extra


Elaboració:

- Pelem les cebes i les passem pel pica-ceba. La fregim en una paella amb un xic d'oli d'oliva.


- Mentre anem tallant el pebrot vermell a dauets i l'incorporem a la paella on tenim la ceba fregint.
- Ho salpebrem tot.

- Per altra banda coem el pit de pollastre. Quan estigui un xic cuinat el tallem a tires petites rossejant-les.

- Una vegada tot cuit, barregem el pollastre amb la ceba fregida i el pebrot i hi evoquem la salsa de tomàquet. En reservem una part per fer el guacamole.


- Finalment ja només queda posar aquest farciment a les tortillas i enrotllar-les. Si us agarda més picant encara, que la salsa de tomàquet picava, ja que portava chile, s'hi pot afegir la salsa Valentina.

Per a fer el guacamole, simplement pelem els alvocats, els xafem bé i els barregem amb un xic de salsa de tomàquet. L'acompanyem amb els nachos, que són deliciosos d'aquesta casa.







2 comentarios:

  1. mmmm molt bo!
    miscajonesdesastres.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué rico!
    Besos y feliz día.
    http://comerespecial.blogspot.com

    ResponderEliminar